vlees stoofpot - is heel nuttig en voldoen gerecht van de Russische keuken.Daaruit kan weigeren om een vegetarisch behalve.
Hoe stoverij koken?Het recept is eigenlijk heel simpel.Je zal een tijd (meestal stamppotten voorbereiding van een paar uur, maar er zijn sneller recepten) en de noodzakelijke producten moeten.Bereidingswijze van dit gerecht veel, maar wat zijn de meest-de meeste van hen?
Ik bied u een recept voor stoverij "verenigen ».Dus, op voorhand, voor te bereiden en lag op de tafel van de volgende producten (als u liever te werken):
- 1 kg varkensvlees nek;
- 4 stuks.paprika;
- 4 aubergine;
- 6 tomaten;
- pond kool;
- 100 gram tomatenpuree;
- 4 uien, rapen;
- knoflook, peterselie, peper, zout naar wens.
Voorbereiding:
Giet de onderkant van de vijf-liter potten plantaardige olie en de lay-out van de lagen van groenten en varkensvlees in een strikte volgorde:
eerste uien, gesneden ringen, dan is het vlees, in stukken gesneden en pre-gezouten, gepeperd en gekruid met allerlei specerijen.De volgende laag - uienringen weer, een andere laag - julienne gesneden paprika (gezouten vooraf), en dan - tomaten, in blokjes gesneden nette plakjes en licht gezouten.Op gelegd tomaatblokjes aubergine (doorspekt, gezouten), op de top van dit alles, zet gehakte peterselie en knoflook, en de bovenste laag van gesneden kool grof te doen.
Giet alle tomatenpuree verdund in kokend water (de consistentie moet een dikke tomatensap lijken).U kunt de gebruikelijke tomatenpuree tomatensap vervangen.
Cover ovenschaal geschikte diameter in de pan, en op de top van een drie-liter pot vol water.Verzonden naar de kachel, breng aan de kook, verminder het vuur en laat gedurende anderhalf tot twee uur (met een bord in de rechterbovenhoek).Als je op de top van een pot gevuld met water, zal groenten start het sap.Na twee uur, verwijder de afgewerkte vlees stoofpot van het vuur en serveer.
U kunt ook koken stoverij met aubergine .Koken het nog makkelijker.Je hebt nodig:
- 3 aubergine;
- pond kalfsvlees;
- paar paprika en tomaten;
- uien;
- een wortel;
- veelzijdige kruiden.
gehakt kalfsvlees in blokjes.Reinig de aubergine uit de huid en zaden en snijd in reepjes.Pepper ook in reepjes gesneden.Drie wortelen;tomaten en uien snijd ze in vier delen, voor het eerst, en snijd ze in plakjes.Iets bak het vlees, bestrooi met kruiden.Voeg alle groenten een keer en bak nog tien minuten.Na 10 minuten, giet al het water en laat gedurende een half uur.Alles is zo snel en lekker!Serveer deze stoofpot van aubergine en vlees kan worden geserveerd met spaghetti.
En een ander recept voor stoverij.Noem het «traditionele».Neem :
- 1kg varkensvlees;
- 0,5 kg varken lever;
- 2 kopjes tomatensaus;
- 2 kopjes kokend water;
- 2 aardappelen;
- 2 wortels;
- 1 hoofd van uien;
- 3 teentjes knoflook;
- baai blad;
- 1 theelepel suiker;
- zout en peper smaak;
- plantaardige olie.
Giet plantaardige olie in een grote pan.We verspreiden de gehakte knoflook en ui.Gesneden varkensvlees en ook in een pot (op de top van de ui en knoflook).Bak tot het vlees zal niet roze.Zodra het varkensvlees wordt roze, voeg varken lever.Alle gekruid met peper en zout.Ongeveer twintig minuten bakken, onder voortdurend roeren.We gooien Lavrushka en vul met vlees tomatensaus.Voeg onmiddellijk het water en breng aan de kook.Kook op laag vuur ongeveer 20 minuten of een beetje minder (als de saus iets is ingedikt - dus genoeg).Voeg de aardappelen en wortelen.Kook gaar groenten.Onze stoverij klaar is.
Zoals u kunt zien, koken stoverij is heel simpel.Geniet van dit gerecht van uw huishouden of bezoekers, ze zijn er zeker blij te blijven.Eet smakelijk!
