Zoals elke fan van Italiaans eten, ik kook vaak pizza thuis.In de zomer - bijna elke week, en je kunt voorbereiden op de feestdagen en iets meer lekker doen.Weet je hoe om een pizza in de oven?Traditioneel Italiaanse pizza vegetarisch.Maar ik kan een pizza niet voorstellen zonder een stuk iets vlees.Maar zonder kaas pizza is klaar.Nooit.
Dus, hoe je een pizza in de oven.Allereerst - het deeg.Het is zeker beter om zelf te koken.Single recept pizzadeeg bestaat niet.Elke vrouw bepaalt voor zichzelf hoe het zal beslag.Opties voor het prepareren kunnen worden ingesteld.
klassieke deeg gemaakt van een mengsel van twee soorten meel - effen wit meel en tweede klas.In Italië wordt deze korte durum meel genoemd.Het meel (1 kg) werd warm water toegevoegd (zonder gas), biergist (25 gram), olijfolie (3-4 eetlepels) en zout.Pizza deeg gekneed zijn handen, en voor je het koken een pizza in de oven, geef hem rasstoyatsya twintig minuten op een warme plaats.
taart moeten uitrollen dun, niet meer dan een centimeter.Maar als de pizza is gekookt thuis, kan een beetje van een klassieke recept om te bewegen, bijvoorbeeld, vervang het water met melk, of voeg extra producten: zure room, eieren, kwark.
meest eenvoudige deeg bereid als volgt: neem 200 gram bloem en meng het met zout.Aan dit mengsel, moet 150 milliliter water vermengd met olijfolie (een eetlepel) en nu kneed het deeg toe te voegen.Kneed het noodzakelijk is gedurende twee minuten.Het deeg is klaar!U kunt experimenteren: vervang het water met bier of wodka, voeg een ei.Varianten - veel.Maar het is veel makkelijker, kunt u naar de winkel en koopt een klaar deeg: gist kan schilferig zijn, zoet water kan zijn, kan zuur zijn.En u kunt nog gemakkelijker - om te kopen kant en klare taarten.
Om deze pizza in Italië bakken met behulp van speciale Pompeian hout halfronde oven-achtige koepel.Maar met succes Cook een pizza in de oven, verhitten tot 2 100 graden.Dus, we hebben het deeg.
Wat is het volgende?Voordat je bak de pizza in de oven, moet je twee belangrijke dingen doen: Rasp de kaas en kook de saus.Kaas moet altijd solide.Wreef het op een klein, maar u kunt op een grove rasp.Saus - volgens uw smaak.De makkelijkste optie - het is ketchup.Complexer - tomatenpulp met basilicum en citroensap, gemalen tot pulp door een blender.Saus smeren onze taart.Traditioneel zou de cake erg dun zijn - chef rolde het tot een dikte van karton, hoewel sommige daarentegen liever een dikke deeg.Op de top van de saus rollen in heel wat kaas.Als het deeg gist, dan zetten we het in de oven voor een minuut.
Nu, hoe je een pizza in de oven op.Maak vulling.Dit is waar er verspreid fantasie.Mijn favoriete pizza bestaat uit de volgende onderdelen (duurt een beetje van alles): komkommers, ham, champignons, olijven, paprika.Op de top van al deze gestapelde tomaten, en al gevuld met kaas en gehakte kruiden, en vervolgens bestrooid met kruiden - zout, peper, paprikapoeder mogelijk.Soms heb ik het water meegetroond ei - het houdt de pizza en het niet breekt.In het algemeen, de vulling is afhankelijk van uw verbeelding.Vaak komt het neer op wat het deeg zou zijn en zet het - vindt.
Dus nu weet je hoe je een pizza bakken in de oven.En als de tijd erg kort is, kunt u dit doen.Koop kleine ronde rollen, snijd ze met een deksel, verwijder het kruim en zet de vulling in een pizza.Bestrooi met geraspte kaas, dek af met broodje deksels en plaats in de oven voor een paar minuten.De smaak blijkt heel goed.
Nou, als mijn culinaire fantasieën?Staande op de kachel - het is niet altijd zwaar en saai werk.Bij het koken je leuk en lekker en de algehele goede nachtrust kunt hebben.Geloof je me niet?Probeer het!Veel geluk.
