Beets opgegeten door de oude Romeinen.In het midden van de negentiende eeuw al genoten genoeg populariteit, vooral in het beroemde boek van recepten mevrouw Beeton genoteerd 13 manieren van het koken van deze wortel, waaronder er een jam en zelfs biet bieten beignets.Rode biet is zeer rijk aan kalium, ijzer, calcium, koper en fosfor.Bieten bladeren, smaak en geur die doet denken aan spinazie, bevatten grote hoeveelheden vitamine A in vitamine B9 bieten die nodig zijn voor de preventie van hart-en vaatziekten.Bovendien, deze vitamine is betrokken bij de synthese van hemoglobine, belangrijk voor het voorkomen van anemie en leukemie.Bieten heeft verjongende eigenschappen, die worden gemanifesteerd door de aanwezigheid daarin van foliumzuur bij tot het verschijnen van nieuwe cellen.Een ander belangrijk element dat de anti-aging eigenschappen van bieten maakt - kwarts, die nodig is voor de bloedvaten, botten en huid.Bieten helpt reinigt de lever, nieren en het bloed vermindert de zuurgraad in de maag.
De beste manier om de bieten te koken?Het antwoord is eenduidig - bakken het.Dit artikel en u vertellen hoe u bieten in de oven of magnetron te bakken.Argumenten in het voordeel van deze methode van voorbereiding van het volgende:
- bieten in de oven veel gezonder en lekkerder gekookt, want er zijn al waardevolle ingrediënten verloren zijn gegaan tijdens het koken.
- Roast bieten voor een lange tijd houdt zijn rijke, mooie kleur van rode biet.
- Je kunt niet bang te zijn dat het water kookt weg, want wat kan branden op de bieten.
- Na het koken in de oven of magnetronoven niet nodig om het schoonmaken van de keuken en de afwas.
Hoe de bieten in de oven te bakken?Er zijn verschillende mogelijkheden, hieronder zijn een van hen, die gekenmerkt wordt door eenvoud.
Neem een grote of meerdere kleine bieten.Voordat je bak de bieten in de oven, mijn wortel zorgvuldig, kunt u een borstel gebruiken.Reinig de huid niet noodzakelijk obsushivayut en droog - ook, hoewel in sommige recepten adviseren gedroogd bieten.Plaats de bieten in een speciale hoes voor het bakken of geperforeerde plastic zak, het binden van de einden van de hulzen aan beide zijden.Op een bakplaat bekleed met diep bord of folie in twee lagen.De folie werd gelegd mouwen met bieten, die weer boven folie verpakt in twee lagen.Dit alles past in een reeds voorverwarmde 200 graden oven voor een paar uur - de kooktijd afhankelijk van het type en de grootte van de bieten.
Ready geverifieerd door piercing met een scherp houten stok of een vork.Na het koken, geef bieten afkoelen zonder het te verwijderen van de folie.
Dus u geleerd hoe u bieten bakken in de oven gemakkelijkste en gemeenschappelijke manier.Dan bent u bekend met hoe dit knolgewas koken in een magnetron.
Hoe de bieten bakken in de magnetron koken bieten
Deze methode is heel eenvoudig.Hierop zal veel minder tijd dan koken op een conventioneel gasfornuis of in de oven.
- magnetron (met voldoende capaciteit, ten minste 700, bij voorkeur 800 watt):
Wat te doen - gewassen bieten;
- speciale Glaswerk voor de magnetron (in de afwezigheid van geschikte diepe schotel of een plastic zak met een perforatie).
voorbereiden bieten is zeer eenvoudig en snel, zoals hierboven vermeld.Ten eerste, voorzichtig mijn roots.Vervolgens met een scherp voorwerp (met een priem of een vork) om gaten daarin te maken.Vervolgens plaatst u de bieten op een bord of in een tas, met de toegevoegde water zal niet!In de magnetron gedurende 10 minuten, indien de kracht van 800 Watt.Als de magnetron is zwakker, de kooktijd toeneemt wanneer krachtiger - wordt verminderd.Na afloop van deze tijd kan de bieten voor rechtstreekse consumptie of als ingrediënt in andere gerechten worden overwogen.
