Protein - is de belangrijkste organische materialen, waarvan het bedrag prevaleert boven alle andere macromoleculen, die aanwezig is in een levende cel.Zij vertegenwoordigen meer dan de helft van het gewicht van vaste stoffen zowel plantaardige en dierlijke organismen.Het beschikt over een verscheidenheid van eiwitten in de cel, waarvan sommige nog onbekend voor de wetenschap.Maar de belangrijkste richtingen van hun "werk" grondig bestudeerd.Aantal noodzakelijke processen in cellen en weefsels te stimuleren.Andere belangrijke minerale verbindingen worden overgedragen via het celmembraan en bloedvaten van de ene orgaan naar het andere.Sommigen verdedigen het lichaam tegen buitenlandse ziekteverwekkers vaak.Eén ding is duidelijk - zonder het eiwit niet plaatsvinden zonder proces in ons lichaam.
belangrijkste functies van eiwitten
functies van eiwitten in het lichaam worden gevarieerd.Elke groep heeft een specifieke chemische structuur, maakt een gespecialiseerd "werk."In sommige gevallen, verschillende soorten eiwitten met elkaar verbonden.Zij zijn verantwoordelijk voor de verschillende fasen van hetzelfde proces.Of van invloed op slechts een paar.Zo is de regulerende functie van de eiwitten die door enzymen en hormonen uitgevoerd.Dit fenomeen kan worden vertegenwoordigd, voor het hormoon adrenaline herinneren.Het wordt geproduceerd door de adrenale medulla.Uitgaande van de bloedvaten, het verhoogt de hoeveelheid zuurstof in het bloed.Verhoogde bloeddruk en een verhoogde bloedsuikerspiegel.Het stimuleert de stofwisseling.Ook de adrenaline is een mediator van het zenuwstelsel bij vissen, amfibieën en reptielen.
enzymatische functie
Talrijke zich in de cellen van levende organismen biochemische reacties uit bij hoge temperaturen en pH-neutraal worden uitgevoerd.In dergelijke omstandigheden is de snelheid van overdracht te laag, zodat die gespecialiseerde katalysatoren bekende enzymen.Hun diversiteit gecombineerd in 6 klassen die verschillen in specificiteit van de actie.Enzymen worden gesynthetiseerd op ribosomen in cellen.Hun studie betrokken wetenschap enzymologie.
Ongetwijfeld, zonder enzymen niet kunnen regulerende eiwitten functioneren.Ze hebben een hoge selectiviteit van actie.Hun activiteit kan worden gereguleerd door activatoren en inhibitoren.Bovendien enzymen vertonen in het algemeen specificiteit ten opzichte van substraten.Ook enzymatische activiteit afhangt van de omstandigheden in het lichaam, met name in cellen.De stroming wordt beïnvloed door druk, de zure pH, temperatuur, ionische sterkte van de oplossing, d.w.z. de zoutconcentratie in het cytoplasma.
transport functie van eiwitten in cellen
moet altijd doen de nodige lichaam mineralen en organische stof.Zij zijn nodig als bouwmateriaal en energie in de cellen.Maar het mechanisme is nogal ingewikkeld ze beschikbaar zijn.Celmembranen bestaan niet alleen eiwitten.Biologische membranen zijn gebaseerd op het principe van een dubbele laag lipiden.Daartussen de verscheidene eiwitten zijn ingebed.Het is belangrijk dat de hydrofiele delen bevinden zich op het oppervlak van het membraan en de hydrofobe - in de dikte.Aldus dergelijke structuur maakt impermeabel reservoir.Via het kan niet op hun eigen, zonder de "hulp" aan dergelijke belangrijke componenten, zoals suikers, aminozuren en ionen Metolit passeren.Over de cytoplasmatische membraan in het cytoplasma, worden ze vervoerd gespecialiseerde eiwitten die de lipide lagen worden aangebracht.
transport van stoffen van het ene orgaan naar het andere
Maar de transportfunctie van de eiwitten wordt uitgevoerd niet alleen tussen de intercellulaire substantie en de cel uitgevoerd.Enkele belangrijke fysiologische processen noodzakelijk blijkt het effect te leveren van de ene orgaan naar het andere.Bijvoorbeeld, een transporteiwit bloed - serumalbumine.Hij begiftigd met het unieke vermogen vormt de verbinding met de vetzuren, die voorkomen bij de vertering van vetten met drugs, en steroïde hormonen.Belangrijke drager eiwitten zijn, en hemoglobine (het leveren van zuurstofmoleculen), transferrine (verbinden met ijzer-ionen) en tseruplazmin (het vormen van complexen met koper).
waarschuwingsfunctie eiwitten
groot belang in de loop van de fysiologische processen in meercellige organismen complex receptoreiwitten.Ze zijn gemonteerd in het plasmamembraan.Ze dienen te begrijpen en decoderen van verschillende soorten signalen die er in een continue stroom van cellen niet alleen van naburige weefsels, maar ook van de externe omgeving.Momenteel, misschien de meest bestudeerde receptor eiwit acetylcholine.Het ligt in het traject van Interneuronale contact op de celmembraan.
Maar de alarmfunctie van eiwitten niet uitgevoerd alleen in de cellen.Veel hormonen binden aan specifieke receptoren op hun oppervlak.Dergelijke vormen van de verbinding en een signaal dat de fysiologische processen in cellen activeert.Een voorbeeld van dergelijke eiwitten is insuline inwerkt op adenylaatcyclase systeem.
beveiligingsfunctie
functies van eiwitten in de cel verschillend.Sommigen van hen zijn betrokken bij immuunresponsen.Het beschermt het lichaam tegen infecties.Het immuunsysteem is in staat om te reageren op geïdentificeerde buitenlandse agenten synthese van een groot aantal lymfocyten.Deze stoffen zijn in staat deze middelen selectief beschadigen, kunnen ze vreemd zijn voor het organisme zoals bacteriën, supramoleculaire deeltjes, of het kan kankercellen.
Een van de groepen - "beta" lymfocyten - de productie van eiwitten die de bloedstroom in te voeren.Ze hebben een zeer interessante functie.Deze eiwitten moeten vreemde cellen en macromoleculen herkennen.Deze worden vervolgens met hen verbonden, de vorming van een complex, dat moet worden vernietigd.Deze eiwitten, immunoglobulinen genoemd.Sami alien componenten - het antigenen.Een immunoglobulinen, die corresponderen ze - antilichamen.
structuurfunctie
in het lichaam, naast zeer gespecialiseerde, zijn er ook structurele eiwitten.Ze zijn nodig voor de mechanische sterkte.Deze eiwitten functie in de cel is belangrijk om de vorm te behouden en onderhouden van een jong organisme.De bekendste is collageen.Dit is het belangrijkste eiwit van de extracellulaire matrix van bindweefsels.In hogere zoogdieren, het is aan 1/4 van het totale gewicht van eiwitten.Synthetiseren collageen in fibroblasten, waarin de belangrijkste cellen van het bindweefsel.
Dergelijke functies van eiwitten in de cel van groot belang.Naast collageen, bekende ander structureel eiwit - elastine.Het is ook een component van de extracellulaire matrix.Elastine kan het vermogen om het weefsel te rekken binnen een bepaald bereik te verlenen en gemakkelijk terugkeert naar zijn oorspronkelijke vorm.Een ander voorbeeld van een structureel eiwit - fibroïne, die is gevonden in rupsen zijderupsen.Dit is de belangrijkste component van zijde.
motor eiwit
rol van eiwitten in de cel kan niet genoeg benadrukt worden.Zij nemen deel aan de werkzaamheden van de spieren.Samentrekken van de spieren is een belangrijk fysiologisch proces.Het resultaat wordt opgeslagen in de vorm van een omzetting van ATP macromoleculen in chemische energie.De directe deelnemers van het proces zijn twee eiwitten - actine en myosine.Deze
motor eiwit zijn draadachtige moleculen die functioneren in contractiele systeem, skeletspieren.Ze worden ook gevonden in niet-spierweefsel in eukaryotische cellen.Een ander voorbeeld van een motor eiwit - tubuline.Vanaf het gebouwd microtubules, die een belangrijk element van flagella en trilharen zijn.Ook microtubule bevattende tubuline wordt gedetecteerd in cellen van het zenuwweefsel van de dieren.
Antibiotica
is grote beschermende rol van eiwitten in de cel.Een deel daarvan verlenen de groep antibiotica genoemd.Deze stof van natuurlijke oorsprong, die worden gesynthetiseerd, meestal bacteriën, microscopische schimmels en andere micro-organismen.Ze zijn gericht op het onderdrukken van de fysiologische processen van andere concurrerende organismen.De ontdekking van antibiotica eiwit oorsprong waren in de jaren '40.Ze hebben een revolutie in de geneeskunde, waardoor het een krachtige impuls aan de ontwikkeling.
Door hun chemische aard, antibiotica - een zeer diverse groep.Ze verschillen in werkingsmechanisme.Sommige remmen eiwitsynthese in de cel, het tweede blok de productie van belangrijke enzymen, remmen de groei van de derde, vierde - propagatie.Bijvoorbeeld, bekende streptomycine interactie met ribosomen van de bacteriecellen.Zo kunnen zij aanzienlijk vertraagt eiwitsynthese.De gegevens niet antibiotica interactie met eukaryote ribosomen menselijk lichaam.Dit betekent dat de hogere zoogdieren, die stoffen zijn niet giftig.
Dit is niet alle functies van eiwitten in de cel.Tabel antibiotische stoffen en andere zeer gespecialiseerde handelingen die deze specifieke natuurlijke verbindingen kunnen uitoefenen op de bacteriën en niet alleen te bepalen.Het is momenteel in studie antibiotica eiwit origine, die in interactie met DNA in strijd met de processen die verband houden met de implementatie van erfelijke informatie.Maar hoewel deze materialen worden gebruikt voor chemotherapie van oncologische ziekten.Een voorbeeld van een dergelijk antibioticum stof dactinomycine gesynthetiseerd actinomyceten.
Gifstoffen
eiwitten in cellen functioneren als zeer specifieke en zelfs excentriciteit.Een aantal levende organismen geproduceerde gifstoffen - toxines.Door hun aard, zijn eiwitten en complexe laag moleculair gewicht organische verbinding.Als voorbeeld, een giftige schimmel vlees bleek paddestoel.
Spare en voedsel eiwitten
Sommige eiwitten fungeren als voedsel embryo's van dieren en planten.Er zijn vele voorbeelden.De waarde van het eiwit in de cel zaaigraan ingesloten daarin.Zij zullen de kiem van opkomende planten te voeden in de vroege stadia van de ontwikkeling.In dierlijk voedsel eiwitten zijn ei-albumine en melk caseïne.
onontgonnen eigenschappen van eiwitten
voorbeelden hierboven - alleen het deel dat al genoeg heeft onderzocht.Maar in de natuur is er een heleboel mysteries.De eiwitten in de cellen van vele soorten zijn uniek, en nu zelfs ze moeilijk te classificeren.Bijvoorbeeld monelline - eiwit gevonden en geïsoleerd van Afrikaanse planten.Het smaakt zoet, maar het is niet obesitas en niet-toxisch veroorzaken.In de toekomst kan het een uitstekende vervanger suiker.Een ander voorbeeld - een eiwit dat voorkomt in sommige Arctische vis, voorkomt dat het invriezen van bloed, als antivries in de letterlijke zin van de vergelijking.Een aantal insecten vleugels in de verbindingen geïdentificeerd eiwit resilin met een unieke, bijna perfect elasticiteit.En dat is niet alles voorbeelden van stoffen die alleen moeten worden onderzocht en geclassificeerd.
