Velen herinneren zich nog uit het Sovjettijdperk rokerij van emmers, vaten of gelast van plaatijzer doos.Natuurlijk, dan kunt u kopen en merkproducten mini rokerij, maar aangezien de meeste mensen geld is niet genoeg, dan is op zoek naar een uitweg uit de situatie, de meester van geïmproviseerde.Vandaag de dag, de keuze van de bedrijven rokerijen, grootte, vorm en andere criteria is enorm, maar nog steeds veel mensen de voorkeur aan hun eigen te maken.
Thuis rokerij eigen handen gebouwd vrij gemakkelijk.Dit vereist het graven van een geul kleine diepte van ongeveer 30 cm en een lengte van 2 m en een breedte van ongeveer 50 cm, zal dienen om ustroystvva rookkanaal.De muren moeten metselen, waardoor tot op klei vijzel en op de rand.De metalen plaat is alles wat je nodig hebt om te dekken.
roken kamer naar de indrukwekkende grootte doen als een huis rokerij moet geschikt voor een ander formaat producten, niet alleen kleine stukjes vlees of vis.De optimale grootte -. Een oppervlakte van ongeveer één vierkante meter en een hoogte van 1,5 m rokerij niet per se te maken baksteen, en je kunt de gebruikelijke vat, de beste roestvrij staal te gebruiken.De schoorsteen moet invoeren in de kamer 20 cm.
Voor het maken van ovens ijzeren plaat dikte van 3 mm te kiezen.Het moet de volgende afmetingen hebben:. - 30 cm breed - 35 cm, lengte - hoogte 40 cm Bevestig deze van de achterzijde naar de schoorsteen.Er moet een gat met een diameter van 15 cm, die voor aansluiting op de schoorsteen en de luchttoevoer.Rokerij huis moet een camera bij de hand.Binnen de noodzaak om de staven, netten of haken repareren, het hangt af van het te roken.
In geen geval kan niet haasten het kookproces, omdat dit zou kunnen worden beïnvloed smaak van voedsel, het verkorten van de duur van de opslag.Thuis roker tolereert geen haast, het is niet nodig zo nu en dan te gooien in de oven van brandhout of te kijken naar de camera, dan is het voedsel niet aan toxische stoffen.Voor bescherming van producten toegevoegd op de Ashes, kunt u ze trekken natte jute.
chips kunnen worden gebruikt elk hout, met uitzondering van naaldbomen, omdat ze bevatten veel hars om de smaak van het product bederven.Ook is het niet interfereert met de bast verwijderd omdat deze hars bevat, met name ten aanzien berk.Avid Rokerij beste chips herkennen jeneverbes en els, hoewel je takken van fruitbomen, die tijdens het voorjaar snoeien kan gebruiken.Thuis rokerij kun je experimenteren, omdat verschillende soorten hout geven een speciale smaak.
Boom behoefte aan een goede karbonade, een splinter van 2 -. 3 cm De chips moeten gelijkmatig worden geplaatst op de bodem van de roker, voordat opvullen is het raadzaam om iets te bevochtigen.Als het huis smokehouse klein is, is het wel genoeg, en een handvol chips.
Bouw rokerij - een zeer winstgevende en redelijke oplossing, omdat je flink kunt besparen op de aankoop van een verscheidenheid van gerookte en verwennen zichzelf en hun gezinnen gezonde en smakelijke maaltijd op elk moment van het jaar.Vis, vlees, gevogelte, groenten, kaas: Kopten kan alles zijn.Zelfgemaakt eten is veel smakelijker eten uit de winkel, en het proces van het roken brengt veel plezier.
