soep met kip lever - het is zeer bevredigend en voedzame eerste maaltijd voor de vervaardiging van niet nodig om een groot aantal dure componenten te verkrijgen.
Er zijn verschillende recepten voor deze middag.We presenteren alleen de meest eenvoudige en betaalbaar.
eenvoudige kippenlever soep: recept eerste cursus
Ter voorbereiding van het eten is geen big deal.Bovendien, om soep van kippenlever te krijgen van de meest stevige, lekker en voedzaam, is er geen noodzaak om hard-tronica ingrediënten en warmte getrakteerd op een grote hoeveelheid vrije tijd te gebruiken.
gemiddeld een diner klaar was ongeveer een uur.
Dus hoe je soep met kippenlever koken?Hiervoor moeten we de volgende componenten:
- kippenlever, vers - niet minder dan 300 gram;
- grote zoete ui - 1 kop;
- middelgrote aardappelen - ongeveer 3 stuks;.
- grote sappige wortel - 1 st.;
- laurier - 2 blad;
- boekweit - ½ kop;
- verse kruiden (peterselie en dille) - wordt gebruikt om de smaak en verlangen;
- zout en andere kruiden - naar goeddunken gebruiken.
producten verwerken
Voordat u de soep met kip lever te koken, moet behandeld worden met alle ingrediënten.Bijproduct ontdooid en daarna wassen in koud water.Daarna gehakt hij middelgrote stukken en beginnen met de verwerking van groenten.Uien, aardappelen en wortelen geschild.De eerste twee componenten worden gesneden in blokjes, en laatstgenoemde wordt gewreven op een rasp.
Zoals voor boekweit, is uitgezocht, verspreid in een zeef en spoel goed in koud water.
warmtebehandeling
soep soep kippenlever gekookt in een grote pot.Het is gevuld met water en plaats op hoog vuur.Na het koken in een kom verspreid het bijproduct van goede roer, voeg laurier en kruiden.Als het oppervlak van de bouillon gevormd donkere huid, dan krijgt ontdoen van het gebruik van skimmers.
Zet het vuur laag, dek de pan af met een deksel en kook de inhoud gedurende 10 minuten.Na verloop van tijd de lever wordt toegevoegd aan de blokjes aardappelen en uien en geraspte wortelen.
weer brengen van de bouillon aan de kook, kook het precies vijf minuten, waarna de verwerkte boekweit en fijngehakte verse kruiden.In dit deel van de soep van de kip lever gekookt voor ongeveer 20 minuten, probeer dan de smaak en de verspreiding van de nodige specerijen.
presenteert de soep aan de tafel
Na groenten, granen en kip bijproduct volledig zacht zal zijn, aangelegd op de soepkommen en gepresenteerd aan de tafel.
Opgemerkt wordt dat een dergelijke laagcalorische maaltijd verkregen, aangezien het vrijwel geen vet.Drink het met een stukje brood en verse room.
Maak een heerlijke soep van kippenlever met pasta
Als u niet dieet maaltijd, en een volledige stevige maaltijd, raden we het gebruik van het recept.Om het te implementeren in het huis, hebben we de volgende reeks van producten:
- kippenlever, vers - niet minder dan 400 gram;
- grote zoete ui - 1 kop;
- middelgrote aardappelen - ongeveer 2 stuks;.
- grote sappige wortel - 1 st.;
- laurier - blad 2;
- fijne vermicelli - 3 grote lepels;
- geraffineerde zonnebloemolie - ongeveer 35 ml;Tarwemeel
- - een paar grote lepels;
- verse kruiden (dille of peterselie) - wordt gebruikt om de smaak en verlangen;
- zout en andere kruiden - naar goeddunken gebruiken.
Bereid ingrediënten voor het koken
beschouwd als voedsel kippenlevertjes worden ontdooid en vervolgens grondig gewassen om alle overbodige items te verwijderen.Na deze, een bijproduct snijd in kleine stukjes en verkruimel in tarwemeel.
verwerkt de lever, onmiddellijk beginnen om groenten te bereiden.Wortelen wreef op een rasp en aardappel en ui - gehakt in blokjes.
Frituren
ingrediënten om de meest genereuze en smakelijke soep van de producten aanbevolen bak ze in een pan.Het schonk een beetje olie sterk verwarmd en vervolgens verspreid kippenlever, rol in de bloem.Bak tot de status van gouden-product, wordt het op een plaat geplaatst en laat aan de ene kant.Met betrekking tot de pan, het voegt een beetje meer olie (plantaardige) en vervolgens verspreid wortelen en uien.
Groenten bak op een matig vuur tot ze volledig transparant.Tot slot, verwijder kom van het vuur en gekoeld.
Hoe moet ik koken een smakelijke maaltijd?
bak de ingrediënten in de boter, start het koken van de soep.Om dit werd in een grote pan drinkwater gegoten en breng het aan de kook.Zet de gerechten te verspreiden voordat de gebakken kippenlevertjes, aardappelblokjes, laurier en kruiden.
producten gekookt voor ongeveer 25 minuten, waarna de fijne vermicelli en verse kruiden.Roer ingrediënten bereiden hen voor ongeveer 5 minuten, en dan haal van het vuur.Door het toevoegen aan de soep bruin groenten (wortel en ui), wordt het links onder een strakke deksel ¼ van een uur.Gedurende deze tijd, zal de bouillon gevoed met aroma's van geroosterde ingrediënten meer lekker en uitgebreid.
presenteert de eerste schotel naar de tafel
Na een korte uittreksels soep onder de dekmantel van zijn aangelegd op de borden en vervolgens voorgelegd aan de tafel.Kruiden al op smaak bouillon met groene uien, wordt het gebruikt in combinatie met een sneetje brood.
Opgemerkt moet worden dat de smaak van de soep met gebakken kippenlevertjes en bak groenten is duidelijk verschillend van wat boven (het recept met boekweit) werd gepresenteerd.Dit gerecht, een veel high-calorie, geurig en heerlijk.
Hoe soep koken met lever voor een kind?
soep kippenlever voor een kind is de voorbereiding zo gemakkelijk en eenvoudig als twee vyshepredstavlennyh gerechten.Echter, voor een meer nuttige en verteerbare maaltijd, moet u een meer gecompliceerde recept gebruiken.Strikte naleving van al haar eisen, kunt u heerlijke en voedzame soep die zeker zal worden genoten door uw kinderen voor te bereiden.
Dus om soep te maken van kippenlever, moet u voor te bereiden:
- kippenlevertjes vriesverse - niet minder dan 350 gram;
- harten Fresh-bevroren kip - 150 g;
- grote zoete ui - 1 kop;
- middelgrote aardappelen - ongeveer 2 stuks;.
- grote sappige wortel - 1 st.;
- bevroren broccoli - 150 g;
- volle melk - ½ kopje bouillon en 1 kop van het inweken producten;
- zonnebloemolie - ongeveer 35 ml;
- groene erwt ijs - 180 g;
- verse kruiden - wordt gebruikt om de smaak en verlangen;
- zout en andere kruiden - naar goeddunken gebruiken.
Bereid ingrediënten
te bereiden maaltijden voor kinderen worden ontdooid slachtafval (lever en hart), alle ongewenste elementen grondig te wassen en te verwijderen.Dan gehakte ze medium plakjes, verspreid in een kom en giet verse melk.Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de lever zijn inherente bitterheid heeft verloren, werd zacht en vriendelijk mogelijk te maken.
Terwijl slachtafval geweekt in melk, overgaan tot de verwerking van groenten.Wortelen en aardappelen gesneden in grote blokjes en ui - semirings dik.
betreft broccoli en groene erwten, het gebruik daarvan in bevroren vorm.
Cooking producten
maken soep van kip hart en de lever moet worden in een grote pan.Het is gevuld met water en kook.Vervolgens in een kom verspreid levers en harten, evenals voeg een beetje melk en specerijen.
Kook voor deze producten moeten worden tot volledige zachtheid.Het kan duurt ongeveer 35 minuten.
Na slachtafval gekookt, worden ze eruit gehaald en gekoeld.Voor de bouillon in een spread aardappelen en wortelen.Gekookte groenten, voegen ze bevroren broccoli en erwten.Kook de ingrediënten voor ongeveer 7 minuten, verwijder hun bord en iets afgekoeld.Na dat de bouillon met groenten gedoopt onderdompeling blender en zweep het sterk tot een homogene puree soep.In de toekomst opnieuw gekookt, pre-gehakte verse kruiden toegevoegd.
Roosteren
ingrediënten om soep tot de meest heerlijke en lekker te krijgen, zijn gekookte kip lever en hart geroosterd in een pan.Om dit te doen in een pan giet een beetje olie, en veel van zijn warming-up.Vervolgens spreidde hij de ui halve ringen en bak ze bruin.Daarna werd daaraan kippenlever en harten toegevoegd.Roer de componenten van zout en peper naar smaak toe.Als de ingrediënten worden bruin, verwijder ze dan onmiddellijk uit de kachel.
presenteert soep aan de eettafel
brouwen een romige groentesoep, goot het in kleine duif.Er is ook een soep puree toegevoegd eerder geroosterde kip hart, lever en ui halve ringen.Als u wilt, kunt u giet over het gerecht en een kleine hoeveelheid plantaardige olie, die vleesproducten voorbereid.
Serveer een lunch om de tafel, is het wenselijk samen met een sneetje brood en verse groenten.
vatten
Zoals u kunt zien, om te koken soep met kip lever is niet erg moeilijk.Wilt u een gezond gerecht te krijgen, niet aan te raden roosteren vleesproducten en groenten in olie.Bij diner kinderen eenvoudig worden verwijderd uit de bouillon en na de soep puree - opnieuw in de pot gezet.Zodat je minder calorieën, maar nuttiger diner dat zullen waarderen alle leden van uw gezin.
