Het is geen geheim dat een potentiële koper, gaan naar de supermarkt, direct doorgestuurd naar de showcase.Zonder dat het geen moderne supermarkt te doen.Koelvitrine - is niet alleen een design element, maar ook een belangrijke apparatuur, die de functie van het behoud van bederfelijke producten op een bepaalde temperatuur uitvoert.
Om te besparen op de aankoop van deze apparatuur, moet u beslissen welk doel het is bedoeld.Uiteraard zijn hoofdfunctie - tot een bepaalde temperatuur van het product.Maar zij dezelfde afmetingen en derhalve de kosten.Bijvoorbeeld, desktop gekoelde vitrines zijn zeer compact en is geschikt voor een paar goede (zeer geschikt voor buiten marktplaatsen) en een kledingkast rek is perfect voor de presentatie van de producten in grotere winkels.
Eigenschappen temperatuur
Naast de grootte, het een belangrijke functie en koelinstallaties showcases uitvoert.Hierdoor rol speelt een belangrijke rol bij de selectie.Bijvoorbeeld, als het stopcontact verkoopt producten zoals salami, worst, melk en dergelijke, is het het beste om te verblijven in het bereik van nul tot zeven graden Celsius.
ook een gekoelde kast voor de opslag van diepvriesproducten.In dit geval is de optimale temperatuur voor het - van 0 tot -6 graden.Sommige winkels hebben faciliteiten om diepvriesproducten (stand van nul tot 18 graden) op te slaan.Het laatste type verbruikt de meeste elektriciteit.De meest kosten-effectieve instrumenten - die diepvriesproducten bij temperaturen boven nul.
Universal koeling showcase
Momenteel zijn er universele gekoelde gevallen.Ze zijn ontworpen voor producten die speciale bewaarcondities.Ze meestal gehouden op een temperatuur van -6 tot 6 graden.Indien nodig, opslag van levensmiddelen, waarvoor bijzondere voorwaarden, te kopen generieke ramen.Zij kunnen een temperatuur van -6 handhaven 6 ⁰S.Ook inrichtingen geschikt voor het bewaren zoetwaren (snoep, chocola, enz.) Bij een temperatuur van 3-8 graden boven nul.
luchtcirculatie
Elke koeling showcase koele producten op het principe van de luchtcirculatie.Het kan worden gedwongen of natuurlijk.Eindelijk de gekoelde lucht uit de verdamper zelf krijgt op het product.Nou, wordt gedwongen circulatie geproduceerd door speciale fans, die "chase" luchtruim rond de ramen.Aldus worden alle worsten gelijkmatig gekoeld over het gehele gebied.Vermeldenswaard is dat deze wijze van kloven is veel duurder dan natuurlijk.
oppervlak waarop de producten worden gezet, kunnen worden gemaakt van verschillende materialen.Het kan worden gegalvaniseerd, aluminium, kunststof voedsel en roestvrij staal.Enorme populariteit van het regiment van de "roestvrij staal", want het is de meest betrouwbare en duurzame.Er is echter een nadeel - een grote prijs.
