Wilt u uw dieet te diversifiëren en om te koken voor het diner iets nieuws, de soep van broccoli, een foto die je kunt zien in het artikel is een uitstekende keuze voor u.Deze groente, en dus vrij laag-calorie gerecht wordt gekookt voor lang - het hele proces zal u niet nemen meer dan 40 minuten.Lunch - het zal een goede start voor de belangrijkste maaltijden.Door zijn romige textuur schotel is geschikt voor het toevoeren zeer jonge kinderen.
koken soep Broccoli cream
Voor meerdere porties gerechten die je nodig hebt:
- 500 gram broccoli;
- 1 bol ui en 1 teentje knoflook;
- 4 grote wortels;
- 2 kopjes slagroom 10% vet of melk als je wilt soep dieet van broccoli te koken;
- 30 gram boter;
- 3 eetl.l.tarwemeel;
- sojasaus en zout naar smaak, indien gewenst, kunt u kip bouillonblokjes gebruiken.
Hak de ui, gehakt de knoflook en wrijf alle wortelen op een grove rasp.Vervolgens, in een koekenpan, smelt de boter en kook de groenten gedurende 5 minuten, niet te vergeten het proces roeren.
In een pan, giet een liter water, zout, of voeg 1-2 bouillonblokje en breng de vloeistof aan de kook.Plaats het dan in de groente en gebakken broccoliroosjes (laat een paar stukken - zullen ze later nodig).Cook allemaal op middelhoog vuur 15-20 minuten of tot het moment waarop de kool zal iets zacht.Nu groenten moeten pyurirovat - batches, plaatst u de inhoud van de pan in een blender en breng aan een homogene staat.Als alles wordt verpulverd, de verkregen massa giet terug in de pan en aan te vullen melk (of room), evenals de rest van de kool.
soep Broccoli cream bleek dicht, oplossen in een kwart beker koud water 3 eetl.l.meel, roer goed - er mogen geen klontjes.Eenmaal zet pot op het vuur, breng aan de kook en zorgvuldig porties, giet er een mengsel van water en bloem.Breng de soep aan de gewenste dikte.In de laatste fase van het koken, giet de soep van broccoli en crème een beetje sojasaus, bestrooi met zwarte peper en fijngehakte peterselie.Klaar voor het opdienen.
Het gerecht kan worden versierd met schijfjes of wortel krullen, bestrooi met kruiden en croutons.U en uw familie zal dit makkelijk en lekker voor de lunch houden als eerste.Trouwens, het iets beter gevoed, in plaats van plantaardige kip of rundvlees bouillon.Vervolgens elk stuk geeft, kunt u stukjes gekookte kip of vlees toe te voegen.
Met betrekking tot het bovenstaande recept, deze soep Broccoli crème bevat 80 calorieën per 100 gram, nogal wat.Echter, deze energie waarde van vetgehalte van ongeveer 4 g, van mening dat dit bij het bereiden van maaltijden.Dat wil zeggen, als je wilt de calorie-inhoud te verlagen, in plaats van room, gebruik vetarme melk.Ook kunt u niet de groenten bakken en koken met de kool.De smaak van het niet slechter, en verminderde calorie.Met behulp van deze tips kunt u genieten van een heerlijke soep, zelfs als u een zeer streng dieet volgen.
