Oekraïense knoedels - schotel van deeg gevuld, veroverde de hele wereld!En iedere vrouw heeft een eigen geheim van lekkere toppings en zachte pluizige deeg.Goede bollen met aardappels en paddestoelen, en het feit dat ze kunnen in het menu op snelle dagen, waardoor het gevarieerde en voedzame.Wij raden u aan ze te koken.Recepten worden gegeven voor de snelle dagen, toen liet plantaardige olie.
je nodig hebt:
water - 0,2 liter
zout - ½ uur L..
meel - hoeveel kneden
Voorbereiding:
zout water, kloppend klop toe in kleine porties meel, kneed het deeg, geef het volledige rust voor een uur, afgedekt met een vochtige doek of handdoek.
voorbereiding twee toppings:
- Verse paddestoelen gaan, wassen, hak ze fijn en bak ze in plantaardige olie.Uien schoon, hakken en gebakken in olie.Was de aardappelen, schil, giet er kokend water, kook tot ze zacht en warm wrijven door een zeef.Voeg gebruind champignons en uien, roer, voeg zout naar smaak.
- Aardappelen Wash, schil, giet er kokend water, voeg zout en kook gaar.Bouillon afvoer, hete aardappelen door een zeef.Uien geschild, fijn hakken, gebakken in olie.Aardappelpuree gemengd met passerovannym uien, voeg zout naar smaak.Aardappel afkooksel wordt aanbevolen voor het deeg.
Verdeel het deeg in meerdere stukken en rol elk van de worsten, die vervolgens in stukken kan worden gesneden.Elk stuk wordt uitgerold tot een pannekoek, die wordt geplaatst in het midden van de vulling.Dan is de rand van de taart en krimpen zaschipyvaem.
kan knoedels koken op een andere manier: de uitrol van het deeg in een platte pannenkoek, snij een groove kringen, zet in het midden van de vulling en zaschipnut.
Cook dumplings in ruim gezouten water.Breng het water aan de kook en steile lager kokende knoedels, vergeet dan niet om ze te bewegen om dumplings niet aan de bodem van de pan.Na de dumplings zweven, laat ze sudderen nog 3-5 minuten, verwijder met een schuimspaan uit de pan en laat het water of zet een vergiet.
Ready knoedels kan worden gegoten gebakken in plantaardige olie en bestrooi met groene uien.Serveer warm.
Artikelen Bron: cooking.wild-mistress.ru
