Dill geurende - een eenjarige plant, met een hoogte van 1,20 m Het is een bekend kruid Anethum graveolens soorten afkomstig uit de oostelijke Middellandse Zee, is het op grote schaal lang gekweekt voor onze jaartelling voor de aanbesteding bladeren en zaden met een aangename, licht anijs smaak..
in Europa, Noord- en Zuid-Amerika, wordt dille gekweekt voor eeuwen.De greens en fruit geconsumeerd als specerij door de oude Egyptenaren.Vruchten en zaden staan bekend als specerij, vooral in Zuid-Europese landen.Bovendien, onze voorouders geloofden venkel genezing tool - Egyptische artsen zelfs 5000 jaar geleden werd beschouwd als een afkooksel van dille drug, verstevigende en toning drugs en Romeinse gladiatoren voor het gevecht zeker gekruide gerechten dille olie, niet twijfelen dat het zeker zal helpen om te winnen.
traditionele gebruik van venkel - in salades, soepen, vlees hoofdgerechten, maar ook in beitsen komkommers en tomaten - is beperkt tot de zomertijd.Het verbetert de smaak van voedsel, het uiterlijk, stimuleert de eetlust.
verse en gedroogde dille gekruid met eerste en tweede gangen en versier ze.Het verrijkt de voeding met vitamines, vooral vitamine C, venkel kan in vergelijking met andere kruiden meer moet worden gelegd in een hete schotel bij de bereidheid als de pan wordt verwijderd uit de warmte wordt verbruikt.
Dill verzameld in de bloeifase, zet in beitsen komkommers en kool.
Maak een mengsel van dille, venkel, die komt als een component in een mengsel van kruiden, wordt gebruikt voor de Europese keuken sdabrivaniya groentegerechten en koken zoetzure augurken.
droog en verse dille kan worden verhoogd doses geconsumeerd in vuur en frituren vis, vooral haring (zogenaamde haring in het Fins).Hiervoor moeten we zwaar vis venkel, vermengd met zwarte peper, peterselie en ui giet zodat het Dille was gesloten en op een bed van greens zou liggen.In de winter, samen met gedroogde dille kan worden gebruikt als venkelzaden, die zeer goed geconserveerd.Zij kunnen in de lever en donuts gebak toegediend, soepen, marinades, voeg soep, gekookt en gestoofd in vis.
artikelen Bron: ukrspice.kiev.ua
