u op zoek naar een geschikte recept voor een taart voor de vakantie tafel?Wij bieden u een recept van cake "Napoleon", die in staat zijn om zelfs de meest onervaren gastvrouw bereiden zal zijn.Het geheim van deze taart is dat de taarten voor "Napoleon" worden gebakken in een pan, en dan zijn bekleed met crème.Zal geef het inwerken en klaar om te worden geserveerd.Denk je niet dat het is gewoon?
je nodig hebt:
Voor het deeg:
3-4 Art.
bloem 1 pakje margarine
100 g boter 3 eieren
50 ml water
0,5 uur. Liter.gebluste azijn, zuiveringszout (bakpoeder zakje)
zout op de punt van een mes
Voor de room:
700 ml melk 1 eetl.suiker
1,5 Art.l.
bloem 200 g boter 1 ei
vanille
te versieren:
walnoten of amandelen te proeven
Voorbereiding:
Chop margarine en boter met de bloem om de toestand van de kruimels, voeg de overige ingrediënten toe en kneedstevig deeg.Verdeel het deeg in 10-12 stukken, rol in ballen, wikkel met plasticfolie en in de koelkast een half uur - een uur.
Na deze tijd, verwijder het deeg uit de koelkast en rol elke bal in een platte koek.Snijd de taart van de grootte van de pan, nakolite zijn vork over het oppervlak en koken op een hete koekenpan voor een minuut aan elke kant, om cakes waren rooskleurig.Laat afkoelen Korzh klaar.
Cooking cream:
Giet in een pan met 500 ml melk, voeg de suiker en breng aan de kook.Zolang de melk begint te koken, in de resterende 200 ml melk, los de bloem, vanille, zout en geslagen ei - mengsel moet glad, zonder klonten!
dunne straal onder voortdurend roeren, giet in het bloemmengsel aan het ei in de kokende melk.Zodra de crème dikker wordt, haal van het vuur en laat afkoelen.In de afgekoelde soort crème mixer in de zachte boter.
Montage van de taart:
Peremazhte ontvangen elk crème taart, bestrooi met gehakte walnoten en amandelen.Stapel cakes besmeurd elkaar, ze licht op te drukken.Nu verspreid het hele cake met slagroom en bestrooi met puree in kruimels Korzh.U kunt gebruiken voor beregening koekjes, verpletterd in kruimels.Versier de taart met noten en in de koelkast.
Let op!
cake is beter voor te bereiden op voorhand, zodat goed doorweekt crème gebak.
Artikelen Bron: cooking.wild-mistress.ru
