Voor tuinders jaar op jaar is niet nodig, zoals ze zeggen.Vanwege de weersomstandigheden de oogst van fruit verzameld uit het gebied soms minimaal kan zijn.In andere jaren, het probleem manifesteert het tegenovergestelde - grote hoeveelheid grondstoffen voor verwerking.Hetzelfde kan voor druiven.Het gebeurt dat de puree en heeft "gespeeld", maar nog steeds bezaaid met de wijnstok gegoten in clusters.Wat te doen in het geval van het verzamelen van een rijke oogst van sappige bessen?Bereid sap van druiven in het huis in de vorm van ingeblikt voedsel voor de winter.In dit artikel worden de recepten op basis van verschillende manieren van de verwerking.Kies het meest geschikt voor u.
De eerste manier is om het sap te koken van de druiven thuis
meest betaalbare optie is om een drank sapcentrifuge gebruiken.Verwijder de bessen met de handen grondig wassen en beginnen om het apparaat te vullen.Aangezien de bessen zaden zal het proces nogal problematisch.Reinig de sapcentrifuge van de massa afval.De resulterende zure vloeistof drain in de pan door een kaasdoek.Als u wilt sap van druiven thuis voor te bereiden op de winter, dan helemaal klaar voor gebruik, moet u een extra, en andere ingrediënten toe te voegen.Het zal moeten maken vanwege het feit dat in het proces van het passeren van de bessen licht beschadigde zaden en sap verkrijgt een specifieke zure en wrange smaak.Dezelfde "toon" je krijgt als je een vleesmolen te gebruiken.Dit is vooral vaak bij gebruik als grondstof tafeldruiven niet en "wild" varianten.Verdun sap met water in een verhouding van 2: 1.Aan de verkregen vloeistof, voeg suiker gebaseerde vijftig gram per liter.Plaats de container op het vuur en laat gedurende vijftien tot twintig minuten.Giet vervolgens in steriele potten en oprollen.Voor gebruik, moet je een beetje schudden drinken, als de dikke deel zal neerslaan.
De tweede manier hoe om sap te bereiden van druiven thuis
Om overmatige zaad smaak in de conservenindustrie te voorkomen, bessen kan handmatig worden ingedrukt.Hoe het sap van de druiven persen zonder het gebruik van juicers?Bereid de bessen, ze te verwijderen uit de handen en na het wassen.Na het aftappen van het water te duwen hun handen of met de hulp van de pers.Gefilterd door verschillende lagen kaasdoek gemeenschappelijke drain het sap in een steelpan.Zet de rest in een andere "pulp".Giet druiven massa water in een verhouding van 1 liter per 1 kg en in brand gestoken.Laat het mengsel sudderen voor ongeveer tien minuten, en wacht tot hij is afgekoeld.Gespannen vloeistof verbinden met sap en een beetje podsaharite naar smaak (ongeveer een half kopje tot twee liter).Dan drinken giet het in gesteriliseerde potten en plaats.De tijd die nodig is voor de warmtebehandeling: liter - 20-25 minuten, polutoralitrovye - dertig tot veertig minuten.Hete potten en deksels oprollen, draaien, wikkel.
Hoe sap van druiven behulp sokovarki?
Deze methode is de meest praktische en geen extra bewerking nodig bessen.Bovendien is de verkregen drank niet te worden verdund met water, zoetstoffen naar smaak en vervolgens verder koken en steriliseren.Gebotteld klaar hete sap aan banken en sluit het deksel stevig vast.
Verzamel nuttig zon vitamine, de verwerking van vruchten en bessen in bruikbare ingeblikt voor gebruik in de winter!
