Real koffiedrinkers zijn goed thuis niet alleen in de variëteiten van deze verfrissend drankje en geurig, maar ook in de recepten van de voorbereiding.In verschillende landen en culturen koffie gebrouwen op heel verschillende manieren.Hoewel Griekenland niet als zeer actief een consument, zijn deskundigen in deze drank.Dit artikel maakt u kennis met de Griekse koffie, het recept van die eenvoudig.
Wat voor soort koffie om de drank te nemen?
echte koffieliefhebbers dat de smaak en geur van de uiteindelijke drank is niet alleen afhankelijk van de bereidingswijze, maar ook van de aard van de gebruikte korrel.Wat voor soort kiezen: Arabica en Robusta?In principe zal de Griekse koffie uit smakelijke en geurige komen wanneer gekookt van een van hen, maar de beste oplossing zou een mix van twee soorten granen zijn.U kunt nu al gemalen graan te kopen, maar het is beter om ze zelf te malen thuis.
het mogelijk om een drankje te bereiden, met behulp van instant koffie?
Sommige mensen die willen om een drankje te maken thuis zich af of u kunt gebruiken voor dit doel de gebruikelijke instant koffie?Het antwoord op deze vraag is negatief.Gekookt Griekse koffie gekookt op een laag vuur voor een lange tijd, en, natuurlijk, je kunt niet giet kokend water in een kopje, zoals wordt gedaan met een oplosbaar poeder of korrels.Dit is zijn functie.Toegegeven, deze regel is een uitzondering.Zonder vuur, en met het gebruik van een oplosbaar poeder bereid Griekse ijskoffie recept dat vindt u in dit artikel hieronder.
traditionele Griekse koffie recept
koffie op het traditionele recept, zult u water, suiker en koffie nodig.Een belangrijk onderdeel van de voorbereiding - Turk.Het moet breed zijn, met taps toelopende nek omhoog.In een pot temperatuur wordt gelijkmatig verdeeld, en de crème zal perfect komen.Giet het water en de Turk in brand gestoken.Als het warm genoeg is, voeg de koffie en suiker naar smaak.En let nu op beide!Griekse koffie mag niet koken in elk geval.Zodra u ziet dat het water is klaar om te stijgen, haal van het vuur Turk.
herhaal de truc een paar keer!Een mooie huid moet in deze drank, en bereiken zijn vorming wellicht de enige manier.Griekse koffie, het recept van die u zojuist gelezen, bereidt zich voor op een lange tijd, ongeveer een half uur, en, natuurlijk, is niet geschikt voor het koken op doordeweekse dagen in de ochtend.Probeer het te koken in een weekend, en je zal niet onverschillig blijven voor zijn onvergetelijke smaak en geur!
Hoe heeft koffie frappe recept?
vele fans van een verkwikkende koffie drinken frappe liefde.Wat voor soort drank en hoe hij, in het algemeen, vandaan?Het ontstond in 1957 in Thessaloniki, waar de volgende internationale tentoonstelling.De vertegenwoordiger van Nestle genoemd Janis biedt bezoekers nieuwe onmiddellijke chocoladedrank proeven.Het bestond uit gedroogde melk, suiker en cacao.Het poeder wordt met water eenvoudig en snel slagroom met behulp van een shaker verdund.Tijdens de pauze, Janis opeens wilde een kopje koffie, maar hij vond geen warm water.Vervolgens wordt in een shaker koud water, melkpoeder, suiker en, uiteraard, het poeder zelf.Het drankje werd genoemd koffie frappe Grieks.Nu is het zeer populair in Griekenland.
Hoe koffie frappe te bereiden?
Om de drank je instant koffie, water, melk, suiker, ijs en shaker moeten bereiden.In een shaker zet twee eetlepels suiker en koffie en roer.Voeg een beetje water en de container sluiten.We hebben een dikke laag schuim, dan moet je de shaker schudden veel, zolang de inhoud niet lichter te maken, en niet om te zetten in een schuim.Giet vervolgens de inhoud van de shaker in een groot glas, voeg een beetje water en een paar ijsblokjes te gooien.Als je niet van te sterke koffie, voeg dan de melk.Griekse koffie, die gasten zijn altijd enthousiast, ook juichen voor jou!Als u niet thuis bent shaker, wanhoop niet, kun je koken in een conventionele plastic drankfles.Giet het gewoon met water en plaats alle ingrediënten.Sluit het deksel en schud het flesje op dezelfde wijze als een shaker.De koude Griekse koffie staat klaar!
Hoe koffie met slagroom schuim te maken?
Om een lekker drankje te bereiden, nemen koud water, een lepel van koffie en suiker, de Turk en de Turken voor een lange lepel.Giet koud water in Turku.Voeg de koffie en suiker, garde lepel.Turku gezet op matig vuur en kijken aandachtig.Wanneer stijging crema snel giet het weer uit en zet Turk in brand.Herhaal tweemaal, en giet de resterende drank in het kopje.Griekse koffie is altijd gedronken met koud water, zo dicht bij de kop, plaats een glas koud water.
Koffie levensduur
Recepten koffie in het Grieks, zijn er vele.Dit recept is een beetje anders dan de klassieke versie (behalve dat de verhoudingen zijn anders).Gebruik koperen Turk.Vul het met 100 ml water, voeg een lepel van koffie en suiker naar smaak.Giet de schuim niet nodig een recept, kunt u gewoon de hoorn van de kom boven een vuur.Net als in het klassieke recept, niet de ingrediënten niet laten koken!
Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag hoe de Griekse gebrande koffie?Dit gebeurt op de traditionele manier, omdat de drank door meest voorkomende, maar hoogwaardige variëteiten.
koken geheimen van de Griekse koffie
Het geheim van de Griekse koffie is haar ontspannen koken.De Grieken, die veel over deze drank weten, ze zeggen dat je moet haasten om achter de keukendeur te verlaten.Ook kennen we de uitdrukking "te maken koffie" uit het Grieks betekent "oven."Dit betekent dat het heel langzaam bereid.Het belangrijkste geheim van het koken - het creëren van schuim.Om dit te doen, is het proces van kokend water die nodig is om te vertragen of te stoppen helemaal.Maar meestal het water in Turku kook ongeveer 2 minuten op matig vuur.Wat als in uw bezit is niet een koperslager voor het koken?U kunt krijgen door op hun eigen, zoals het zetten van gerechten in het plamyarassekatel.
U kunt ook gebruik maken van deze oude manier: neem de meest gewone pan en giet het zand erin (over de rivier, in plaats van kristalsuiker).De zandlaag moet ongeveer 3 cm. Nu zet de pan op een klein vuur en wacht tot het zand is genoeg om op te warmen.Dan zet het recht in de Turk met de noodzakelijke componenten van een recept.Aangezien het mengsel zal wegkwijnen voor een lange tijd, en de smaak zal u en uw gasten verrassen.
Tips voor koken Griekse koffie
Wilt u een echt geurige Griekse koffie kok, wees voorzichtig en geduldig.Een paar tips die je hieronder leest zal u helpen in deze moeilijke kwestie:
- Kijk uit voor het water in het vuur.Als het gaat om de kook, dan zal het moeten worden gegoten in de gootsteen net zo zonder schuim Griekse koffie gebeurt niet.Daarnaast moet je schuren en plak
- Als u zich voorbereiden een feest voor een paar mensen, en giet een drankje van de Turken op hetzelfde moment alle kopjes zodat het schuim gelijkmatig te verdelen.Je kunt niet giet een drankje voor verschillende kopjes te zetten!
- Griekse koffie vanwege de herhaalde onderbreking van het proces kokend zeer dik dicht.Daarom is het niet gedronken vóór het einde van de cup.Sommige eigenaren zeef het voor het opdienen.Het is niet nodig om dit te doen zonder de toestemming van de gasten te vragen.Veel mensen de voorkeur om het te drinken vanaf het terrein.Serveer het alleen in speciale cups, niet bekers te gebruiken.
- erg handig om te gebruiken bij het koken is geen gewone suiker, en verfijnd.Het maakt niet uit elkaar vallen op het oppervlak van de plaat, en het is handig om de waarde te berekenen.
hoe echte Griekse koffie kok?
Griekse vrouwen zijn in het proces van het koken als een echte rituele, religieuze rite.Alle regels zijn strikt voldaan.Gebruikt ervoor gebruiksvoorwerpen gemaakt van koper, die de Grieken noemden BRIC en wij - de Turken.Koper geeft de drank een speciale smaak, want het bevordert gelijkmatige temperatuurverdeling.Het gebruik van dergelijke gerechten, je hebt zeker geen geur van schimmel in de Griekse koffie.Griekse vrouwen houden in de keuken de hele set van de Turken, ontworpen voor de bereiding van een, twee of drie porties.Meesteres kopen op de markt van de koffiebonen, bak ze in een pan met een dikke bodem.Overigens is de pan niet voor andere doeleinden, in dit geval korrels behouden hun geur.Vervolgens Griekse gebrande bonen worden gemalen tot een poeder met een handslijpmachine.De Turk schonk bijna ijskoude water, en in de juiste hoeveelheid.Vele zelfs een Grieks eerste water wordt gegoten in een beker en vervolgens overgebracht naar een schotel te koken.Voeg dan Turk koffie, suiker en een beetje gemalen kaneel om de drank te geven een speciale smaak.In Griekenland, drank levendigheid geserveerd altijd met een glas ijswater.
fungeert vaak als een jam gemaakt van groene walnoten, zeer smakelijk en geurig.Voordat u begint met proeven, in Griekenland, een persoon moet een klein slokje te drinken, dan wens gezondheid voor alle in de ruimte aanwezig om mensen die, "Steen igiya sous!" - En dan hebben om de smaak van de drank te genieten.
Waar om koffie te drinken in Moskou?
Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag waar u kunt genieten van een Griekse koffie in Moskou.Instellingen in de stad zijn er zo veel, maar sommige van hen worden bediend door een echt hoge kwaliteit en lekker drankje?Volgens bezoekers is:
- «Coffeemania" - een van de meest populaire steden Moskou de koffie.De gezellige sfeer en hoge kwaliteit gebrouwen drank zal je afleiden van hoge prijzen plaatsen.Een grote plus koffie - non-stop werking.
- Coffee Bean genaamd "pioniers koffie beweging."Dat de oprichters van Coffee Bean in de jaren '90 voor het eerst in Moskou noemden hun restaurant koffieshop en roken verboden in, omdat het volledig doodt de smaak van de drank.
- Double B - zeer klein en onopvallend cafe dat echte koffie serveert!Er zijn professionals, duidelijk weten hun bedrijf en te controleren elke stap in de bereiding van de drank.Hier kunt u koffiebonen te kopen in bulk en zelfs thuis les voorbereiding van dit heerlijke drankje.
- «Grill & amp;. Giros"Dit gezellige restaurant serveert Griekse gyros Shawarma in verschillende variaties.De belangrijkste drankje hier - koffie, waaronder een frappe (Griekse ijskoffie).
- OMG!Koffie - in aanvulling op de keuken heel goed menu, je 40 verschillende soorten van de gewenste drank van uitstekende kwaliteit te vinden.
Toen in Griekenland verscheen koffie?
Deze drank verscheen in Griekenland tijdens de Turkse overheersing.Het was onder de heerschappij van het Ottomaanse Rijk, de Grieken eerste smaak van zwarte bonen (door de manier, lang voordat de Europeanen).Volgens de historische statistieken al in de 17e eeuw in de Griekse steden, waren er ongeveer 300 winkels, die op dezelfde frequentie als de Turken en de Grieken woonden.Eerste Griekse coffeeshop verscheen in 1828 na de verdrijving van de Turken uit Griekenland.Het is gelegen in het centrum van Nafplion.Voor het braden pan wordt speciaal gebruikt, met een zeer dikke bodem.Serviesgoed deksel gesloten, maar er was een gat in het voor de lange lepel.Korrels continu geschud, zodat ze niet verbranden.
worden vervolgens gemalen in een kleine handleiding koffiemolen of in een grote gemechaniseerde eenheid.In de oude koffiehuizen waren zelfs hun promoties.Belangrijke plaatsen gezeten aan de deur van zijn knecht, en hij had graan te malen, het aantrekken van bezoekers aroma.Nu zonnig land geliefd en gerespecteerd deze drank, zodat de koffie ontbreekt in elke stad!Niet alleen koffie drinken en te spreken met vrienden, geliefden en familie mensen te leiden het gesprek, naar muziek luisteren.
Probeer deze drank alleen te bereiden thuis en je zult het vaak gebruikt.En, natuurlijk, kom dan naar het zonnige Griekenland te verwelkomen in deze drank vrolijkheid te genieten!
