Met een kop warme zwarte geurige drank begint de ochtend.Hem dat we meerdere keren per dag eten.Tijdens het gala diners, is sociale evenementen en romantische data altijd geserveerd hem.Het helpt om de activiteit te behouden en niet slapen wanneer de dringende noodzaak om het kwartaalverslag voltooien.Hij - de koning van alle dranken.Hij - is ongeëvenaard en een grote, prachtige en lekkere zwarte koffie.En vandaag zullen we praten over de geschiedenis van de ontdekking, over waar koffie wordt verbouwd, zijn variëteiten, en nog veel meer.Wat
geiten kauwend
In Europa "cava" verscheen ongeveer drie eeuwen geleden.Nou, eigenlijk drank gevierd voor duizenden jaren.Dus, het gebeurde ongeveer 902 jaar.In de hooglanden van Ethiopië Kaffa grazen een kudde geiten.En Shepherd hen was een jonge man met de naam van Kaldi.Hij heeft ook gemerkt hoe de hem toevertrouwde dieren zorgvuldig te verslinden een groeiende struiken zijn rode bessen.Als ze eenmaal beginnen met het eten van dieren stoeien met verdubbelde activiteit.Caldey ook besloten om te komen tot de mysterieuze vruchten kennen en met hen en bladeren.De smaak van de gerechten die hij niet leuk vond, maar na een tijdje de herder merkte dat er ergens verborg zijn moeheid, en de stemming werd veel beter.De man verteld over de wonderlijke fabriek al mijn vrienden, en zijn gerucht verspreid door de bush rond het dorp en daarbuiten.
weten over de geweldige eigenschappen van rode bessen gebeurd en missionaris monnik.Ze zijn zeer geïnteresseerd in het feit dat het gevlekte geiten.Dankzij een aantal fouten en tientallen experimenten, waren ze in staat om een recept ongeëvenaarde bouillon op basis van deze vruchten te compileren.De drank helpt om alert te houden gedurende enkele uren om te gaan met slapeloosheid, zo was om te bidden voor een paar uur, en verjagen de blues.Dat monniken missionarissen waren de eerste mensen die de koffie drank uitgevonden.Om dit te doen, ze gewoon geweekt in water fruit verzameld uit de Ethiopische bush.Even later begon de bessen drogen in de zon, zodat ze een lange tijd te verslechteren.Dus mensen kunnen worden vervoerd over lange afstanden te behandelen.Vandaag zijn er veel verschillende recepten voor het bereiden van de drank van de levendigheid, de mensen weten waar de koffie wordt verbouwd en wat zijn kwaliteiten zijn de beste.
uw eigen koffie
Koffie houdt van warmte en veel zon.En omdat alleen groeit in tropische landen.Waarin we later bespreken.En nu zullen we u vertellen hoe om koffie te verbouwen thuis, omdat niet iedereen kan naar Brazilië of Ethiopië om deel te nemen daar de landbouw.Dus, voor de teelt van bonen thuis beter te Arabica nemen.Pak en een aantal speciaal gekweekte rassen van dwerg struiken.Vermeerderd door zaden of een product kan worden stekken.In dit artikel richten we ons op de eerste methode, omdat het minder tijdrovend.
Gedurende twee weken, is het noodzakelijk om de grond te verdedigen.Het moet los, en haar reactie - licht zuur.Het beste deel van de grond voor de invoering van de zaden in het - het is twee delen zode land, een deel zand en een deel turf.Experts adviseren eerste middel ontstoken in de oven of gestoomd.Natuurlijk, waar de teelt van koffie, gewoon niet.Maar om het groeien in een vlak, deze procedure onvermijdelijk.
koffie zaden ontkiemen bij een temperatuur van 19-24 graden, dus dit moet worden opgevangen.Nu bereiden volledig gerijpte vrucht.Haal ze uit de buitenste schil, spoelen met water en genieten gedurende 30 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat roze.Elk zaad moet de pot te hebben.Een bolle kant naar boven lag de zaadjes in de grond met een centimeter.Giet de glazen container en bedek met beplanting.Cotyledon bladeren verschijnen na een en een halve maand.Zodra ze worden bevrijd uit hun schelpen beginnen geleidelijk terugtrekken bank.Allereerst wordt gedaan voor een paar minuten, dan is de tijd toeneemt tot een schip niet langer wordt gedragen.
Geleidelijk zult u beginnen te vormen en te groeien een boom.Zijn kroon verschijnt pas in het tweede jaar na het planten.Daarom, als u eerst alleen de stam van de plant en niets anders ziet dan zijn - geen paniek: alles is zoals het zou moeten zijn.Volgende
de wereld op zoek naar koffie
Dat beurt was om te praten over waar de koffie wordt verbouwd.En ze doen het in veel landen.Daarom zullen we proberen om het kort te vertellen over elk van hen.
Iedereen weet dat een ongelooflijk lekkere koffie uit Brazilië, waar, in feite, wordt hij steeds meer geïmporteerd.Wanneer in dit land zijn er geen vorst, produceert 30-35% van alle koffie die bestaat in de wereld markt.De meest voorkomende vorm van graan in het land - is Arabica Santos.Het drankje wordt taart heeft een lichte bitterheid en het aroma van de gemiddelde blootstelling.
Ethiopië - een land dat de wereld gaf de magische bonen, en de plaats waar ze koffie verbouwen en aan deze dag.In de huidige wereld van koffie uit Ethiopië is een van de beste.Sorteer Harrar is de elite.
Jemen en het Arabisch schiereiland
Het is ook vrij bekende plek waar de koffie groeit.In de bergen van Jemen voor meerdere eeuwen in een rij groeiende Mocha - bekende koffie merk.In dit deel van de wereld van de koffie viel door de oude haven van Mocha.Daarom zou het veel juister te verwijzen naar dit soort "Arabian" of minstens "Yemeni" zijn.Arabische Mocha heeft chocolade nasmaak bekend.Vanwege dit, begon hij te verheffen met een mengsel van koffie en warme chocolademelk.Tegenwoordig wordt de term genoemd Mocha en Jemenitische koffie en drankje op basis van warme chocolademelk en koffie.
nog een aantal landen waar koffie wordt verbouwd
groeit ook in de open ruimten van de cultuur van Mexico, in de staten Veracruz en Miapas.Het produceert niet de beste koffie in de wereld, maar de smaak is aangenaam.Koffie van Nicaragua heeft de beoordeling of beschrijving niet geven.Het doet een fabriek in Mexico, de andere - van El Salvador.De tweede plaats in de hele wereld de productie van koffie neemt Colombia.Wat niet betekent dat een woord helemaal over koffie -
ook zonder Italië
niet naar Italië te noemen.Italië ziet het als zijn integraal onderdeel.Deze maïsplanten waren alleen in de zestiende eeuw.In 1750 werd de eerste drankje gebrouwen, en het gebeurde in Venetië.Toen het werd verkocht alleen in de apotheek en kost ongelooflijk duur.Maar na 13 jaar, kon Venetië bogen op 218 cafés.Het gaf de wereld Italië cappuccino en espresso.Een merk "Lavazza", het produceren van smakelijke producten, won de liefde niet een fijnproever.
