chocolade en slagroom.Als je die twee woorden te horen, het eerste wat ze in verband worden gebracht, het is natuurlijk, ijs met chocolade glazuur.En vervolgens naar de zoetwarenindustrie, waar de meeste chocoladeglans gebruikt roepen.Dit is een ongelooflijk heerlijk en aantrekkelijk banketbakkers uitvinding, bestaande uit cacao, poedersuiker, melkproducten, smaakstoffen en geraspte noten.Het kan bijna elke dessert te versieren.
Het huis van chocolade glazuur kan iedere vrouw koken, met behulp van, naar eigen keuze, elk van een verscheidenheid van recepten aangeboden.Bijvoorbeeld, hier is een eenvoudig recept, dat echte chocolade en poedersuiker gebruikt.Bovendien is een dergelijke glazuur chocolade verhardt zeer snel.Want het is nodig om het volgende te doen:
eetlepels water giet poedersuiker (100 gram).Warmte op een laag vuur, onder voortdurend roeren tot een dikke siroop, waarvan 50 gram gehakte chocolade toe te voegen.En als roeren, blijven warm op een laag vuur tot het dik mengsel, dat moet worden toegevoegd aan de boter (50 gram) en wrijf met een glans.Het kan worden toegepast op de cake, taart of taart.Als je geen tijd hebt om alles in één keer te zetten, zal de rest van de podgret nogal wat, en ze klaar voor gebruik.
Als u geïnteresseerd bent in hoe chocolade glazuur maken om het zacht en makkelijk vloeiende maken, dan kun je experimenteren met vormen van chocolade, evenals de ingrediënten en de verhoudingen om de gewenste smaak te bereiken.Het recept is eenvoudig: twee sneetjes melk of pure chocolade (die je wilt), een lepel suiker, melk (20-30 ml), en vanille naar smaak, roer, breng aan de kook en laat sudderen tot de consistentie u wilt.
ander recept dat uitlegt hoe je het glazuur van chocolade, net een beetje ingewikkelder te maken: in een pot kop poedersuiker en melk (5 eetlepels).Plaats de container op een klein vuur, breng aan de kook met de suiker op te lossen.Nu is er geplaatst wordt een reep chocola en boter (50 gram).Zodra de chocolade gesmolten is, voeg een eetlepel zetmeel, 3 eetlepels cacao en voeg vanille.Roer tot een gladde, iets afkoelen en giet het eindproduct kan van chocolade glazuur op de confectie nivellering lepel of ijsvorming nozhom.Shokoladnuyu niet raadzaam om olie of boter crème gieten.Nou glazuur verspreid jam.
En hoe je het glazuur van chocolade te bereiden, alleen wit, vertel dit recept: wordt vermalen tot kleine stukjes 200 gram witte chocolade en plaats in een pan.Er voegen ook kleine stukken bevroren boter - 200 gram, en deze capaciteit in een waterbad te zetten en roer de inhoud voortdurend tot een gladde massa.Blijven roeren, voeg een beetje suiker, eenvoudige en vanille en zout.Giet de melk (150 ml) en laat zachtjes koken tot dikke massa.Haal de pan van het vuur en plaats in een grote kom met koud water.Klop veel voor ongeveer 10 minuten totdat het glazuur nnachnet niet bijbenen met de lepel.
's heel eenvoudig recept hoe het glazuur van chocolade te bereiden met behulp van room: per confectie ergens een gewicht van 350 gram nodig is om 175 gram melk of semi-zoete donkere chocolade te nemen en in stukken gehakt, met 150ml magere room in een kleine steelpan te zetten.Verwarm, roeren tot glad, die nodig afkoelen te voorkomen druipen van een houten lepel is.En je kunt dekken uw ijsvorming confectie.
experimenteren met de verhoudingen van de ingrediënten voor het maken van chocolade, kunt u kiezen voor de perfecte dekmantel taarten, gebak en taarten, alleen verantwoordelijk om uw smaak - dit zal uw handtekening recept zijn.Goede moed!
