gebeurt dat geld is geen probleem, maar de tijd is gewoon niet genoeg.Wij feestelijke menu de bereiding vergt maximaal 2 uur gezet.In alle andere opzichten is het toppunt van luxe.
Gemarineerde champignons met kaas
Het belangrijkste punt van dit recept is dat de champignons moeten klein zijn in omvang - hoe kleiner hoe beter.En het is zeer vers.
Verwijder de plastic verpakking dozen van paddestoelen, zet het onder een stroom van koud water - ongeveer een minuut.Zet 3-4 stukjes papier handdoek in een stapel en giet ze gewassen champignons.Uitlekken.Snijd dan de champignons in de helft en toe te voegen aan een grote kom.Neem een citroen, snijd het in twee helften en elke helft geprikt het vruchtvlees met een vork 3-4 keer.
Knijp het sap van een halve tot de champignons, voeg een snufje zout en 1 eetl.l.goede olijfolie.Roer, knijp het sap van de resterende halve citroen, voeg een lepel olie.Roer, dek af met folie en in de koelkast.Na 10 minuten kan de champignons al uitgerust, en na 30 minuten het meer.
Serveer bestrooid met kaas.
bonen met munt, bieslook, basilicum en citroen
Snack eenvoudig als een erwt.Of bonen.Het belangrijkste ding - een goede koop blik witte bonen, bij voorkeur - boter of lima, en de standaard schoof gebruikelijke munt, groene basilicum en groene uien.
Open een blik bonen, vouw het in een vergiet en voorzichtig afspoelen met koud water.Laat even drogen.In de tussentijd zal u worden onderzocht met greens.Scheid de blaadjes van de stengels van munt en basilicum (teruggooi stengels), ze grof hakken met groene uien.
Doe de bonen in een kom, knijp een halve citroen op de top, giet er 1 eetlepel.l.olijfolie en mix.Koelkast voor het opdienen.Net voordat u te dienen, bestrooi met kruiden en bereide mix opnieuw.
grote salade
«Grote salade" - een gerecht van Franse verplichte kerst tafel.Bovendien is het zeer eenvoudig, variabiliteit en mooie.
u 2 pakketten van greens nodig.Eén - de verpakking van de afgewerkte groene salades (- of een mengsel van salades kan dit de klassieke sla, salade "ijsberg", eikenbladsla, of zelfs een salade met een neutrale smaak).De tweede - de verpakking van salade met een pittige smaak (Cres-salade of rucola).Zowel de salade moet worden uitgepakt, in een grote kom en meng goed.
Voor de vulling Meng 3 eetl.l.plantaardige olie, 1 eetl.l.Witte wijnazijn en 0,5 uur. L.zoete mosterd.Breng op smaak met zout (uit het hart) en peper (naar smaak).Garneer kunt kiezen hoe je wilt.Wij willen een paar opties: gesneden camembert of brie kaas;Witte croutons;koude gekookte aardappelen;plakjes gezouten zalm.
Giet dressing, meng snel, snel te regelen op borden, snel op de top van een van onze voorgestelde bijgerechten (maar slechts één Overkill hier nutteloos!) - En zeer snel te bedienen.
kip met saus «fondue»
Het is warm.U bereidt het voor een maximum van 20 minuten.Toen hij probeerde langzaam mislukken.
Verwarm de oven voor op 180 ° C.Wrijven op een fijne rasp 100 g kaas Gruyère en Emmentaler kaas 100 gram.Neem de verpakking van dun gesneden spek, print het uit.Leg de plakjes spek op een groot bord en plaats het in de vriezer.Leg ze op een snijplank 8 kipfilets en licht prak ze palm hiel.Bestrooi filets met plantaardige olie en bestrooi met zwarte peper.
Verwijder het spek uit de vriezer.Wikkel elke filet in 2 plakjes spek - dicht bij de filet was volledig gesloten.Plaats pakketten op een bakplaat.Snijd 3 sneetjes wit brood, snijd ze in stukken van gemiddelde grootte, verspreid in de buurt omwikkeld met spek kip.Neem 3 middelgrote appels, snijd ze in plakjes, verwijder het klokhuis.Leg de appels in de pan met de filet.Zet de pan in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten.
Ondertussen bereiden de saus.Neem een middelgrote koekenpan, wrijf met de helft van de knoflook.Giet het mengsel in een 1 kop kippenbouillon en 2 kopjes droge witte wijn.Plaats op hoog vuur.Wanneer wijn kookt, voeg de geraspte kaas.Zet het vuur tot medium en bak al roerend, tot de kaas gesmolten is.Haal van het vuur, voeg een snufje geraspte nootmuskaat, zwarte peper en witte peper.Onmiddellijk na dat, voeg 1 h. L.zachte boter en roer.
Schik op de borden kip, brood en appels, royaal giet hete saus - en nog veel meer!
vis stoven Genoa
Fish eigenlijk heel snel gekookt, en dit recept en alle instant.
Clean 2 witte uien, snijd ze grote veren.Clean 4 teentjes knoflook, snijd ze in de helft.Neem het gemiddelde bosje peterselie, scheiden de bladeren van de stengels, zet ze opzij en snijd de stengels.
Zet het vuur een pan met een dikke bodem, giet 3 eetlepels.l.plantaardige olie en 1 eetl.l.olijfolie.Na een minuut, voeg de ui, knoflook en gehakte peterselie stengels en roer.Na 3 min.pour 1 glas droge witte wijn en roer.Kook totdat totdat er geen geur van alcohol.Pour 2 blikjes gepureerde tomaten pulp, voeg 1 eetlepel.l.goede ketchup en zet een eetlepel kappertjes, roeren.
Zodra de kook, legt u de filets in de pan 8 witte zeevis (bijvoorbeeld kabeljauw).Na 5-6 minuten, leg de vis op de borden, giet de tomatensaus (vergeet niet om de gestoofde ui zetten - het is ongelooflijk heerlijk!), Op smaak met zout en zwarte peper naar smaak, bestrooi met peterselie bladeren en serveer.Als bijgerecht is genoeg om een fris wit brood bestand.
Verse ananas, bananen en caramel ijs
Het moeilijkste deel van dit recept - het recht op duidelijke en snijd ananas.Sindsdien, en moet beginnen.
eerst gesneden uit ananas bladeren.Snij vervolgens het in tweeën dwars, snijd elke helft met de punt om een dergelijke grote "ringen" verkrijgen.Leg ze op een snijplank een van kreeg de puck, neem een groot scherp mes en beginnen om de schil te snijden - zagen vertrouwen bewegingen van boven naar beneden, in plaats van dikke stroken.Het afsnijden van de schil, niet een klein ding.Als het te dun is, op het oppervlak van een ananas blijft stevig punt, en ze een of andere manier blijf gewoon niet moeten doen.Natuurlijk kunt u ook voorzien van een klein mes voor het schoonmaken van groenten en zorgvuldig snijd deze punten, maar het zal tijd vergen.Dus, wanneer de gehele vellen wordt gesneden, snijd de ananas kringen dikte van ongeveer 0,5 cm, en uit elk van de cirkel snijden stijve kern.In principe alles.
met bananen en karamel, de situatie is makkelijker.Plaats de pan op matig vuur middelgroot, zet het in een stuk van boter - 25-30 gram, onmiddellijk Roer 3-4 eetlepels.l.bruine suiker en 1 uur. L.vanillesuiker, een beetje schudden.Terwijl de olie opwarmt, het reinigen van de 2 bananen en snijd ze in dunne plakjes.Schud de pan weer zet de voorbereide bananen, roer, om Caramel bedekt bananen en warming-up voor een minuut.Leg de bananen met caramel op platen, in elkaar gezet op een mok ananas, en op de top van een enorme lepel ijs.
artikelen Bron: gastronom.ru
