varkens bestaat momenteel een enorm bedrag.Een van de meest zeldzame en exotische weloverwogen Mangalica Hongaars.Verdunnen het vooral voor voeding smakelijke vlees.
Geschiedenis van het ras
Bred was Hongaarse Mangalica - zoals reeds te zien is in de titel - in Hongarije door het kruisen van de Karpaten semi-wilde varkens en Bakonyi Szalontai mediterrane Sumadia.Het belangrijkste kenmerk van het ras is de aanwezigheid van een voldoende dichte lang haar kroezen winter.Het doel was om een maximale oversteek aangepast aan de moeilijke weersomstandigheden te introduceren, en pretentieloos in de voeding van dieren.
Officieel fokken Hongaarse mangalica werd in 1830 geregistreerd.Rond dezelfde tijd werd het verboden kruising met andere varkens.Schendingen zelfs strafbaar.Helaas, in het midden van de vorige eeuw, dit prachtige ras bijna uitgebroed.Het was verbonden met een sterke stijging van de invoer in Hongarije overzeese rijpen soorten vlees van varkens.Echter, Mangalica de finale van de Hongaarse niet vergeten.Dankzij de inspanningen van specialisten VNIISK ras is met succes hersteld.Hongaarse fokkers niet te kruizen te maken met andere vormen van varkens.Om de bevolking ze waren gewoon gepakt een van de kleine varkens halfwilde kuddes Mangalica herstellen.Na een zes maanden durende vleesvarkens levend gewicht bereikt ongeveer 350 kg.Maar sommige gevallen zelfs lopen gewicht van 500 kg.In al deze dieren is volledig behouden de oorspronkelijke genen van het oude ras.Maatregelen werden genomen om de 80-er jaren van de vorige eeuw te doen herleven.
in Rusland broeden varkens Hongaarse mangalica werd in grote hoeveelheden geïmporteerd in een keer.Aanvankelijk werd verdund in de regio Moskou en de Noord-Kaukasus.Wie is dit ras in ons land wordt steeds populairder.Met betrekking tot het buitenland, is het verspreid naar Spanje, Engeland, Hongarije en Oekraïne.
Features fokken
Zoals reeds vermeld, het belangrijkste kenmerk van de buitenkant is de aanwezigheid van deze varkens wol.Andere kenmerken zijn haar niet te veel vruchtbaarheid (4-5 biggen per worp), een fenomenale eenvoud in voedsel en de meest heerlijke, in vergelijking met andere rassen, vlees.Het laatste kenmerk is de belangrijkste reden voor de populariteit van dit type.De meeste soorten Mangalica loodsen.Biggen zijn duidelijk zichtbaar op de achterkant van longitudinale stroken, waardoor ze erg veel op de wilde varkens.
Volwassenen fokken Hongaarse mangalica (foto's bewijzen), hebben korte poten en een dikke buik.De Grondwet zelf de ruggengraat van deze varkens zijn sterk en goed ontwikkeld.Vrouwtjes geslachtsrijp aan het einde van het eerste jaar.Dracht kan duren voor 116-120 dagen.
Vlees mangalica
Momenteel zijn er slechts twee soorten gekweekte varkens - vlees en vette gebieden.Hongaarse Mangalica behoort tot de tweede groep.Het vlees heeft een zeer sappig met vet.De toename van de jonge behoorlijk snel.Op de leeftijd van 8 maanden, de varkens zijn al ongeveer 5 cm van het onderhuidse vet (spek).Van 10 maanden van deze laag bereikt 9 cm.
mangalica vlees wordt beschouwd als een delicatesse, en, onder andere, verschillende standpunten van de handel.Want het ziet er vet lagen "marmer".In Europa is de laatste jaren actief doorgeven van natuurproducten, is het zeer gewaardeerd.Ondertussen, op de leeftijd van zes maanden, de varkens Hongaarse Mangalica weegt ongeveer 70 kg.En het bijna grazen.
In Spanje, veel boeren houden deze varkens op een speciaal dieet, een van de onderdelen waarvan de eikels.In de volgende vlees gaar is zeer populair en dure gerecht - ham ham Rukte.Slechts één kilogram van het product 4 th. Roebels.Been podvyalivayut eerst, en vervolgens gedroogd in de schaduw bij warm weer - in de hete wind.
beschikt inhoud
Dankzij wol mangalica Hongaarse kan worden opgenomen in de roaming en de zomer en winter.Tijdens de warmere maanden, "jas" redt het dier uit insecten, in de winter - vorst.Echter, meestal in de winter houden het varken nog gesloten onverwarmde schuren.Als de plant Mangalica dezelfde manier als gewone varkens - niet lopen helemaal niet, hebben zij niet de wol groeit.Vaccins voor varkens van dit ras niet.
Hoe voeden
Een ander kenmerk van deze dieren is een omnivoor.Op weilanden Mangalica Hongaarse varken eet de resten van een geoogste velden, riet, eikels, gras (zelfs zeer hard), zeewier, graven wortels.Voeren van de dieren kan worden bieten, courgette, wortelen, aardappelen, enzovoort. D. Dol van deze varkens maïskolven.Ervaren boeren die zich bezighouden met de teelt van mangalica niet adviseerde hen te veel voedsel te geven.Dit geldt met name voor varkens.Van overvoeren kinderen kunnen zelfs sterven.En het gevoel in zonder extra kosten.Wanneer de minimale hoeveelheid voer kunnen deze varkens tot werven om 700 g lichaamsgewicht per dag.
biggen kunnen worden gevoed met 3-5 levensdagen gebrande gerst en een vloeibare brij.Heel goed om te geven varkens krijt, rode klei en beendermeel.Natuurlijk moet het water beschikbaar zijn voor de dieren voortdurend.Onafhankelijk knabbelen groenten en fruit porosyatki al drie weken beginnen.Banding ze verdwenen ongeveer een maand na de geboorte.Tegelijkertijd kunnen worden gespeend van de moeder.De staarten zijn niet gecoupeerd varkens.
Hongaarse mangalica: Beoordelingen
mening over dit ras op onze boeren heel goed.Vooral gewaardeerd eenvoud in voedselproducerende dieren en er is geen noodzaak om een varkensstal verwarming uit te rusten.
Zaken fokkerij Mangalica beschouwd winstgevend, niet alleen vanwege de snelle groei en een smakelijk, goed uiteenlopende vlees.Groeien deze varkens en voor de verkoop.Aangezien de Hongaarse Mangalica (foto van het ras is te zien op de pagina) in ons land is niet te vaak, en klimatologische omstandigheden geschikt zijn voor haar goede, zeer tevreden te kopen biggen.
natuurlijk ervaren kwekers wordt geadviseerd om de jongeren te verwerven alleen op bedrijven, genieten van een goede reputatie.Varkens Hongaarse veer mangalica ongeveer 15 duizend roebel.
zeer goede boeren en spreken over de aard van de dieren in kwestie.Varkens, deze zijn erg vriendelijk, zowel ten aanzien van de eigenaars en de andere dieren op de binnenplaats.
buitenland soms zijn er niet al te vleiend recensies over Mangalica.Zij zijn echter vooral geassocieerd met het gebrek aan kennis van de raskenmerken en risicovolle overnames jonge van dubieuze verkopers.Het feit dat sommige gewetenloze boeren bezig met wilde zwijnen kruising met conventionele varkens, en geef de nakomelingen van varkens Mangalica.Dergelijke dieren worden langzaam het verkrijgen van gewicht, vlees van deze moeilijke en agressieve karakter.
rots variëteiten
Op dit moment officieel geregistreerd in alle drie de belangrijkste variëteiten Mangalica - blond (szoke), rood (vurus) en Swallow (fecskehasb).Farmers geïsoleerd in een afzonderlijke groep, en zelfs de zogenaamde "black wolf".Echter, de oorsprong van dit type plant fokkers hebben een aantal twijfels.
Mangalica witte
Blonde op het moment - de meest voorkomende vorm van rock.Wol van deze varkens kunnen verschillende tinten te nemen - van grijs-wit tot geel-rood.Deze varkens zijn onderhevig aan seizoensgebonden rui.Op dit moment, door veel haarverlies duidelijk zichtbaar zijn gepigmenteerde huid.Hoeven, mond, neus en de rand tepels blondines zwart.De oren en hoofd Mangalica deze soort - de gemiddelde waarde en de snuit profiel enigszins gekromd.Een ander onderscheidend kenmerk is verdikt aan de basis van de staart met een witte kwast eind.Wenkbrauwen en wimpers Szőke zwart.Zeugen ras Mangalica Hongaarse blonde variëteiten hebben vijf tepels aan beide zijden.
zijn er een aantal ongewenste in termen van de zuiverheid van het ras kenmerken - roze of lichte huid op de buik, witte kleur, eindigt donker haar bedekt met een donkere stoppelbaard oren.Het wordt beschouwd als onaanvaardbaar nezavivayuschayasya of gevlekte vacht, de aanwezigheid van witte vlekjes op de huid en roze tepels.
rode variëteit
Het belangrijkste voordeel van deze groep mangalica beschouwd hoge vruchtbaarheid.Een zeug is meestal brengt 8-10 biggen.Het gewicht van deze individuen ook steeds sneller dan anderen.Smeer ze donker rood, en de varkens groeien zeer groot.Species werd gefokt in Hongarije, in het oosten van de Great Plains.
Swallow
Deze groep werd verkregen in het zuiden van Kroatië.Stoppels zwaluwen zwart en vrij kort.Onderaan het graan vanuit de nek naar de buik - wit of zilver.
Interessante over het ras
Thuis Mangalica - Hongarije - jaarlijks aan haar opgedragen festival.Haar leden vertegenwoordigen voor het publiek producten gemaakt van het vlees van deze varkens.Het kan salami, worst, spek en beroemde Hongaarse uiteraard allerlei vlees.
export van varkens van het ras buiten het land voor het doel van de fokkerij is strikt verboden.Toch is de Hongaarse Mangalica andere manier onverklaarbaar zeer wijdverbreid in de omringende landen.Echter, het verbod van de Hongaren nog steeds invloed hebben op de waarde van deze varkens.Betalen voor hun mals vlees, of hebben veel jongeren.
Zoals u kunt zien, Mangalica Hongaarse - buitengewoon interessant ras en het fokken, kan het een lucratieve business geworden.Natuurlijk, er zijn porosyatki niet goedkoop, maar in de omgang met hun fokkerijen op het moment dat orders worden gepland voor een lange tijd te komen, wat aangeeft dat de groeiende populariteit van deze winterharde exotische svinok- "schapen."
