voedsel voor mensen het materiaal waarin zij een speciaal soort energie die nodig is voor de stabiele werking van een levend organisme als geheel.
indeling
eetbare verdeeld in de volgende groepen:
- Herbal producten.Deze omvatten fruit, groenten en granen, noten fruit, verschillende kruiden, specerijen.
- De voorziening uit dierlijke bronnen - het vlees van zoogdieren, vogels, vissen en vis eieren, een verscheidenheid aan vis, eieren en melk.
- Andere biologische eigenschappen (ongeacht de oorsprong): schimmels, gisten, zoete honing, etc.
- Anorganische producten, met inbegrip van zout en allerlei additieven.
- voedingsmiddelen verkregen door verwerking - ingeblikt voedsel, zoetwaren en gebak, kaas, vruchtensappen en nog veel meer.
staatscontrole
Certificering van levensmiddelen wordt uitgevoerd om de naleving van de door de wetgeving van Rusland voorgeschreven normen te bevestigen.Het certificaat moet worden afgegeven aan die soorten bepalingen die in de lijst van goederen aangewezen regeringsbesluit worden vermeld № 982. Hier, alle eenheden eetbare gegroepeerd op individuele aantal OKP (Russische classificatie van producten).Dan is de certificering van levensmiddelen bedoeld die hun sanitaire-epidemiologische controle.Echter, na de introductie van Komtamsoyuza Besluit 299 / 28.05.2010 van de uniforme nomenclatuur van voedsel te zijn onveranderlijke FDA, werd het document afgeschaft.In plaats daarvan, de gebruikte staal toelaten ander papier, sanitaire voorschriften bezopasnost.Registratsiya
certificaten voor voedsel te geven, om de toestand getuigen.Deze eis heeft betrokken bepalingen van de volgende groepen:
- producten die bestemd zijn voor kinderen;
- voor sportvoeding;
- voedsel voor zwangere vrouwen;
- producten met behulp van GGO's;
- biologisch actieve additieven;
- biologische producten;
- diverse voedingssupplementen.
De succesvolle bevestiging van sanitaire-epidemiologische en hygiënische veiligheid van andere soorten voedsel, Certificering van levensmiddelen betreft de verplichte aanwezigheid van een deskundig advies van Rospotrebnadzor.
Creatie van vergunningen
Certificering van voedsel vindt plaats in verschillende fasen.Eerst gevuld aanvraag voor een certificaat gaat naar de volgende documentatie:
- samenstellende stukken voor zakelijk gebruik;
- bewijs van inschrijving;
- nummer van de belastingbetaler;
- specificaties;
- informatie over de producent;
- catalogus van producten die door de onderneming;
- samenstelling van het product, informatie over de methoden van de productie;
- eerder bestaande certificering documenten;
- staat deskundige conclusie Rospotrebnadzor;
- vormen van laboratoriumonderzoek protocollen;
- monsters van voedsel.
Na het bekijken van de documentatie, moet de Certification Authority monsters van voedsel te sturen voor een specifieke deskundigheid.Vervolgens zal een speciaal orgaan van de verstrekte informatie te controleren.Op basis van de resultaten van het onderzoek, krijgt hij een positieve of een negatieve beslissing.
Elk document heeft een uniek nummer.De geldigheid ervan hangt af van hoe de regeling zal zijn gecertificeerd voedsel.In principe is een periode van 1-3 jaar.Indien de geldigheid van het document meer dan één jaar, in welk geval de emittent van zijn jaarlijks verplicht tot het uitvoeren van een geplande inspectie control producten.
