Ice Cream - een favoriete zomer behandelt niet alleen kinderen, maar ook volwassenen.Hoewel waarom niet eten in de lente en de herfst en zelfs winter.Nu is de markt biedt ons een enorme verscheidenheid: ijs voor elke smaak en kleur.Maar soms nog iets wilt of ongebruikelijke, of meer natuurlijke, dus we hebben een idee over hoe om ijs te maken thuis.Zijn kookkunsten thuis opent vrijwel onbeperkte mogelijkheden voor experimenten.Cool treat kan worden gemaakt met bessen, vruchten en chocolade en noten.Je jezelf, wat je wilt, dus het creëren van een "meesterwerk."
Fruit vreugde
Om de sorbet voorbereiding nodig zal zijn:
- halve liter ijs;
- Bank of gecondenseerde melk;
- weinig vruchtensap - 50 ml.
Alle andere bestanddelen van uw keuze en discretie.
kookproces
're nogal wat, en je leert hoe om ijs te maken thuis in het bijzijn van de meest voorkomende producten.Blender, sloeg de crème grondig voordat ze zijn dik.Voeg gecondenseerde melk, sap, enz.en meng.In vormen gegoten en in de vriezer.Ongeveer 2 uur later is het noodzakelijk de bloemkroon en koud weer geplaatst voor uiteindelijke bevriezing te mengen.Dit is een van de meest eenvoudige recepten.
Creamy geluk
U kunt proberen om ijs te maken thuis.Het moet 2 kopjes slagroom plaats, part-time kopje suiker, een theelepel gelatine of 2 theelepels zetmeel, vanille naar smaak en een beetje meer dan een half glas water.
kookproces
Gelatine geweekt in koud water voor een half uur.Ondertussen eigeel, fijngewreven met suiker toegevoegd vanilline.Dit alles wordt in een pot, echtscheiding hete room en zet het op het vuur, onder voortdurend roeren.Inhoud zal geleidelijk dikker, de pan kan uit de tegels worden verwijderd.We wachten op het verdwijnen van het schuim.Gelatine werd bij een producttemperatuur van ongeveer 50 graden.Meng.In vormen gegoten.U kunt de vriezer gebruiken.Zo niet, dan zal het ijs op zijn minst een paar keer om bevriezing te voorkomen.
Begrijp de basisprincipes van de volgende
beheerst deze recepten, u kunt gaan naar iets ingewikkelder.Bijvoorbeeld, zou je denken: "Hoe om ijs te maken thuis?Ijscoupe is zo'n heerlijk! "Ook hier, u alleen een kleine daling van verlangen en vaardigheden nodig.Uiteraard zijn alle ingrediënten.It:
- Milk - liter.
- Butter - 100 gr.
- suiker - 2 kopjes.
- Zetmeel - tl.
- eieren - 5 stuks.
kookproces
melk met boter aan de kook brengen.Eidooiers te slijpen met suiker en zetmeel tot een homogene massa.Het toevoegen van de melk tot een dichtheid van zure room.Deze massa wordt zorgvuldig toe te voegen aan de kokende melk, roeren.Breng aan de kook en koel vervolgens voor.Hiertoe wordt de pot kan worden neergelaten in de tank met koud water.Dit alles roeren bijna constant tot cool.Vervolgens in mallen gegoten we en zet in de vriezer.
Nu, voordat je naar de winkel, kunt u denken aan het als te maken ijs thuis voor de meest grillige consument kan zonder al te veel moeite op.Dit wordt gedaan met de toevoeging van chocoladeschilfers, cacao, diverse bessen, vruchten, vruchtensappen, noten.
Zoals u kunt zien, in eerste instantie leek het een onmogelijke taak is mogelijk, zelfs voor beginnende koks en koks, en nu het antwoord op de vraag weet je: "Hoe om ijs te maken thuis»
