op elk hardware winkel of speciale China, vindt u vele pannen zien!Alle kleuren, alle modellen van de meest verschillende materialen en dus verschillende prijzen.Hoe een pan kiezen?Voordat het maken van een keuze, moet je goed bekend met de eigenschappen van elk model te worden, omdat de pan - het is gerechten, die we ons voorbereiden dagelijkse maaltijden.Dit is de sleutel tot onze gezondheid en de gezondheid van onze familie.Dus laten we zien.
Dus, kunt u een pan op het materiaal waaruit het is gemaakt te kiezen.
gietijzeren pan .Het is bedoeld voor voedsel dat gekookt lang.IJzer heeft de eigenschap voor het verkrijgen en handhaven van een voldoende hoge temperatuur gedurende lange tijd.Roer voedingsmiddelen niet noodzakelijk.De poriestructuur van ijzer bij aan het ontstaan op zijn buitenoppervlak vetrijke dat voorkomt dat gaar voedsel.Indien volgens het recept, moet je zuur toevoegen - citroenzuur of azijnzuur, zal het geen invloed op de non-stick laag.
pannen titanium .Dit pan niet strijken geven daarentegen heeft een aantal voordelen: het is absoluut niet roesten.In het algemeen koken in een pan van roestvast metaal - de voor de gezondheid.Deze stabiel materiaal dat niet komen met de producten in een chemische reactie onder invloed van warmte en zuren in het kookproces.Deze pannen zijn niet goedkoop, maar als je denkt hoe je een pan kiezen, liever gezondheid.
aluminium pan .Zij zijn de meest onweegbaar van het hele gezin pannen.Maar het ergste van alles is overgedragen aan oververhitting.Ze kunnen zelfs onomkeerbaar vervormd slechts door hoge temperatuur.Het eten in deze pannen zijn vaak verbrand.Hun oppervlak is gevoelig voor krassen, en daarom, om ze aan te raken met metalen gereedschap (messen, vorken, spatels) is niet nodig.Grove borstels en sponzen, ook.Een ander belangrijk nadeel van aluminium is dat in dit gerecht kun je niet eten verlaten voor een lange tijd.Door contact met aluminium, verslechtert veel sneller dan normaal.Dus maak er een regel dat eten bereid in een aluminium pan - gewoon verschoven naar een andere container.
Teflon pan .In de afgelopen twintig jaar, de vraag hoe je een pan te kiezen, veel huisvrouwen aan die Teflon.Meestal zijn ze gemaakt van staal of aluminium, en de binnenkant bekleed met een speciale non-stick stof genaamd Teflon.Maar eerst deze pannen vereisen een goede en zorgzame houding.Metalen gereedschap kan niet worden aangeraakt.Voor het roeren van de gerechten zeker een houten of plastic messen te gebruiken.En God verhoede dat ze metaal of schuurspons te wassen.Echter, in Amerika, is het verboden te gebruiken Teflon pannen.Er wordt aangenomen dat Teflon verdampt en wijst ruimte de schadelijke stof.
stalen pannen hebben dunne muren en vervormd met weinig impact.Hun onmiskenbare voordeel ten opzichte van alle andere collega - gemak.
Als u denkt hoe een pan te kiezen, is er een andere optie kiezen - wat een kachel in uw huis.Als elektrische, dan moet je een pan met een dikke bodem is niet minder dan 3 mm.Als u de eigenaar bent van de kookplaat met een moderne glazen coating, moet de pan met dikke muren, omdat het oppervlak van de keramische veel sterker wordt verwarmd.Als uw fornuis - inductie, dan is het over het algemeen hebben speciale pannen.
We gaven veel tips over hoe je een pan te kiezen.We hopen dat nu wordt u makkelijker om de juiste keuze te maken.
