Paaseieren: geschiedenis, betekenis, het koken

click fraud protection

Beschilderde eieren zijn niet alleen geleverd aan de lijst van Pasen, werden ze aan elkaar geven de hele week van Pasen.Ei de oudheid was een symbool van de opkomende en vernieuwende leven.Deze visie is gebaseerd op de set van de douane die bestonden tussen de verschillende volkeren.Bijvoorbeeld, in Rusland, in sommige gebieden wordt gelegd in de basis van het ei om het werk van de bouwers beweren, en het geluk en welzijn heeft geen reactie haar toekomstige eigenaars.

Er zijn verschillende versies van, waar ontstond de gewoonte van het geven en verf eieren voor Pasen.De legende wil dat Maria Magdalena op Pasen ingediend Romeinse keizer Tiberius eieren geschilderd in rood - de kleur van het bloed vergoten door Christus aan het kruis.Op werd het ei geschreven "HW", dat is: "Christus is opgestaan!»

om dit is er een meer rationele verklaring.Eerder, tijdens de 40-daagse fast start woensdag van de eerste week, werd het verboden om eieren te eten.Maar omdat de kippen niet willen aanpassen aan de kerkelijke kalender, de gelegd tijdens de vastentijd eieren, was het noodzakelijk om een ​​of andere manier te handhaven dat ze niet zijn verslechterd.Om dit te doen, zijn ze gaar.En verdere verwarring gekookte en rauwe eieren te voorkomen dat in kokend water voor extra planten met natuurlijke kleurstoffen.



Met Pasen gekleurde eieren in Rusland werd gemaakt om lag een verse kruiden gekiemde haver, tarwe, en soms lichtgroene kleine blaadjes van waterkers, die speciaal zijn pre-ontkiemde voor een vakantie.Op Pasen

nationale feestdagen vaak gehouden spelletjes met eieren.Bijvoorbeeld, in de dorpen, "gerolde" eggs.We kozen voor een klein vlak stuk land, vertrappen, om een ​​vlakke gebied te krijgen.In het land maakte ondiepe putten.Elk van de deelnemers brachten hun beschilderde eieren, die op de putten worden gelegd.De taak van elke deelnemer was hij graag het ei rollen uit het gat - dan is hij de winnaar.Eieren worden uitgerold met een speciale doek bal met afgeplatte zijden, als een wiel.

Zoals de gewoonte was om het ei heel jaar te houden tot de volgende Pasen, na verloop van tijd, de eieren werden gemaakt van hout en verf hun ornamenten, patronen.Later waren er eieren gemaakt van porselein, zilver en edelstenen.

Hoe om te schilderen eieren

voor het inkleuren van de eieren is het beste om uien schillen, die wordt verzameld op voorhand te gebruiken.Afhankelijk van de kleur van de schil kleuring eieren afkomstig van licht rood tot donkerbruin.Als u wilt kleur werd meer verzadigd, het integument is nodig om meer te nemen, en koken voor ongeveer een half uur voor in de lagere ei bouillon.Bijna paars eieren verkregen uit de schil van rode ui.Verf kan en berkenbladeren of kleurstoffen.

eieren tijdens het koken niet barsten, die ze nodig hebben ongeveer een uur aan te houden warm of bij kamertemperatuur, wanneer gekookt in water kunt u een eetlepel zout toe te voegen.


Sommige families hielden de gewoonte van het verven van eieren "gespot".Om dit te doen, natte eieren stort in droge rijst, verpakt in kaasdoek (mousseline uiteinden moeten goed zijn stropdas een thread om rijst vast aan het ei) en vervolgens gekookt in de ui huiden op een conventionele manier.

naar gekleurde eieren glinsterde, hun droog en gesmeerd met zonnebloemolie.

kunnen eieren verpakt in gekleurde draad koken, dan krijgen ze interessante echtscheidingen.

Om eieren werden geschilderd van binnen, niet van buiten, moeten ze aan de kook gedurende 3 minuten, en dan krijgen en op sommige plaatsen op de schaal van een naald prikken, en dan kook voor nog eens 1-1,5 in een sterke lassen met de toevoeging van kruidnagel, kaneel en koriander.

om snel te schilderen eieren, kook ze gedurende 10 minuten met een aantal groenten zoals spinazie (groen) of gehakte bieten (helder rood).Voor gemarmerd effect, wikkel de eieren in ui schil bovenop en bind wat katoen materiaal.

natuurlijke kleurstoffen voor eieren

bescherming.4 kop rode ui schil.Kook de eieren voor 30 minuten - 1 uur.Afhankelijk van de tijd van onderdompelen, zullen de eieren worden van licht karmozijn tot donkerrood.

Vergulden.Voeg warm water 2-3 eetlepels kurkuma, kook tot de kleur was intenser.

Pink.Genieten gekookte eieren in cranberry en bietensap.

Purple.Voeg heet water de bloemen van viooltjes en genieten 's nachts.Als je het water een beetje citroensap toe te voegen, krijg je een lavendel kleur.

Blue.Twee van de kop gehakte rode kool, 500 ml water en 6 eetlepels witte azijn.Geniet 's nachts om een ​​diepe blauwe kleur te krijgen.

Green.Toe te voegen aan de mix tot paars 1 theelepel soda of gekookte eieren met spinazie produceren.

Lavendel.Genieten eieren in druivensap.

pastelkleuren.Voor zachte roze en blauwe shell wrijf een handvol blauwe bessen en cranberry's.

Beige.4 kopjes gele ui schil.Kook gedurende 30 minuten - 1 uur.Het aantal en de duur van het koken schil effect op de kleurverzadiging.

Donkerbruin.Kook de eieren in 250 ml koffie.

betekenis van de symbolen in het schilderen van paaseieren

Pine - een symbool van de gezondheid.
Zwart - de kleur van de rouw.Op basis van de zwarte noodzakelijkerwijs helder beeld toegepast.Het kind deed paasei op kersen achtergrond in plaats van zwart.
duif - het symbool van de ziel.
reticulum - een symbool van het lot.
Wit - begin van alle begin: het lot van die is gebouwd op de hemel.
Geel mesh - een symbool van de zon en het lot, die hier gebaseerd.
Dubok - een symbool van kracht.
stippen - een symbool van vruchtbaarheid.
Plum - een symbool van de liefde.
Hop - een symbool van vruchtbaarheid.
Elke berry - symbool van vruchtbaarheid;moeder.
Bloemen - een symbool van meisjesjaren.



artikelen Bron: kuking.net