proces van het maken van deze chocolade tarta heel lastig, maar geloof me, het resultaat is de moeite waard.Trouwens, in plaats van amandelen heel goed worden ongezouten hazelnoten of pistachenoten gebruiken.
manier, Tartu (fr Tarte.) - Typisch Franse keuken vlaai van een speciale deeg.
je nodig hebt:
to basics:
100 g boter
50 g suiker
150 g bloem
40 g cacaopoeder
50 g gehakte amandelen
voor walnoot laag:
80 g amandelen 50 g suiker
snufje zout 1 theelepelplantaardige olie
Voor chocoladevulling:
150 gram melkchocolade
120ml slagroom
70 ml melk 1 groot ei
Voorbereiding:
1. Bereid het deeg., Klop de zachte boter met de suiker.We mengen de bloem met cacao en noten, sluit de twee mengsels en kneed het deeg.
2. Het vormen van een delicate cake, verpakken in folie en stuur in de koelkast gedurende 15 minuten.
3. Bereid de walnoot laag.Amandelen met suiker en zout in een blender te malen los gewicht fuseren als te knijpen tussen je vingers.
4. Voeg de plantaardige olie en roer.Is gereserveerd.
5. Haal het deeg uit de koelkast.Neem een samengestelde vorm met een diameter van 21-23 cm. Deeg wordt uitgerold en overgebracht naar een vorm op de bodem worden geplaatst en geperst opzij (a side zou ongeveer 3-3,5 cm).Als het onmogelijk is uit te rollen net geramd het deeg met uw vingers op de bodem en zijkanten.
6. Zet de vorm in de voorverwarmde oven van 180 graden en bak 25-30 minuten.Verwijderen en afkoelen.
7. Bereid de chocoladeroom.Chocolade breken in kleine stukjes en doe in een kom.
8. Meng de room en de melk verwarmd tot bijna koken.Vul de chocolade.
9. Give staan een paar minuten, en roer tot een gladde massa.
10. Voeg aan het eimengsel toe en meng goed.Sterk niet roeren, omdathet verlaten van het oppervlak van luchtbellen tijdens het bakken bederven de look van onze Tartu.Massa behoorlijk liquide, maar maak je geen zorgen - in de oven alle benodigde sets.
11. walnoten mengsel bovenop de verdichte bodem (enkel onderaan).Top giet de chocoladeroom.
12. verlagen oventemperatuur tot 150 graden.Bak taart voor 25-30 minuten, tot de vulling niet te grijpen.
13. afgekoeld tot kamertemperatuur, vervolgens in de koelkast minstens 3 uur.Indien gewenst bestrooi met amandel bloemblaadjes.
Foto bron: vkusnyblog.ru
artikelen Bron: vkusnyblog.ru
