Laminaria - de meest gebruikte in voedsel zeewier.Pak het uit in Japan, en de noordelijke zeeën.De wetenschappelijke naam van zeewier - kelp.Het komt van het Latijnse woord «lamina», wat betekent dat in de vertaling van "record."Het feit dat deze algen een lint-vormige plaat, soms gladde, soms reticulate-gerimpeld.De lengte van dergelijke platen kan tot 13 m!
belangrijkste waarde van zeewier in de chemische samenstelling.Ten eerste, het bevat alle essentiële aminozuren, en de meeste van hen zijn gratis, gemakkelijk verteerbaar staat.Het grootste deel van vrije aminozuren omvatten glutaminezuur, asparaginezuur en alanine.Tweede meerdere Laminaria minerale stoffen, waaronder van bijzonder belang zijn kalium en jodium.Tenslotte, de aanwezigheid van vitamine B1 Laminaria B6, B12, C, pantotheenzuur, choline, inositol, biotine, foliumzuur, caroteen.
Laminaria - een geschenk van de natuur, is een product dat ons lichaam zorgt voor een enorme hoeveelheid voedingsstoffen - die jodium en fosfor, en verschillende sporenelementen.Ook zeewier is zeer rijk aan vezels, waarbij de basis van elke gezonde voeding en die de normale werking van het maagdarmkanaal, en dus het hele organisme waarborgt.
Zoals hierboven vermeld, zeewier - is algen en pak het uit de diepten van de zee.Geëxtraheerd gedroogd marine kool, want het is 80% water.Opgemerkt wordt dat in het proces van het drogen van de kool verliest zijn heilzame eigenschappen, volledig houdt alle vitaminen en mineralen.
Ondanks alle voordelen van zeewier en het gebruik ervan in voedsel kan niet alles: het is gecontra-indiceerd bij nefritis, hemorragische ziekte, diathese, urticaria, zwangerschap, schaafwonden.Met een constante gebruik van laminaria kan verschijnen loopneus, tranende ogen, veroorzaakt door een teveel aan jodium.
In de volksgeneeskunde, zeewier poeder drinken met bloedarmoede, maag-en vaatziekten en struma.De massa van kelp poeder kan worden gebruikt voor het verwarmen van kompressen.
U kunt kopen een kant en klare salades zoals zeewier, en gewoon gekookte kool, die niet alleen de basis voor de bereiding van salades en andere gerechten, maar zelf kan fungeren als een apart schaaltje.Daarnaast kunt u droog zeewier te kopen, zodat u kunt op elk gewenst moment om precies te bereiden op het bedrag dat u nodig hebt.
preventieve en curatieve dosis van zeewier is klein: slechts te eten in een dag om 2 uur L..Algen - een droge, blik, gebeitst, gekookt in de vorm van een salade.Om iemand zeewier is uitgegroeid tot een vertrouwd product zal nooit problemen met de schildklier.
Laminaria stimuleert verjonging, zelfs het leven verlengen, remt de ontwikkeling van vasculaire sclerose.Trouwens, verhoogde zijn duurzaamheid en levensduur Japanners neiging om regelmatig de opname in de voeding van zeewier leggen.Maar is het de moeite waard om naar de rand, waar de algen niet in hoog aanzien, en verhoogt het risico op atherosclerose.
Japanners thuis wonen last van atherosclerose tot 10 keer minder kans dan inwoners van andere landen.Anti-sclerotische effect algen vanwege het hoge gehalte aan jodium.Maar niet alleen dit.Zij presenteren antagonist cholesterol.OH en bevordert oplossing afgezet in de vaatwand cholesterolafzettingen.
vastgesteld dat als gevolg van regelmatige inname van zeewier stopt overtollige cholesterol afgezet in de weefsels., Splitsen in zijn samenstellende delen, is het gemakkelijk afgeleid uit het.Maar dan werd vastgesteld dat Laminaria voorkomt verhoogde bloedstolling en trombusvorming.Hiermee is het mogelijk de protrombine index verminderen met 10-13%.
artikelen Bron: fresher.ru
