Hoe het deeg voor pasteitjes blaren smakelijk maken?Het juiste antwoord op deze vraag kan niet elke gastvrouw.Daarom is het indienen van artikelen, hebben we besloten om het te wijden aan het onderwerp.
heerlijke deeg chebureks: beste recepten
Beslissen om hun geliefden lekker en krokant chebureks verwennen, veel huisvrouwen na te denken over het feit dat sommige deeg voor een beter gebruik.Over het algemeen, zijn er heel wat opties kneden.We besloten alleen de meest succesvolle en eenvoudige presenteren.
Dus hoe je het deeg voor pasteitjes vesiculaire smakelijk maken?Om dit te doen, moet je voor te bereiden:
- normale drinkwater - 4 volle glazen;
- middelgrote zeezout - 2/3 kleine lepel;
- soda dineren ongebluste - 2/3 kleine lepel;
- middelgrote kippenei - 1 stuk;.
- witte suiker - theelepel;
- lichte maaltijd - aan de dikte van het deeg.
Mesim basis
Voordat u het deeg voor pasteitjes vesiculaire lekker, moet al het bovenstaande ingrediënten voor te bereiden.Je zult echt krijgt een zeer smakelijke gebakken items die al uw gasten zullen waarderen.
Zo, een basis voor het maken van een kom gegoten drinkbaar water bij kamertemperatuur en vervolgens daarop het losgeklopte ei, eetlepel zuiveringszout, witte suiker, en zeezout toegevoegd.Na de ontbinding van alle ingrediënten in een kom van losse geleidelijk giet witte bloem (gezeefd op voorhand).
Long Products vymeshivaya handen, krijg je een koele en uniforme deeg.Het is geplaatst in een plastic zak en links op een bureau voor 45-60 minuten.Tegelijkertijd beginnen met het vullen.
Producten voor het vullen
Crunchy zelfgemaakte pasteitjes maakte doen met gehakt.We besloten om niet af te wijken van de traditie en deze vulling gebruiken.Voor de voorbereiding hebben we nodig:
- rundvlees zonder vet - 300 g;
- witte ui - 2 grote hoofden;
- mager varkensvlees - 300 g;
- drinkwater of bouillon - 3-5 grote lepels;
- piment verpletterd zeezout - toppings naar smaak toe te voegen.
Making gehakt
lekkerste pasteitjes, het recept van die wij overwegen, is bereid met een gemengde vlees.Om het te maken, nemen 300 gram varkensvlees en rundvlees, en vervolgens grondig het vlees wassen en verwijder alle overbodige strepen.Het product werd vervolgens gemalen in een vleesmolen met geschilde uien.Gekruid met peper en zout massa wordt grondig gemengd.
Om Juicy pasteitjes en heerlijke in vulling zeker een paar lepels van gewoon water of bouillon toe te voegen zijn.
Forming halffabrikaten
Na chebureks deeg (knapperige en uitslag) configureren zichzelf bij kamertemperatuur, en het vullen gereed is, moet overgaan tot de vorming van producten.Om dit te doen, afgesneden van de basis van een klein stukje, en dan rolde het in een ronde en een dunne laag (diameter zou moeten zijn 12-14 centimeter).In de helft van het product en verdeel de vulling gelijkmatig verdelen, zonder het bereiken van de randen.Dan is de vleesvulling bedekt met een laag en een tweede half sterk geknepen rand met een vork.
bakproces
Chebureki heerlijk, knapperige (bubble) moet worden voorbereid voor geraffineerde plantaardige olie.Het is gegoten in een pan en opwarmen veel.Vervolgens in een schaal verspreid meer artikelen en bak ze aan beide zijden ongeveer 5-9 minuten.De output is een roze en sappige pasteien, die uitgespreid op een plaat bekleed met papieren handdoeken.Zodra het product overtollig vet verliezen, worden ze verplaatst naar een andere schaal.
Serveer
Nu weet je hoe je het deeg voor pasteitjes bruisend, lekker te maken.Fry producten die ze warm geserveerd aan de tafel met een kopje zoete thee en tomatenpuree.
lekkerste deeg voor pasties: recepten
koken zelfgemaakte pasteitjes kan niet alleen door middel van een recept dat hierboven is gepresenteerd, maar ook met behulp van andere methoden.Zo worden zeer smakelijke dergelijke producten verkregen met behulp bruisend mineraalwater.Om dit recept moeten we implementeren:
- koolzuurhoudende mineraalwater - 4 volle glazen;
- soda dineren ongebluste - schepotochka;
- middelgrote zeezout - ½ kleine lepel;
- lichte maaltijd - aan de dikte van het deeg.
Cooking basics
gekneed deeg is vrij eenvoudig.Sparkling mineraalwater wordt gegoten in een grote kom en vervolgens daarin opgelost middelgrote zeezout en een eetlepel soda ongebluste kalk.Daarna, gebaseerd op de lichte meel toegevoegd en grondig gemengd.De uitvoer is een tamelijk dicht en homogeen deeg, die is bedekt met een doek en men liet gedurende 13-16 minuten staan.
kookproces chebureks
Alle binnenlandse pasteitjes gemaakt door één en hetzelfde principe.Een stuk deeg wordt gerold in het reservoir, en vervolgens geplaatst hem gehakt en prachtig zaschipyvayut rand.
Na de vorming van alle producten die beginnen aan hun warmtebehandeling.Voor dit veel verhit de plantaardige olie in een koekenpan en verdeel het in een paar halve finale.Chebureki mineraalwater gebakken voor ongeveer 4-5 minuten aan elke kant.Maar ze zijn niet alleen rooskleurig en vesiculaire en krokante.
bak voorzichtig producten, ze zorgvuldig verwijderd uit de kokende olie en leg ze op keukenpapier.Ontnemen pasteitjes vet, worden zij diende om de tafel met zoete en sterke thee, en tomatensaus of ketchup.
Voorbereiding van eenvoudige chebureks wodka
meeste huisvrouwen geloofden dat het deeg voor chebureks noodzakelijkerwijs bevatten deze stof als een ei.Sterker nog, met hem het product geworden rooskleurig en lekker.Echter, ervaren koks beweren dat het ei helpt om een harde-test te waarborgen.Zij zijn dus niet aan te raden te voegen aan de basis voor chebureks.Maar dit is alleen als je wilt naar de meest tedere en krokante deeg te krijgen.By the way, om dit effect te versterken, deskundigen adviseren om een dergelijk kader en een kleine 40 graden wodka toe.Deze drank zal bijdragen aan het verkrijgen van een knapperige en sprankelend chebureks.Verder komt door de aanwezigheid van wodka deeg wordt absorberen te veel vet.
Dus, voor de voorbereiding van de fundamenten die we nodig hebben:
- gewoon drinkwater - 4 volle glazen;
- middelgrote zeezout - 2/3 kleine lepel;
- dineren soda ongebluste - schepotochka;
- wodka (40 graden) - 2 grote lepels;
- lichte maaltijd - aan de dikte van het deeg.
Mesim basis
Dit deeg is zeer eenvoudig.Regelmatig drinken water wordt gegoten in een grote kom en vervolgens daarin opgelost eten ongebluste kalk soda en zeezout.Om de ingrediënten werden 40 graden wodka en een lichte maaltijd.Alle ingrediënten worden grondig gemengd handen tot koel en uniform kader.
Aan het einde van het deeg wordt verpakt in plastic folie en laat bij kamertemperatuur gedurende vijftien minuten.
kookproces chebureks
Cheburechnaya deeg zonder eieren gebakken op wodka vrij snel.Tegelijkertijd is het niet alleen rooskleurig en krokante en blaren.Om dit te doen, is de stichting verdeeld in vele stukken, gerold in lagen, gevuld met gehakt en zaschipyvayut randen met een vork.Als zodanig worden ze verstuurd afwisselend gefrituurd en geroosterd tot roodheid.
om de tafel dergelijke producten worden warm met ketchup en zoete thee geserveerd.
vatten
Zoals u kunt zien, zijn er vele opties over hoe om thuis te maken en knapperige zeepbel pasteitjes.By the way, kunt u zich voorbereiden ze niet alleen uit verschillende bases, maar met behulp van verschillende vullingen.
natuurlijk de klassieke gehakt filler acts.Echter, sommige koks de voorkeur aan dergelijke producten met aardappelpuree, gierst pap en zelfs gebakken kok kool.In ieder geval zullen deze producten onderscheiden door een bijzondere smaak en delicate blaren proef.Smakelijk!
