Hoe frietjes maken thuis?Deze kwestie is een onderdeel van een golf van mensen die soms te eten houdt gebakken in veel olie maaltijden.Immers, soms wil ik genieten van de geurige smaak van de Franse frietjes, ondanks het feit dat het eten is zeer schadelijk voor de gezondheid.Dus wat doe je als je opeens een verlangen om aardappelen is niet nuttig te eten, maar om naar het café, waar het wordt verkocht, wil je niet?Het is vermeldenswaard dat een dergelijke eenvoudige gerecht gemakkelijk zelf kunt bereiden.Je hoeft niet eens nodig om een speciale friteuse hebben, want je kunt de aardappelen bakken in een diepe koekenpan of in een pot met dikke muren.
Hoe frietjes maken thuis?
noodzakelijke ingrediënten en attributen:.
- plantaardige olie (beter om zonnebloem reukloos te gebruiken) - 300 ml;
- verse aardappelen (bij voorkeur jonge) - 500 gr;.
- een pan of diepe koekenpan - 1 st.;
- papieren servetten of een handdoek - naar het oordeel;
- pure wafel linnen (keuken) - 1 pct.
- sauzen en specerijen - te leveren aan de tafel;
- zeezout of natrium - discretie.
Voordat u frieten thuis, moet u aandacht te besteden aan het label van zonnebloemolie.Het moet informatie dat het product is niet alleen bedoeld voor de vervanging van verse salades, en braden gerechten zijn.Immers, deze olie is beter bestand tegen hoge temperaturen.
selectie van groenten
hoe je zelfgemaakte frieten zijn niet alleen lekker, maar ook prachtig ontworpen met een smakelijke korst?De vraag die je moet raken het idee dat de knollen voor dergelijke maaltijden moet worden gekocht ongeveer een magnitude.Alleen dan rietjes weer een mooi en glad.
groenteverwerkende
Voordat u frieten thuis, moet knollen belangrijkste product grondig worden gewassen, en vervolgens schillen.Daarna groenten moet men verspreid op een snijplank en snijd ze in dunne en lange brusochkov dikte van niet meer dan 1 centimeter.Wanneer de aardappelen volledig versnipperd, is het raadzaam een kom met koud water te brengen.Dit wordt gedaan om ervoor te zorgen dat het product niet zwart is ingeschakeld, en kwam de overtollige zetmeel.
Hoe frieten te maken: recept in een dikwandige pot
Zodra de groenten worden gesneden, dient een gerecht te nemen, giet het in het een voldoende hoeveelheid olie en vervolgens op te warmen, zodat het ging van lichte rook.Verder aardappelpartjes adviseerde een lagere laag in een pan en roer ze regelmatig met een schuimspaan.Wanneer de wiggen zijn gouden en zacht, moeten ze weg worden gegoten in een vergiet, goed schudden boven de gootsteen en verspreid op papier handdoeken op de wafel handdoek te worden geplaatst.Na deze procedure, frietjes gewoon vet te verliezen, steeds meer fris en smakelijk.
Voordat je bestand een gebakken groenten naar de tafel, is het raadzaam om de smaak met zwarte peper, zout en andere kruiden naar smaak.Daarnaast is het raadzaam om frietjes tomatensaus indienen met knoflook en zure room met gehakte kruiden.
