onheuglijke tijden, de mensheid besteedt aandacht aan dergelijke schijnbaar eenvoudige stof als tafelzout.En inderdaad, met elk voedingsmiddel is niet gerelateerd zo veel tradities en bijgeloof.Met zout mensen al weten over 10.000 jaar.Er waren tijden toen het werd wel een goddelijke gave en meer dan goud gewaardeerd.Voor deposito's van steenzout in oorlog, en vanwege het ontbreken vaak geflitst "zout rellen".Wat is bekend over dit veroorzaakt een enorme hoeveelheid controverse product?Wat is het zout en calorie-inhoud van elke toelaatbare grenzen dagelijks gebruik?We moeten begrijpen.
Benefit of schade
over de voordelen en gevaren van het zout, zijn er zeer controversiële meningen.Wat is de calorische waarde van zout, wat zijn specifieke voordeel of schade aan het lichaam?Dergelijke kwesties zijn steeds meer geïnteresseerd in de massamarkt.Wetenschappers zijn nog steeds achter hun oren krabben over, "wat is het hele punt," maar tal van studies hebben al grote sommen geld besteed.Een doel van de experimenten was om de invloed van een bepaalde hoeveelheid zout aan het menselijk lichaam te bestuderen.Als resultaat werd gevonden dat verbruik boven, kan nadelig het menselijk gezichtsvermogen aantasten.De reden is dat het gebruik van zout voedsel bloeddruk verhogen, zoals het oog.
Anderzijds kan een daling van het verbruik tot diverse cardiovasculaire afwijkingen, risico op een hartaanval of beroerte.Dergelijke ernstige gevolgen veroorzaakt door een tekort aan natrium in het lichaam.Volledige annulering zout verstoorde activiteit van zenuwcellen, verminderde insuline en renine, integendeel, toegenomen.In dit verband, het suggereert een redelijke conclusie dat alles goed is, dat in de maatregel.
zout als een symbool van vitaliteit
Sol - is niet alleen een voedingsmiddel kruiden die de smaak van het gerecht kan verbeteren.Het is een soort van magische symbool van de vitale energie, die in staat is om de problemen en verdriet, het boze oog en alles wat nadelig is voor de rechten te nemen.In de oudheid, tijdens het aanbieden van dierenoffers bestrooid met zout naar smaak, ze sussen hun goden.Lang, omdat het wordt beschouwd als een talisman tegen de kwade krachten en het kwade spreuken.
Sol, in hun rituele betekenis, in combinatie met het brood is financiële welzijn en welvaart, niet ijdel is in de trouwdag van de bruid en de bruidegom zijn gezegend met brood en zout.Wil rijkdom dient ook als een uiting van "brood en zout u."In moderne tijden is het zo belangrijk op de luchthaven welkom buitenlandse gasten op het niveau van de overheid.
Dergelijke ander zout
Zout - een veelzijdig product.Een interessant feit is dat het caloriegehalte zout gelijk aan nul is.Er zijn verschillende soorten zout: op kleur (wit, roze, zwart), een grote steen en Extra, evenals gejodeerd, gefluorideerd, dieet, zee.En dat is niet de volledige lijst.Doel zout volledig verschillend van soort kan zijn zout salades, ander gebruik bij inblikken, en de derde - voor medisch gebruik voor de preventie van ziekten.
Bij wijze van mijnbouw en zout productie kan worden onderverdeeld in 4 hoofdtypen:
- Stone.Het wordt gewonnen in mijnen en groeven.Dit is de meest zuivere vorm van zout met een hoog gehalte aan natriumchloride (98-99%) en een minimale hoeveelheid vocht.
- verdampt.Krijgen van het zout door verdamping bron bevat natriumchloride ongeveer 98-99,8%.
- sedimentaire (zee).Gevormd uit zee of meer water door verdamping in speciaal ingerichte zwembaden.Van andere soorten gekenmerkt door een lager gehalte natriumchloride en smaakeigenschappen.
- gedeponeerd klomp.De minst nuttig om het lichaam als gevolg van het verminderde gehalte aan natriumchloride, op basis van de naam, het zich vestigt automatisch op de bodem van een zout meer dan wanneer deze wordt geëxtraheerd met behulp van speciale apparatuur.
Application zout
Sol, met andere woorden, natriumchloride - een van de belangrijkste componenten die worden gebruikt in het dagelijks leven zowel mensen als dieren.Calorie keukenzout is 0 calorieën.Deze bron wordt ook gebruikt in vele industrieën.Zout wordt gebruikt als basis voor de productie van chemische stoffen (natronloog en chloor), die zijn gemaakt van verschillende kunststoffen, met name PVC.Er zijn ongeveer 14.000 toepassingen van zout.
betrekking zout, die worden gegeten, de stof kristallijn natriumchloride, waarvan elk lid vervult een essentiële functie bij de mens, hoewel zero calorie zouten.De dagelijkse behoefte van 10-15 gram.Voor het jaar komt uit op ongeveer zeven kilo.Deze cijfers hangen ook af van de omstandigheden en de aard van het klimaat.Water-zout metabolisme intensiever in landen met een warm klimaat.
Sol - is de enige natuurlijke mineraal dat het menselijk lichaam kan opnemen.Keukenzout wordt actief voor conservering van verschillende soorten zakatok aangezien de pekel de mogelijkheid om het leven van bacteriën te schorten.
nuttige eigenschappen en zout behandeling
Sol (calorische waarde per 100 gram 0 calorieën), heeft een goede preventieve en curatieve eigenschappen.Als neusverstopping en loopneus neus kan worden gewassen met een speciale oplossing.Apotheken een breed scala aan producten voor irrigatie, gebaseerd regelmatige zeewater.Wanneer de ontsteking van de keel spoeling wordt uitgevoerd (een halve theelepel zout tot een half kopje warm water).Zout helpt ook om steken van diverse insecten.Om dit te doen, voor te bereiden van een mengsel van één-op-één, en smeer de beet.Jeuk en pijn snel voorbij.Thuis, het zout gewoon onvervangbaar bij milde vergiftiging, omdat het scherm kan gifstoffen uit het lichaam.
wijd zout in de zogenaamde spa-behandeling.Zoutbaden behandelen groot aantal verschillende ziekten, helpen de stofwisselingsprocessen in het lichaam te verbeteren, verwijdert gifstoffen.Baden zijn benoemde op aandoeningen van de wervelkolom, artritis, en stoornissen van het zenuwstelsel en het vaatstelsel.
Uit het bovenstaande kan worden geconcludeerd dat de nul calorie (keukenzout wordt bedoeld) maakt deze extreem dieetproduct, maar ongeschikt voor gebruik in levensmiddelen in grote hoeveelheden.
