meest heerlijke salades in de winter die gemaakt van zijn eigen zelfgekweekte groenten.Natuurlijk, niet iedereen heeft de kans om te groeien, maar het is beschikbaar op de markt is niet bijzonder moeilijk.Wat de recepten plano's per huishouden gewoonlijk hun traditionele.Maar soms wil je toe te voegen aan het dieet is iets nieuws, en vervolgens de gastvrouw gaan experimenteren op zoek naar waardige opties.Het is geen geheim dat de meest heerlijke voorbereidingen voor de winter - salades die worden bereid met de hele familie.De keuken op het moment van hun creatie een bijzondere sfeer, alle betrokkenen, met inbegrip van de kleintjes.Elke iets puurs, snippers of mixen in een groot bassin, dan trots verklaren haar deelname aan de volgende culinaire meesterwerk.
Heerlijke salade in de winter courgette
al deze groenten altijd in voldoende hoeveelheid, ongeacht of het zomer was of niet zo heet, regenachtig en droog.Natuurlijk kan de courgette gekocht worden op elk moment van het jaar (met inbegrip van ijs), maar toen aangeschaft Heerlijke salade in de winter, en het blijft alleen te ontkurken, gebruik ze een stuk gemakkelijker en leuker.
Voor de eenvoudigste versie zal 3 kg jonge courgette, 3 hoofden van knoflook en 2 grote bos van dille nodig.Een andere nuttige zout (een halve lepel), suiker (100 gr.), Een glas azijn en plantaardige olie.
moet eerst courgette marineren.Om dit te doen, snijd ze middelgrote blokjes, voeg gehakte knoflook, dille en overige ingrediënten.Dit alles moet gebeuren in een vrij grote capaciteit, die in de toekomst op de vuur worden gebracht.Marineer salade tijdens de dag.Vervolgens wordt aan de kook gebracht en koken, roeren gedurende ongeveer 10 minuten.De afgewerkte schotel wordt verdeeld op het net halve liter potten, gesteriliseerd gedurende 15 minuten afgesloten.Tijd om dit gerecht zal minstens zo goed te nemen met het begin van de koude weer alle moeite voor te bereiden zal zeker gewaardeerd worden.
Heerlijke salade in de winter van verschillende groenten
Degenen die een beetje meer tijd te vinden, kan het raadzaam zijn om een meer uitgebreide opties voor te bereiden zijn.Bijvoorbeeld een salade platter het volgende recept.Aan 10 kg van rijpe tomaten soft rekening 2 kg wortelen, uien en komkommers, alsmede 3 kg peper.Moeten nog 200 gr.zout (in ieder geval niet gejodeerd), 300 gr.suiker en 400 gram.geraffineerde plantaardige olie.
Sluit deze salade kan zijn om de banken van elke omvang, maar is het best geschikt liter.Ze zijn voorgewassen en gesteriliseerd met stoom.Voordat je voor te bereiden heerlijke salades in de winter, moet u ook de voorraad op de juiste hoeveelheid gerechten, die alle componenten passen en zal een plek om te mengen zijn.Als ze niet bij de hand, kan het aantal ingrediënten worden verdeeld in 2 delen of meer.
Alle groenten worden gewassen, gereinigd en snijd ze in ongeveer gelijke plakjes, ui - halve ringen en de wortelen en rooster kunnen zijn.Ze werden vervolgens gemengd en verplaatst naar een schaal of pan van aluminium, waardoor de voorbereiding van een salade niet verbrandt.Daaraan werd zout, suiker en olie toegevoegd wordt aan de kook gebracht en gestoofd voor ongeveer 15 minuten, vervolgens verzegeld in potten voorbereid.In de winter gaan ze naar buiten en genieten van heerlijke geschenk heldere verre zomer.
auberginesalade
veranderd in de vorige recept een paar ingrediënten, kunt u een hele nieuwe gerecht te krijgen.3 kg tomaten nemen 2 kg uien, wortelen, aubergine en paprika.Het moet veel olie - 2 kopjes en suiker - glas.Zout wordt toegevoegd voor de smaak, en verhindert niet dat wat azijn (ongeveer 100 ml).
groenten, zoals in de vorige versie, wassen, gesneden en wreef wortelen.Meng alle ingrediënten, salade kook ongeveer 50 minuten (aubergine voorbereid op een lange tijd), en vervolgens uit in potten aangelegd, steriliseren ze nog 10 minuten Indoor salade kan worden opgeslagen voor meerdere jaren, maar hij eindigde veel eerder.
