De eenvoudigste van suikers, de universele valuta van energie, die de hersenen en de hartspier de voorkeur wordt gerespecteerd.Indien een persoon geschonden controle- en het niveau van glucose in het bloed onder een bepaalde norm, komt onvermijdelijk bewusteloosheid en dood.Diabetes als pathologie verwerking van dit materiaal leidt tot een "honger temidden genoeg."Daarom is het eten, met glucose, moeten met voorzichtigheid worden behandeld, niet alleen voor diabetici - het systeem van de regulering van de suikerstofwisseling moeilijk.
haar aandachtig studeren in cursussen van de organische chemie, bio-organische chemie en biochemie.Wat is glucose?De chemische eigenschappen van het ontstaan van de structurele kenmerken van het gebouw.Ze zijn tweeledig - als deze een aldehydegroep en een hydroxylgroep, dat wil zeggen in feite zowel een aldehyde en een meerwaardige alcohol (de groep van zowel eerste als tweede soort in de structuur niet alleen).
Begin met het aldehyde eigenschappen.In tegenstelling tot fructose, glucose vertoont chemische eigenschappen van de aldose soort - dat is, het mogelijk is om de zilveren spiegel reactie veilig dragen.Deze reactie is buitengewoon mooi, veeleisende zuiverheid reagentia en apparatuur.Dus van de ammoniakale zilveroplossing, gebonden in het complex, wordt het metaal verkregen.Als alles was schoon, het blijkt vrij vlot film, als een spiegel, die het uiterlijk van de titel veroorzaakt.Maar als er iets niet schoon was, krijg je losse groepjes van grijze massa, lelijk en in staat om de onervaren experimentator misleidend te voeren.Dus wassen flesjes goed!
Wat anders "weet" hoe glucose?De chemische eigenschappen van het type aldehyde niet beperkt tot alleen het zilver mirror reactie.Een andere zeer typische reactie is de hydrogenering, namelijk toetreding tot het aldehyde groep van waterstof in aanwezigheid van een katalysator metaal nikkel.Dit produceert alcohol sorbitol.Overigens is een industriële werkwijze voor de bereiding ervan, een goedkope en simpele echter het uitgangsmateriaal een complex maïszetmeel in plaats van zuivere glucose maar zetmeel wordt gehydrolyseerd tot haar.
Minstens twee eigenschappen aldehyde is glucose.De chemische eigenschappen van waaruit de aard van de stof alcohol, ook bestaan.Bijvoorbeeld, de kwalitatieve respons op de hydroxylgroep.Voegt onder alkalische omstandigheden aan het testmonster cupri- hydroxide.Dus als glucose aanwezig is, is een koperen neerslag gevormd en het blijkt een verzadigde heldere blauwe oplossing.Deze reactie is bewijs alcoholische eigenschappen van glucose.
Maar er is een andere interessante reactie die wordt veroorzaakt door gist en keek bijna alles.Wat maakt glucose?De chemische eigenschappen zijn nauw verwant biologie.De enzymen ethanol vernietigen schimmels twee verbindingen in elk molecuul, waardoor de vorming van kooldioxide.Dat zijn de chemische eigenschappen van glucose.Dit levert een karakteristieke geur: een geur van gistdeeg - en zorg ervoor dat het echt genoeg ethanol.
moeilijk om glucose?Fysische en chemische eigenschappen zijn voorspelbaar op basis van hun formules, maar de stof houdt veel geheimen bijvoorbeeld sommige vormen van het lichaam onverteerd.
