Hier is het geluk - zacht, sappig en stevig bladerdeeg gevuld met kip en champignons.Meest interessant, niets ingewikkeld en sverhtrudoemkogo tijdens het koken is er - behalve dat het deeg.Maar het is niet een probleem als je op zijn minst enige ervaring met gistdeeg.
je nodig hebt:
Voor het deeg: 20 g verse gist 2 uur L..225 ml melk suiker 50 g gesmolten boter gedurende 1 uur. L.zout 350 g bloem (je kan een beetje meer nodig hebt)
Voor de vulling: 5 kippendijen zonder huid en botten 300 g champignons (u kunt paddenstoelen gebruiken) 1 grote ui 1 eetl.l.sojasaus, zout en peper naar smaak Bereiding
:
Gist ras in warme melk (ongeveer 42 graden), voeg suiker, roer en geef alvorens de dop te staan, ongeveer 10-15 minuten (als de kamer is koel en de gistzeer vers, kan het langer duren).
350 g gezeefde bloem met het zout in een grote kom.Giet de melk-gistmengsel en gesmolten boter (het moet niet heet anders de gist kan sterven), kneed het deeg glad non-stick.Voeg indien nodig meer bloem, maar het volgt dat het deeg niet te steil te krijgen.
Vorm een bal van het deeg in een ingevette kom, dek af en zet in een warme plaats voor ongeveer een uur te benaderen.Gedurende deze tijd moet het deeg in volume worden verhoogd half tot twee keer.
Terwijl het deeg is geschikt, de voorbereiding van de vulling.Kippenvlees in kleine stukjes gesneden.Zout en peper, bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
champignons in dunne platen, uien in dunne halve ringen.Bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn, af en toe roeren, ongeveer 5-7 minuten, met de toevoeging van sojasaus.Meng de kip met champignons, zout en peper naar smaak toe.
voorgesneden komen het deeg en verdeel het in 16 stukken.Elk eitje gerold tot een dikte van ongeveer 5 mm.In het centrum van de vulling en zet zaschipyvaem.
Leg de pasteitjes op de gelegd perkament bakken, smeert de eidooier en bak in een voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 20 minuten, tot de taarten niet worden doorgespoeld.
Foto bron: vkusnyblog.ru
artikelen Bron: vkusnyblog.ru
