Vergeet aardappelgnocchi recept we hebben het u aangeboden?Deze soep - een goed excuus om hen te herinneren.Het serveert rijke kool smaak door het gebruik van drie soorten kool.Buiten het seizoen, kunt u gemakkelijk koken deze soep met bevroren broccoli en bloemkool.
je nodig hebt:
4 kippendijen met de huid en beenderen
2 stengels bleekselderij
1 middelgrote wortel
1 grote ui
2 teentjes knoflook
2 laurierblaadjes
2 liter water
200 g kool
150g kleurkool
150 g broccoli
zout en peper naar smaak
voor dumplings (100 stuks):
400 g aardappelen 120 g bloem
1 ei 1 theelepel2 eetlepels zout
gehakte peterselie
Voorbereiding:
Cooking dumplings.We kook de aardappelen in de schil gaar, vrij van de huid, waardoor cool.Veeg de aardappelen door een zeef of drie heel fijne rasp.
doorgegeven aan bloem bestoven werkvlak.120 g bloem en zout en meng voorzichtig (niet mesim!).Waardoor aardappel in het zwaartepunt van de verdieping en probeerde hem drijven in het ei.Er zet ook de gehakte peterselie.
Kneed het deeg uit de massa's, het toevoegen van de bloem als nodig is (ongeveer 2 eetlepels toegestaan).Het deeg moet zacht en enigszins kleverig aanvoelt hebben.
Verdeel het deeg in 10 stukken.Elke worst gerold in 1,5 cm dik.Snijd elke worst naar 10 stuks en vormen de dumplings.
kip met het laurierblad en in een pan pour 2 liter koud water.We zetten op het vuur, breng aan de kook en kook, af en toe het verwijderen van het schuim, gaar kip, ongeveer 30 minuten.
Op dit moment, in kleine blokjes gesneden wortelen, uien en selderij.Verwarm een koekenpan 2 eetlepelsplantaardige olie en bak de groenten tot de ui glazig is, ongeveer 5-7 minuten.
kool fijn shinkuem, broccoli en bloemkool in roosjes aandeel.
nemen uit de afgewerkte kip uit de bouillon en geven een beetje koel.Snijd in stukken.
Doe de bouillon geroosterde groenten en kool.Laat 10 minuten koken.Zet de kip in de pan en warm-up voor een paar minuten.Draai het vuur uit en voeg de soep fijngehakte knoflook.
In een aparte pan aan de kook brengen gezouten water.Zet het in de knoedels en kook tot de beklimming.We nemen met een schuimspaan uit de pan.
Giet de soep in kommen, leg de knoedels.
Foto bron: vkusnyblog.ru
artikelen Bron: vkusnyblog.ru
