geserveerd voor het ontbijt vandaag voor hun huis omelet roll met tonijn en roomkaas.
Voor 6 porties heb je nodig:
Omelette
600 ml melk 250 ml tarwemeel
1 l L..zout
1-2 h. liter.suiker (optioneel)
1/3 uur. l.gemalen zwarte peper 6 eieren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 ° C. Shots pan met bakpapier en vet met plantaardige olie.
In een kom giet de melk, Zeef de bloem, voeg suiker, zout en alles grondig te verslaan.Dek de kom af en zet opzij voor 10-15 minuten.Voeg melk-bloemmengsel toe en sla alle eieren met een elektrische mixer tot een gladde massa.
Giet het deeg op een bakplaat bekleed met papier en zet op het lagere niveau van de oven in 20-25 minuten (bakken tot ze goudbruin zijn).Haal de bakplaat uit de oven, draai de rol naar een ander vel bakpapier, voorgekookt op het werkvlak.
vullen
1 kleine ui 1 eetlepel ui
.l.
suiker 1 eetl.l.witte wijnazijn
1-2 Art.l.
plantaardige olie 2 eetl.l.gehakte dille
150 g roomkaas (natuurlijk of met de toevoeging van gerookte zalm)
2 eetl.l.gehakte groene uien
2 blikjes tonijn in olie (200 g elk)
½ uur. l.zwarte peper
150 ml geraspte kaas Emmental
Voorbereiding:
Hak de ui.Verwarm een koekenpan met plantaardige olie, doe de ui, voeg de suiker toe en roerbak 3-4 minuten (tot de suiker is gesmolten).Voeg de azijn toe en roer zonder te stoppen, blijven om te koken voor een ander 5-6 minuten.Haal de pan van het vuur, voeg de uien met zout, peper en afkoelen
Tap de olie uit de tonijn.Voeg toe aan de uien tonijn, roomkaas, dille, bieslook, zout en peper en meng voorzichtig.
Zet de oven of de grill te verwarmen tot 250 ° C oven.
Share on omelet vullen en glad, zonder het bereiken van de randen van 2-3 cm. Vouw de omelet in een broodje en zet in de pan, "naad" down.Bestrooi met geraspte kaas en plaats in de oven.Bak tot de kaas volledig gesmolten is, tot ze goudbruin zijn.
verwijderen brood uit de oven, koel voor 5-10 minuten, snijd ze in porties en serveer met groente salade.
Foto bron: carina-forum.com
artikelen Bron: carina-forum.com
