basis van deze heerlijke taart - amandelspijs, kruimelig en iets fris en de vulling - de echte slagroom met verse aardbeien.De taart is niet te zoet, fris en zeer huiselijk.
manier waarop je kunt het zelfs "bystroprigotavlivaemym." MakenOm dit te doen, maak een dubbele partij van deeg, maken gebruik van een half, en het tweede net bevriezen.Dan is de volgende keer zal alleen bak de basis, slagroom en voeg de aardbeien of andere vruchten en bessen.
Je hebt nodig:
Amandelen - 100 g
Butter - 100 g
Tarwebloem - 100 g
Sugar - 60 g
Light Rum - 30ml
kippenei - 1 st.
Gelatine - 10g Cream
35-40% - 500 ml
vanille poedersuiker - 50 g
Strawberry - 600g
Voorbereiding:
amandelen (als je bruin) moeten worden geweekt in kokend water 2-5 minuten, neem dan uit zijn huid.Na dat, een beetje droog op een hete pan, af en toe roeren.
Doe nu de test.Almond verpulverd tot fijne kruim wordt gemengd met het meel (100 g) en suiker (60 g).Er zet ook de koude boter (100 g) plakjes.
geduldig mes snijd de boter met de bloem en amandelen, totdat, tot het mengsel redelijk uniform (zo fijn broodkruim).Voeg nu het ei, rum (30 ml) (of een andere sterke drank voor het op smaak) en kneed.Na het mengen, moet het deeg worden verpakt in folie en zet in de koelkast voor een korte tijd, vooral als je het hebt gekookt in een warme kamer.
in lage vorm, ingevet, de uitrol van het deeg en verdeel het in een gelijkmatige dikte van 0,5-1 cm laag, met kleine flenzen.Het maken van meerdere prikken met een vork.
Voordat het bakken moet je het deeg met bakpapier bedekken en giet wat sommige peulvruchten om het niet tijdens het bakken niet stijgen.Dus bak basis 15 minuten op 180 ° C, verwijder dan het papier, verwijder de bonen en dopekat nog 10-15 minuten, totdat de basis voor de taart niet klaar zal zijn.Klaar
neem de taart uit de oven en om af te koelen.
Ondertussen bereiden de crème.Vette koude room (500 ml), goed roeren tot een dikke staat.Dit zou een gemiddelde van ongeveer 5 minuten op hoge snelheid klopper.Tegelijkertijd geweekte gelatine (10 g) in een kleine (50-100 ml) koud water.De gelatine zwellen, waarna het water kan een beetje opwarmen, zodat deze volledig is opgelost.
Evenals zagusteyut room, voeg poedersuiker (50 g) en, blijven kloppen, voorzichtig giet de opgeloste gelatine.Dit zal onze crème stabiliteit en dichtheid te geven.Sinds koude room, ze zagusteyut bijna onmiddellijk, en zal beginnen aan de basis gelegd van de crème.
op gekoelde taart gezet room en gelijkmatig te verdelen hen.Indien de room zacht, zet de cake in de koelkast, zodat deze enigszins bevroren.
gewassen aardbeien (600 g) wordt ontleed in een romige laag is vrij dicht.U kunt de bessen geheel verlaten of gesneden in 2-4 stukken.
Nu taart bestrooi je met poedersuiker en wacht op de gasten.Smakelijk!
Recept Mary Savelevoj
Foto bron: foodclub.ru
artikelen Bron: foodclub.ru
