alle bekende van jongs af aan melk kan worden gekocht in vloeibare vorm of in poedervorm.Tegenwoordig, wanneer een gezonde levensstijl begon te denken elke seconde, velen zeggen dat voor gebruik moet worden melkpoeder ontvetten.Dit geldt echter ook voor de gebruikelijke vloeibare product.We zullen meer te praten over de voordelen van het ontvetten.
Features
Dit product wordt verkregen door scheiding (met andere woorden, de scheiding) gewone melk om hem te extraheren uit melkvet.Als gevolg van het oorspronkelijk gewicht is 90%.De ondermelk geeft een 70% vaste stof en 99% andere vitaminen en mineralen.In feite is dit product niet anders dan het geheel.Uitzonderingen zijn in vet oplosbare vitaminen.Ze ontbreken in de herziene versie.In het algemeen de hoeveelheid vet in het mag niet meer bedragen dan 1,5%.
Magere melk: voordeel of schade
Experts werden verdeeld in twee groepen: de ene het product ijverig te beschermen, tweede, integendeel, gaan over de gevaren.Men kan debatteren over dit, maar de waarheid is dit: melk met een lager vetgehalte hoeft alleen maar mensen die lijden aan obesitas of atherosclerose.Het gebruik ervan is nuttig bij ziekten van de nieren, evenals tijdens een dieet.
Hoe ontvetten zelfgemaakte melk?
Momenteel supermarkten in de grote steden bieden ons melk voor elk wat wils.Het vetgehalte kan variëren van 1,5% tot 6%.Maar het is in grote steden.En wat doen de inwoners van kleine steden en dorpen waar sprake is van een dergelijke keuze?Melk verkocht er erg vet.Vetgehalte gewoonlijk niet minder dan 3%.Het antwoord is simpel: weten hoe om melk ontvetten, en doe het zelf.
vertellen over een van de gemakkelijkste manieren.Je nodig hebt gaas, een container met een brede mond (uw reguliere bank), mixer.
- Laat de melk in een koele plaats voor een dag en vergeet over het bestaan ervan.
- De volgende dag, zult u merken dat het vet deel van de stijging.Deze crème (kan worden gebruikt voor het maken sauzen, cakes, in plaats van zure room).
- verwijder het bovenste deel voorzichtig.Het enige dat overblijft bij de bodem - het is magere melk.
- Als u denkt dat het product en dan vet, sloeg het met een mixer op hoge snelheid.Vetten worden omgezet in kleine stukjes boter.
- later gevouwen in 4 lagen kaasdoek, stam opgeschuimde melk.De vette deel blijft op het doek.Dit product heeft een vetgehalte van indicatoren - 1,5-2,2%.
Milk
Het is 3 soorten: geheel, magere en instant.Toepassing poeder product begon lang geleden, in de 19e eeuw.Maar we moeten voorzichtig zijn want het is niet altijd een poeder kan kwalitatief zijn.Om te leren hoe melkpoeder ontvetten, weinig mensen denken.En voor goede reden.Sommige fabrikanten voegen een reukloos plantaardige vetten, in plaats van melkvet.De samenstelling van een onervaren koper moeilijk en bijna onmogelijk.Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan vertrouwde merken.
productie van mageremelkpoeder
Productie van melkpoeder nu gezet op de transportband, en geen problemen te creëren.Volgens de productiemethode is van 2 types:
- spray.Geproduceerd met het sproeidrogen planten.
- Film.Drogen gebeurt op de wals coater.
meest gevraagde eerste productie-methode, heet het sproeidrogen.
- De melk wordt gefilterd en vervolgens krijgen in de act scheiders en gescheiden van zijn lidmaatschap vetten.
- Daarna komt het proces van pasteurisatie, die wordt gehouden voor decontaminatie product.
- Voorbereid melk wordt gekoeld, dan verdampt en gehomogeniseerd.
- De volgende stap is het product drogen door sproeien.
- Na deze bewerking wordt gescreend en afgekoeld.
Zoals u kunt zien, voor de fabrikanten geen speciale taak de moeite waard - melkpoeder ontvetten.Alles gebeurt in het productieproces.
Het gebruik van poedermelk
Vandaag poedervormige product is vrij populair.Het wordt gebruikt in vele industrieën en in de samenstelling is:
- zoetwaren;
- bakkerijproducten;
- babyvoeding en droge mixen;
- drankjes (we hebben het over de therapeutische cocktails);
- alcohol.
wordt ook gebruikt in cosmetica (voor de productie van crèmes en maskers), landbouw (als veevoer).
Melkpoeder kan worden gegeten.Daartoe met warm water is verdund in een verhouding van 02:59.Drink het beste 's ochtends vroeg of' s avonds laat.Soms bereid drank toevoegt kardemom en venkel - een stof die het zenuwstelsel kalmeert.
Clean melk - dus bespaar jezelf van gezondheidsproblemen.Bovendien, een drank van een dergelijk product perfect voedt en doodt honger.Wat het ook was, magere melk heeft veel nuttige eigenschappen.En in sommige gevallen, het gebruik noodzakelijk.
