vaker in de pagina's van internet middelen om werk te vinden kan een baan als stewardess vinden.Dit woord voor velen nog steeds onduidelijk en kunnen sommige niet erg relevant vereniging veroorzaken.En, door de manier, niets "dit" in dit vak is er.Immers, de positie van de "administrator" zijn niet geassocieerd met iets onfatsoenlijk?Een gastvrouw - is, in feite, is de beheerder, maar zijn taak is niet om de controle van personeel en financieel beheer, en direct met gasten instelling, of het nu een restaurant, café of hotel.De belangrijkste taak - om te ontmoeten en de bezoekers te dienen, zodat ze willen hier terug te komen opnieuw en opnieuw.
Wat hebben hostess taken?In de functieomschrijving, die ik moet zeggen nogal groot, zijn ze letterlijk geschilderd op artikelen.Hier zijn de belangrijkste taken die moeten worden uitgevoerd door de werknemer (meestal een werknemer) voor de posten van de gastvrouwen:
- gastvrij en altijd met een glimlach, begroeten de gasten die naar het restaurant (of andere instelling, die voorziet in een dergelijke post) kwam;
- om hen te vergezellen naar de tafel en te helpen om te blijven, het aanbieden van een menu aan te bevelen bepaalde gerechten;
- orders (waaronder telefonisch) aan tafel te reserveren nemen;
- toezicht te houden op de netheid van de kamer, bij de ingang en toiletten;
- bewaar ze in goede apparatuur, sanitair, gereedschap, accessoires, enz.
- controleer regelmatig de beschikbaarheid en de zuiverheid van verbruiksgoederen, zoals servetten, tandenstokers, enz.
- coördineert de werkzaamheden van de obers en, indien nodig, om hen te helpen;
- actief deelnemen aan de dagelijkse schoonmaak vestigingen;
- hebben hoge communicatieve vaardigheden, stressbestendigheid en een goed geheugen voor elke gast om professionele contacten te leggen.Trouwe bezoekers moeten zeker niet alleen het gezicht, maar ook bij naam kennen.Het is ook wenselijk om verder te verkennen hun culinaire gewoonten, gedrag en andere nuances van persoonlijke aard;
- zich bewust zijn van alle evenementen, promoties en speciale aanbiedingen plaatsen om te praten over hun gasten;
- te weten op zijn minst één vreemde taal in een conversatie niveau (Engels of Frans, en, idealiter, natuurlijk, beide).
Misschien dat iemand zou denken dat de gastvrouw - het is niet zo'n moeilijke taak.Maar de valkuilen en allerlei nuances zijn ook voldoende.Niet iedereen is in staat om de dag-tot-dag, ondanks een slecht humeur en de wens om "de dood van de buurman", uitbeelden van het gezicht echte vreugde, open te stellen voor elke bezoeker aan te gaan met hen in een levendige dialoog en om dat te doen dat elk van de gasten voelde de meest significanteen belangrijk.Het maakt niet uit of de persoon kwam met het doel om een feest te gooien of gewoon een glas mineraalwater.Gastvrouw - een gezellige, gastvrije, attente gastvrouw, die moeten voldoen aan de bezoekers als ze ontmoet haar vrienden thuis.Elke gast moet worden gegeven aandacht.Niemand mag zich buitengesloten voelen.
Bovendien, het restaurant komen vaak met kinderen.Unspoken taak van gastvrouw in Moskou is met hen te communiceren.Als een kind als dat in een restaurant kreeg hij een ballon en gaf zelfs kleuren met kleurpotloden, zal hij willen het weer te krijgen.Zo kan het kleine kind zijn ouders vaste klanten vestigingen te maken.
