Masters snijwerk - een dun en zeer artistieke carving groenten en fruit - willen hun kunst te meten.Ze vaak verzamelen zich bij de regionale wedstrijden, ervaringen te delen, tonen een foto van de beste werken.En de meest verdiende meesters kan nu naar het Europees Kampioenschap en snijwerk voor de eerste keer georganiseerd dit jaar in Duitsland.Het is hoog tijd!
Als je tijd om kennis te maken met de prachtige kunst van het snijwerk te hebben gehad - voel je vrij te halen.Carving verscheen lang geleden in China, en de tweede golf van populariteit die het heeft bedekt met de ontwikkeling van de horeca: Eerste Carver koks waren elite restaurants die weet hoe je een gewone wortel gesneden in een wonder te zetten.Sindsdien is de hobby trok veel mensen, waarschijnlijk gerelateerd aan de kunstenaars dan de kok - als gevolg van de vaardigheid carvers groeide nog sterker.
eerste Europese Kampioenschap carving vond plaats in de Duitse stad Leipzig.De wedstrijden werden in het kader van een grote tentoonstelling van het hotel en gastronomische bedrijven en organiseerde Gaste 2011. Masters gravure verzameld uit Rusland, Oekraïne, Polen, Tsjechië, Bulgarije, natuurlijk, Duitsland.Bij iedere ploeg - drie leden.Arbiter was een Chinese meester Xiang Wang, tweevoudig wereldkampioen snijwerk.Deelnemers waren drie dagen in verschillende categorieën: plantaardige salade, decoratie voor een cocktail mix.
grondstof voor artiesten diende als meloen, papaja, komkommer, pompoen, kool, wortelen en radijs, en in plaats van een borstel - een speciaal spiky-snijmes.In de uitvoering van plannen en fantasieën in de groenten en fruit vlees kreeg slechts vier uur: carving verafschuwt een Slowpoke!
Onze landgenoten waren in deze wedstrijd meer dan waard: de Russen nam het goud en zilver werden verdeeld met de Polen, en de derde was de Duitsers.Winnaars verraste de wereld subtiliteit en perfectie van het werk: geen fotoverslag van de wedstrijd was niet zonder foto Vadim Nefedov meester carving, carving prachtige vurige adelaar.Echter, meloen Viking Tsjech Radek Vacha en watermeloen Japans Duits Vinifrida Karras verdiende ook de bewondering van het publiek.
EK in Carving zal nu elke twee jaar worden gehouden in verschillende steden.
Artikelen Bron: kulturologia.ru
