op de sportvoeding markt presenteerde een grote selectie van verschillende soorten eiwitten, en voor elk wat wils.Als je de reacties van sporters die dierlijke eiwitten liever bestuderen, lijkt het erop dat de consumenten opzettelijk negeren kruidenproducten, hen met betrekking tot de low-grade.Als je verdiepen in de biologie, misschien vind je dat soja-eiwit aanzienlijk hoger is dan dat van een dierlijk eiwit.En niet alleen in aminozuursamenstelling, maar ook door de aanwezigheid van vitaminen en mineralen.Vandaag is de productie van soja-eiwit geleverd in een grote weg.
Marketing natuurlijk eiwit reuzen
In het midden van de twintigste eeuw, toen sojaproducten eerste plaats in de wereldmarkt, de ontwikkelaars van sportvoeding begon te grote verliezen te dragen.Soja-eiwit in bodybuilding, reviews die behoorden tot enige positieve, was zo in trek, dat sommige fabrikanten niet in staat waren om het te leveren aan de markt.Het was toen de wereld van vlees-industrie reuzen dankzij onderzoekscentra voerden een proef van soja in apen.De schokkende resultaten zijn gepubliceerd in alle sporten tijdschriften in de wereld.Deze bonen fyto-oestrogenen, die testosteron secretie bij de mens te blokkeren, verstoren de productie van zaadcellen bij mannen.Deze verklaring werd in diskrediet in de markt soja-eiwit.Voordelen en nadelen van het product begroeid met legendes, vaak vergezeld van de conclusies van het beroemde onderzoekscentra.
Blootstelling verbintenis
decennia later de waarheid over het onderzoek ontdekte - fyto-oestrogenen worden gebruikt in zuivere vorm reus doses de lever aap had geen tijd om het hormoon glucuronzuur, dat als een persoon in staat is de effecten van de drug te elimineren neutraliseren hebben.Wetenschappelijk onderzoek betrokken bij de studie van peulvruchten weer.Dankzij de technologische vooruitgang op het gebied van microbiologie we erachter kwamen dat de plant geneeskrachtige eigenschappen naast de andere.
sporters interessant om te weten dat het gebruik van soja-eiwit de productie van stikstofoxide in het lichaam te verbeteren zijn, waardoor de pompen tijdens de training.Als een krachtige antioxidant, dit product versnelt spierherstel na zware belasting en is gegarandeerd om de productie van groeihormoon in het lichaam te verhogen.Revalidatie hield 's werelds beste eiwit - soja!Vergeleken met andere eiwitten, is competitie voor nutriënten, daarom is volkomen onschadelijk voor elk zoogdier op aarde.
potentiële flora
Plantaardig eiwit, dat enkele atleten aandacht besteden, is de meest nuttige van alle van de wereld.Inderdaad, in tegenstelling tot vlees en zuivelproducten, bevat geen cholesterol, aminozuursamenstelling en sommige planten zelfs beter dierlijke eiwitten.Het eiwit in granen, zaden, bonen en noten planten.Geen wonder dat sommige atleten in de sport forums te bespreken manieren van kiemende zaden en bonen thuis.Het eiwit afkomstig van plant wordt op grote schaal gebruikt in cosmetica voor het herstel en verzadiging mineralen huid en haar.Op de markt kan men sportvoeding proteïne verkregen door de behandeling van rijst en soja te vinden.
Als je een vergelijking met soja vlees en zuivel te maken, kunt u een interessant feit te vinden.Zoals bekend is de maximale hoeveelheid eiwitten, vitaminen en aminozuren in vlees rundvleespremieregelingen.Als we de twee producten en de samenstelling ervan te vergelijken, soja-eiwit beter dan rundvlees waardig marge meerdere malen.Als we naar de resultaten van de studies van soja-eiwit verteerbaarheid coëfficiënt die gelijk is aan één (zoals eiwit), blijkt "Olieverf", in de woorden van David Markovich Gotsman in de tv-serie "liquidatie".
Achtergrond
Soja is een van die producten, waarvan de opening mensheid meerdere malen gebeurd in de geschiedenis van de wereld.De eerste vermelding van de vijf geneeskrachtige planten bezitten magische krachten, gevonden in het boek "Materia Medica", geschreven door de Chinezen in de vijfde eeuw voor Christus.Eiwit - zelfs dan hebben de mensen noodzakelijke elementen geïdentificeerd.Soja-product beschreven in recepten koken Japanse en Koreaanse wijzen.De ontdekking en de teelt van planten terecht behoren tot het oude Oosten.Door de eeuwen heen hebben boeddhistische monniken geleerd om melk, kaas, sauzen en andere nuttige producten uit sojabonen te produceren.
Later, in de twintigste eeuw, sojabonen werden geopend voor de tweede keer in de landen van Europa en Amerika.Economisch ontwikkelde landen zijn tot de conclusie gekomen dat de hoge niveaus van voedingsstoffen, de teelt en de productie van plantaardige veel efficiënter vlees en zuivelproducten gegeven.Daarom hebben veel landen met een gunstig klimaat voor de teelt van planten, het verlaten van het fokken van vee, met de nadruk op de teelt van sojabonen.
Wat interessant is in de markt van de sportvoeding?
bekend wereldwijd fabrikant van sportvoeding, te oordelen naar de positieve beoordelingen van de atleten - is Scitec Nutrition, Optimum Nutrition, Ultimate Nutrition.Samen met allerlei proteïnen van dierlijke oorsprong, zij op de markt sojaproteïne.In bodybuilding belangrijke factor bij het kopen van een deel van het product en de hoeveelheid eiwit per portie.De gemiddelde eiwitgehalte van de producten van deze merken in het traject van 75-90%, hetgeen zeer acceptabel.
om gewicht moeten aandacht besteden aan goedkope eiwit Soy Pro door Scitec Nutrition met een eiwitgehalte van 78%.Er is ook een hogere kwaliteit versie voor hetzelfde doel - 100% sojaproteïnen van Optimum Nutrition.De hoge prijs voor het product als gevolg van een hoog gehalte aan eiwit per portie - 90%.Tijdens het drogen, elke calorie telt, dus het is aangeraden om de isolaat gebruiken van Ultimate Nutrition.Eiwit een caloriearme en geen suiker bevat.De sticker op de bank beschrijft de volledige samenstelling van het mengsel, met inbegrip van alle aminozuren specificeren de dosering per portie.
Reviews professionals uit de hele wereld
opmerkelijk boek "The New Encyclopedia of Modern Bodybuilding," geschreven door Arnold Schwarzenegger, onthult de geheimen van sportvoeding, de aandacht van de lezer naar de belangrijkste bouwmateriaal voor spier - eiwit.Soja-eiwit, volgens de auteur, kan cholesterol in het bloed en wordt sterk aanbevolen voor mensen wiens lichaam heeft een hoog natuurlijk vetgehalte.
professionele bodybuilder Sergio Oliva, Jay Cutler, Lee Haney en vele andere bekende atleten in interviews herhaaldelijk gezegd dat in de sportvoeding moet aanwezig zijn plantaardig eiwit soja-basis.Als we bedenken dat de drie keer kampioen "Mr Olympia" Frank Zane, boxers Muhammad Ali en Mike Tyson zijn vegetariërs, kunnen we met absolute zekerheid zeggen dat ze opgedaan spiermassa consumptie van soja-eiwit.
Aanbevelingen voor gebruik
aan cocktails op soja-eiwit te creëren, kan worden gebruikt melk, water en vruchtensap.Er moet rekening worden gehouden met het hoge vermogen van soja-eiwit een set vochtigheid - 600%.Daarom moeten de shaker vrij groot zijn.In geen geval kan niet hoger zijn dan de dosering die door de fabrikant op het etiket, mengen in een cocktail sojaproteïne.Beoordelingen van professionele atleten - proof.Ondanks de afwezigheid van lactose in het eiwit, waarvan bekend is dat problemen de spijsvertering te creëren, kan een overdosis hoogwaardige eiwitten de activiteit van de darmen verstoren.
soja-eiwit is ongeveer 2-4 uur te verteren, dus het moet worden geconsumeerd tussen de maaltijden of na een training.Als je drinkt een eiwitschok nachts, hij in staat is, en caseïne, het lichaam met aminozuren gehele duur van de slaap.
Application complexen
In de markt zijn er mengsels, welke dieren en soja-eiwit bevatten.De eiwitten in dit complex wordt vaak gebruikt als een substituut voor voedsel.Het mengsel bevat niet alleen eiwitten, maar ook koolhydraten, aminozuren, vitaminen en stoffen die de verteerbaarheid van het genoemde organisme te verbeteren.Compleet eiwitten hebben een lage prijs en zijn beschikbaar op de markt in grote verpakkingen, soms bereikt 7-10 kg.
oordelen naar de beoordelingen bodybuilders en artikelen in populaire tijdschriften over bodybuilding, gevestigde producten Syntha-6 door BSN, Pro Mix van Scitec Nutrition compleet eiwit en de beroemde Optimum Nutrition.Iedereen kan koken zelf een complex mengsel in het huis, met elkaar verbonden beschikbare componenten.
Contra en bijwerkingen
noodzakelijk om te begrijpen, wat gevaarlijk is soja-eiwit.Schade is dat het een stof die het eiwit gedigereerd lange invloed inwendige enzymen van het organisme toelaat, vertragen de splitsing van eiwitmoleculen darm bevat.Vandaar dat bij het begin van de ontvangst van sportvoeding soja gebaseerde dosering teneinde het spijsverteringskanaal niet te verstoren te verlagen.Ook de strikte naleving van de dosering aanbevolen door de fabrikant niet alleen eiwitten, maar ook details van de sportpagina's van bronnen in de vorm van recensies.Er zijn situaties waarin soja-eiwit, zelfs in kleine hoeveelheden past niet in het lichaam van deze niemand veilig.In dergelijke gevallen is de oplossing om proteïnen van dierlijke oorsprong gebruikt.
Loterij voor spaarzame shoppers
alle sporten middelen die iets te maken met de reclame van sportvoeding hebben, dit thema proberen omzeilen.Het gaat over een eiwit dat afkomstig is van de fabrikant plant.Het wordt verkocht als tussenproduct zonder toevoeging van suiker, kleurstoffen en smaakstoffen.Hierdoor ontvangt de consument een zuivere soja-eiwit.Voordelen en nadelen van een dergelijke aankoop is dat de lage kosten van het product zijn er geen garanties dat de gekochte pure eiwit, maar niet een mengsel van melkpoeder met bloem.
In bodybuilding-test stolling eiwit kokend water voor een lange tijd is een mythe.Wanneer het eiwit wordt gemengd met droge dimeneralizovannoy serum stremmen sojaproteïne-isolaat 1 100 procent en tijdens de test in het laboratorium het gehalte van deze component in het mengsel minder dan 20%.Als je naar de feedback van de atleten en de populaire bronnen van informatie luisteren, kunt u altijd een goede soja-eiwit tegen een lage prijs.
complexiteit van groeiende bonen
sojaboon plant is zeer veeleisend klimaat.Naast warmte en licht, het houdt vocht.De optimale temperatuur voor het kweken moet in het bereik van 22-25 graden Celsius.Tot het moment van bloei sojabonen kunnen op korte termijn invriezen naar -2 graden, maar het gebrek aan vocht kan een scherpe daling van de productiviteit, voor zover het soja-eiwit in de bonen afwezig zal veroorzaken.
Groeien de cultuur in hun zomerhuisje is niet moeilijk in de aanwezigheid van een warm klimaat en rijk aan calcium en humus bodem.Tijdens het zaaien de grond voldoende vochtig te zijn.Zaden voor het leggen van de nodige pre-gedompeld in gesmolten paraffine, anders zullen ze een delicatesse voor veldmuizen geworden.Door de groefdiepte van ten minste vijf centimeter, is het noodzakelijk om de zaden te zaaien.De afstand tussen de groeven ten minste een halve meter bedragen.
Technology sojaproductie in de ontwikkelde landen
belangrijkste producten na verwerking bonen zijn sojaolie en meel, zij goed voor 82% van de wereldproductie.Het probleem begint met soja-eiwit maaltijd verwerking (gemeen is "cake" genoemd).In een eerste stap een waterige of alcoholische extractie wordt gescheiden van een aanzienlijk deel van koolhydraten.Het resultaat is een soja-eiwit concentraat, en ga naar de productie van voer verspillen.Om een isolaat te verkrijgen die nodig verdere verwerking van het concentraat te maken door het verwijderen van vetten en koolhydraten.Het eindproduct van deze productie ten minste 90% eiwit en heeft een soortgelijke structuur de vloeibare gel.Vocht wordt verwijderd door een warmtebehandeling.Soja poeder is zeer onstabiel voor het milieu, het in staat is om vocht te verkrijgen in een verhouding van 1 tot 6 gram eiwit gram water.
Samenvattend
begrijpen wat soja-eiwit, kunt u een aantal conclusies, die elk op een of andere manier invloed op de aankoopbeslissingen van hoogwaardige eiwitten voor bodybuilding trekken:
- beste op de markt eiwit - Soy.Dit is een feit dat wordt bevestigd door tal van studies en reviews van deze professionals.
- op de markt tegen lage kosten is het mogelijk gewone koper sojaproteïne als een sport macht.
- gebrek aan vet, het vermogen om cholesterol te verlagen in het bloed, het lichaam nodig heeft van de aanwezigheid van aminozuren in de eiwitten die je kunt gebruiken voor self-bodybuilding.
