dessert recept bereid door een Franse patissier Damien Pishioneri.Als je houdt van chocolade, dit dessert is voor u, en de aantrekkelijkheid van het recept dat de noodzakelijke ingrediënten op elk moment bij de hand bij elke gastvrouw.Koude herfst 's avonds, de behandeling van uw favoriete lichte en tegelijkertijd zachte chocolade smaak koffie die in harmonie zijn met het aroma van zoete thee.
Op 8 porties heb je nodig:
Butter - 130 g
poedersuiker - 50 g
Tarwebloem - 250 g kippenei
- 3 stuks.
cacaopoeder - 50g Cream
30-33% - 250 ml
Gemalen koffie - 30 g
Chocolate - 250 g
Voorbereiding:
Recept beveelt de toevoeging van elk nieuw ingrediënt eerste zweepslagen de massa in de mixer, enroer met de hand schop.
Dus, in een kom van de mixer, meng boter (100g) poedersuiker (50 g) en zet slagroom een lage snelheid.
Klop de eieren, voeg de helft van het meel (125 g), en sloeg de grond.Voeg de tweede helft van het meel (125 g) en cacao (50 g).Re-garde massa.
U krijgt een zacht en glad deeg krijgt.Verzamel het in een bal en plaats in de koelkast gedurende 2 uur.Het deeg kan in de koelkast bewaard langer.
Terwijl het deeg afkoelt, de voorbereiding van de chocolade en koffie crème.Kook ijs (250 ml) en voeg koffie (30 g).Laat de room verwarmen 10 minuten.Ondertussen ineenstorting chocolade (250 g) en in stukken van een olie (30 g).
Giet de room in de chocolade en meng goed.Voeg het gewicht van 2 eieren en zachtjes klop klop.Uw crème is bijna klaar.Zet het in de koelkast voor een paar uur.Opgemerkt wordt dat de crème is veelzijdig en u kunt het als standalone dessert, en in combinatie met verschillende soorten bakken.
Verwarm de oven voor op 180 graden F. Haal het deeg uit de koelkast en rol het op met bloem bestoven werkvlak.De formulieren (u kunt een kleine braadpannen te gebruiken) hoeven niet te worden gesmeerd met olie.Knip cirkels deeg groter is dan de onderkant van het deeg en plaats deze in de matrijs.Het deeg moet aan de wanden en de bodem.Taartjes geprikt met een vork en terug te keren naar de oven gedurende 15 minuten.
Haal de taartjes en laat ze afkoelen.Verlaag de oventemperatuur tot 130 graden F. Haal de taartjes uit de vormpjes en vul ze met slagroom.Taartjes gevuld met room, leg ze op een bakplaat, bodem is Bedek het perkament en opnieuw versturen in de oven voor nog eens 10 minuten.
afgewerkt taartjes afkoelen alvorens te serveren.
Recept Kaleria Abutalibov
Foto bron: foodclub.ru
artikelen Bron: foodclub.ru
