Eiwitten zijn natuurlijke organische verbindingen met een hoog molecuulgewicht structuur.Molecuul van deze stoffen is nerazvetvlyayuschimsya polymeer.Eiwitten worden opgebouwd uit 20 aminozuren.Zij vertegenwoordigen de minimale structuureenheid van het molecule - monomeer.Alle componenten zijn verbonden eiwit polypeptide, dat - ureum, een schakel in de keten lang genoeg.Het molecuulgewicht kan variëren van enkele duizenden tot miljoenen atomaire deeltjes.
Wat kan een eiwit
zijn de belangrijkste functie van het eiwit te bepalen, is het noodzakelijk om de structuur van deze stoffen te begrijpen.Op dit moment zijn er twee varianten van deze belangrijke menselijke component: vezelig en bolvormige.Ze onderscheiden vooral door het verschil in de structuur van het eiwitmolecuul.
perfect bolvormig stof wordt opgelost, niet alleen in het water, maar in de zoutoplossingen.Wanneer zo'n eiwitmolecuul dat een bolvorm heeft.Deze goede oplosbaarheid kan gemakkelijk worden verklaard opstelling van geladen aminozuurresten, die worden omgeven door een schil van vocht op het oppervlak van het druppeltje.Dit is wat levert zulke goede contacten met verschillende oplosmiddelen.Opgemerkt zij dat de groep bevat alle componenten van bolvormige enzymen, alsmede praktisch alle biologisch actieve eiwitten.
betrekking vezelachtige stoffen, hun moleculen hebben een vezelachtige structuur.De katalytische functie van eiwitten is zeer belangrijk.Daarom is het moeilijk om uit te voeren zonder adjuvantia.Fibrillaire eiwitten niet oplost, hetzij in zoutoplossing of in gewoon water.Deze moleculen zijn parallel polypeptideketens.Deze stoffen zijn betrokken bij de vorming van bepaalde structurele elementen van bindweefsel.Het elastine, keratine, collageen.
speciale groep van complexe eiwitten, die bestaan niet alleen de aminozuren en nucleïnezuren, koolhydraten en andere stoffen.Al deze componenten spelen een bijzondere rol.Van bijzonder belang is de katalytische functie van eiwitten.Bovendien zijn dergelijke stoffen zijn bovenaanzichten respiratoire pigmenten, hormonen, alsmede bescherming voor alle organismen.Eiwitbiosynthese wordt uitgevoerd op ribosomen uitgevoerd.Dit proces wordt bepaald door de uitzending bron van nucleïnezuren.
katalytische functie van eiwitten
katalyse van verschillende chemische stoffen - is de belangrijkste functie van eiwitten.Deze processen worden uitgevoerd door enzymen uitgevoerd.Zijn eiwitten die specifieke katalytische eigenschappen.Elk van deze stoffen kan een of meerdere soortgelijke reacties uitvoeren.Enzymen katalyseren het proces van splitsing van complexe moleculen en hun synthese.In een ander van deze reacties wordt genoemd katabolisme en anabolisme.De katalytische functie van eiwitten en omvat ook herstel van DNA replicatie en RNA-synthese matrix.
Wat katalyse
Reeds in 2013, hebben wetenschappers iets geïdentificeerd meer dan 5000 enzymen.Deze stoffen kunnen tijdens vrijwel alle biochemische reacties beïnvloeden.Om duidelijker katalytische functie van eiwitten te worden is het noodzakelijk om te begrijpen wat is katalyse.Met Griekse deze term wordt vertaald als "het stoppen."Katalyse is een verandering in stroomsnelheid van elke chemische reactie.Dit gebeurt onder invloed van bepaalde verbindingen.De enzymen als katalysator eiwitten.Voorbeelden van dit fenomeen is in het dagelijks leven.Gewoon een man heeft niet in de gaten.
bijvoorbeeld katalytische functie
Om te begrijpen hoe het enzym, is het het overwegen waard een paar voorbeelden.Wat is de katalytische functie van eiwitten.Voorbeelden:
- Tijdens fotosynthese ribulezobifosfatkarboksilaza draagt katalyse van de CO2-fixatie.
- Waterstofperoxide wordt gesplitst in zuurstof en water.
- DNA polymerase synthetiseert DNA.
- amylase vermogen om te breken zetmeel tot maltose.
- degradatie van koolzuur: CO2 + H2O + H + HCO 3.
katalytische functie van eiwitten is dat elke chemische reacties versnellen.Voor dergelijke reacties omvatten de synthese, desintegratiemiddelen, de individuele atomen of overdracht van elektronen van het ene component naar het andere.
Transport functie
Vital activiteit van alle cellen moet worden gehandhaafd door verschillende stoffen, die voor hen niet alleen een bouwmateriaal, maar ook een soort van energie.De biologische functie van eiwitten en omvatten transport.Deze componenten leveren cellen belangrijke kwestie, aangezien het membraan opgebouwd uit verschillende lagen van lipiden.Het is hier verschillende eiwitten.Tegelijkertijd de hydrofiele regio's gericht op het oppervlak en staarten - de dikte van het membraan.Een dergelijke structuur niet laten dringen in de cellen zeer belangrijke dingen - alkalimetaalionen, aminozuren en suikers.Eiwitten dragen al deze componenten in cellen voor hun voedsel.Bijvoorbeeld, hemoglobine zuurstof transporteert.
Receptor
belangrijkste functie van het eiwit niet alleen het vermogen cellen van levende organismen, maar ook helpen om de signalen die afkomstig zijn van de buitenomgeving en naburige cellen te identificeren.Het meest opvallende voorbeeld van dit fenomeen - acetylcholine receptoren op het membraan rond Interneuronale contacten.De werkwijze zelf is heel belangrijk.Eiwitten voeren receptor functie en hun interactie met acetylcholine wordt getoond op een specifieke manier.Daardoor wordt het signaal in de cel.Echter, na enige tijd, is de neurotransmitter moet worden verwijderd.Alleen in dit geval de cel het nieuwe signaal.Het wordt deze functie uitgevoerd door een van de enzymen - atsetilholtnesteraza dat de splitsing van choline en acetaat gidrolizatsetilholina uitvoert.
Beschermende
immuunsysteem van een levend wezen in staat om te reageren op het ontstaan van vreemde deeltjes in het lichaam.In dit geval is de beschermende functie van het eiwit.Het lichaam is een groot aantal lymfocyten, die in staat zijn om schade aan pathogene bacteriën, macromoleculen en andere kankercellen veroorzaken te ontwikkelen.Een groep van deze stoffen voert de productie van specifieke proteïnen - immunoglobuline.Het is een verdeling van deze stoffen in de bloedbaan.Immunoglobulinen herkennen vreemde deeltjes en vormen een zeer specifieke set van een bepaalde fase van vernietiging.Aangezien de beschermende functie van het eiwit wordt uitgevoerd.
Structurele
functie van eiwitten in de cel onopgemerkt voor een man.Bepaalde stoffen zijn grotendeels structurele betekenis.Deze eiwitten verschaffen mechanische sterkte afzonderlijke weefsels in het lichaam.Allereerst is collageen.Het is de belangrijkste component van de extracellulaire matrix van bindweefsels in vivo.
vermeldenswaard dat collageen zoogdier ongeveer 25% van het totale gewicht van eiwitten.Synthese van deze component voorkomt in fibroblasten.Dat zijn de cellen van bindweefsel.Oorspronkelijk vormden procollageen.Dit materiaal is een precursor en chemisch behandeld, die wordt geoxideerd tot hydroxyproline, proline en lysine residuen gidrksilina.Collageen wordt geproduceerd in de vorm van drie peptideketens, gedraaid in een spiraal.
Het is niet alle functies van eiwitten.Biologie - een heel complexe wetenschap, waarmee u te identificeren en te herkennen de verschillende verschijnselen die zich in het menselijk lichaam.Elke functie van het eiwit speelt een bijzondere rol.Dus in de elastische weefsels zoals de longen, bloedvaten en wanden huid daar elastine.Dit eiwit kan rekken en dan terug naar zijn oorspronkelijke vorm.
motor eiwit
spiersamentrekkingen - is het proces waarbij de omvorming van de energie opgeslagen in ATP-moleculen als een pyrofosfaat-energie-obligaties, is in mechanisch werk.In dit geval is de functie van het eiwit in een cel te bedienen myosine en actine.Elk van hen heeft zijn eigen kenmerken.
Myosine heeft een bijzondere structuur.Dit eiwit bestaat uit draadvormige voldoende lange gedeelte - staart en diverse bolvormige hoofden.Myosine vrijkomt, meestal in de vorm van een hexameer.Deze component wordt gevormd door verscheidene volledig identieke polypeptideketens, elk met een molecuulgewicht van 200.000 en 4 ketens met een molecuulgewicht van slechts 20.000.
Actine is een globulair eiwit dat het vermogen heeft om te polymeriseren.Dit materiaal vormt een voldoende lengte van de structuur, die F-actine genoemd.Alleen in zo'n Onderdeelstatus kan normaal communiceren met myosine.
Voorbeelden van de belangrijkste functies van eiwitten
Elke seconde in de cellen van een levend organisme voorkomen verschillende processen die onmogelijk zou zijn geweest zonder het eiwit.Een voorbeeld van receptorfunctie dergelijke stoffen kunnen dienen als een boodschap cellen adrenoceptor toetreding adrenaline.Bij blootstelling aan licht ontleding van rhodopsine.Dit fenomeen leidt tot een reactie en stok-ons.
Wat de structurele kenmerken, het beste voorbeeld in dit geval kan dienen als een actie van collageen.Dit materiaal geeft het bindweefsel elastischer.
bijvoorbeeld transport functie van hemoglobine is om zuurstof te voeren rond het levende lichaam.
Concluderend
Het is fundamentele biologische functies van eiwitten.Elk van hen is erg belangrijk voor het levende organisme.Deze specifieke functie wordt uitgevoerd overeenkomstige proteïne.Het ontbreken van dergelijke componenten kan een storing van bepaalde organen en systemen in het lichaam veroorzaken.
