Weinig mensen denken elke dag over wat het is om te eten en de beste manier om te bouwen van uw dieet.Helaas, voeding denken vaak alleen mensen met ernstige gezondheidsproblemen.Iedereen weet dat in het dieet eiwit zou moeten zijn.Wat is dit spul?
Moeilijk eigenschappen
eiwitten (eiwitten) - een grote macromoleculen leven, die kan bestaan uit een aantal schakelingen.De kleinste blokken waaruit op te bouwen van deze prachtige gebouwen - aminozuren.Het resultaat is dat het ontstaan van de regel gehele moleculen zeer complex geworden eigenschappen kunnen niet worden beperkt tot de eigenschappen van de aminozuren.Aantal functies van eiwitten in het menselijk lichaam, niet te overzien, maar nog steeds de geïsoleerde groep functies.
En als je een fout maakt?
Dus eiwit?Wat het is en hoe het verschilt van de ene soort de andere?Verschillende eiwitten het aantal en de sequentie van aminozuren.En een kleine verschuiving - en eiwitmoleculen kunnen niet langer hun functie te vervullen.Soms is de genetische code van een fout in kruipt en codering eigenschappen van de aminozuren worden vervangen door de verkeerde - ernstige ziekten zoals myasthenia gravis, of sikkelcelanemie.Zeer belangrijk voor het lichaam eiwitten.Wat is genetische afwijkingen in verband met de structuur?Dit is onvermijdelijk en ernstige ziekte in het hele organisme.
mechanisme van katalyse
biologische macromoleculen van eiwitten is vooral belangrijk voor de mens vanwege hun katalytische activiteit.De meeste processen in het lichaam kan niet plaatsvinden zonder deze activiteit omdat zij niet aan de reactie spontaan beginnen energetische redenen.Waarom is eiwit?Wat is seboy in verhouding tot de katalyse?Je lijkt meer vertrouwd begrip, een synoniem voor "enzym".Het communiceert met de componenten van de reactie actieve punten, waardoor de reactie te starten en veilig "loslaten" materiaal.Aldus vergemakkelijkt de start van de reactie, maar het wordt niet verbruikt, maar ook eventuele andere katalysatorcomponenten.
basis beweging
zeer belangrijke structurele functie.Eiwitten bijna pure gevonden in de spieren.Vlees, die veel eten om eiwitten te verkrijgen - dit dier spier.Hoewel de beste eiwitten - is versnipperd (in een eiwit shake).Vlees is ook vrij goed geabsorbeerd.Het ergste situatie hiermee sojaproducten en peulvruchten.Er zijn veel eiwitten, maar verwijderen uit het product moeilijk is voor het lichaam.
Op microscopisch niveau vormen
Eiwitten basis van cellen, de zogenaamde cytoskelet, welke vorm geeft.Een ander belangrijk eiwit betrokken bij het transport van de meeste stoffen niet zelfstandig kunnen door het celmembraan.Op celniveau wordt uitgevoerd reeds vermeld katalytische activiteit.
Welke eiwitten zijn best om te eten?Traditioneel beschouwd belangrijke dieren, maar kunnen wel worden vervangen met soja, indien deze plant eerder goed genoeg werd behandeld.Bijvoorbeeld, soja-eiwit shakes bevatten compleet eiwit en verteerd beter spiervlees.Waarom plantaardig eiwit is beter voor je gezondheid?Hij is niet geassocieerd met veel vet en helpt bij de productie van cholesterol.
