compote van gedroogde vruchten - Vitamine heil in de maanden schaars voor verse groenten en fruit.Veel beter en smakelijker dan de apotheek vitamine complexen.Echter, om het maximale voordeel je nodig hebt om te weten hoe je gedroogd fruit te koken te krijgen, niet om een gezond drankje in plaats daarvan laat een lekker en geurig, maar nutteloos wateren.
Select basis
Voor het koken gedroogd fruit, zullen ze eerst moeten kopen, tenzij je geen oma in een dorp dat u regelmatig levert hen.Ja, en sommige soorten van "drogen" (vijgen, abrikozen, pruimen of rozijnen) in het huis niet doen.
Wat te overwegen wanneer het kopen van gedroogd fruit - het is hun uiterlijk.Allereerst, aandacht besteden aan de uniformiteit van kleur: witte vlekken - waarschijnlijk schimmel.Vettigheid en matte glans over de verwerking van fruit sommige conserveringsmiddelen voor een langere periode van opslag of wanneer het proberen om een presentatie te geven.Luchtvochtigheid en bruinen - schendingen van de regels van de opslag.Droog tot een "enige" - op de verkeerde productie of zavetrivanii.Koop en gebruik van deze items is niet nodig, omdat het koken gedroogde vruchten in deze toestand - betekent niet alleen bederven de drank, maar ook om het risico voor de gezondheid van uw maag.
Multi-compote
voornamelijk bepaald dat per se vetmesting polkastryuli "drogen".Het moet ergens een half kopje per liter water.En het belangrijkste is hoe uzvar Gedroogd fruit koken - dit bij hun stichting.De meest voorkomende recept voor een succesvolle compote omvat aanvankelijk de bereiding van siroop.Voor hem in een pot met kokend water gegoten suiker, waarvan het bedrag is volledig afhankelijk van uw voorkeuren.Na het oplossen van de eerste geplaatst gedroogde appels, abrikozen (gedroogde abrikozen zijn niet, en huisdieren) en peren.Als ze worden gesneden grote of dikke plakken - meer fijn gehakt.Tien minuten later, giet roos, lijsterbes en pruimen.Dan komt de rozijnen en vijf minuten later de brand uitgeschakeld wordt, de pan bedekt met een deksel en liet uzvar voor infusie ergens tot een halve dag.
compote van gedroogde appels
In dit geval is het proces iets makkelijker, omdat de-kok gedroogde appels een beetje makkelijker - geen noodzaak om het moment van de hereniging van andere ingrediënten te berekenen.Opnieuw stroop wordt eerst gemaakt in een verhouding van iets minder dan een halve kopje suiker per liter water.Als het volledig is opgelost, dan kook water, giet over zowel de gewassen appels.Het derde uur zij alleen koken, kruidnagel en voeg dan met Melissa;in tien minuten kunt u uit en zetten na afkoeling - smaak met citroenschil.
Vitamine compote zonder koken
De vraag - hoe gedroogd fruit koken - is het onderwerp van verhit debat, die een mening over heeft.Langdurig koken vernietigt veel van de "nut" van de originele producten, maar "duur" - is hoeveel minuten?De meest radicale gastvrouw algemeen geadviseerd op te geven koken.Hun advies: Was de grondstof, giet net een kokend water, dek de container deksel en wikkel strak.In de ochtend krijgt u een drankje met de hoogste vitaminegehalte.Suiker, indien nodig, voegde niet eerder dan twee uur na het gieten.En het beste van alles, en deze actie is om te vertrekken in de ochtend.
Compote-tinctuur
meer "complaisant" chefs bieden een andere manier van hoe je gedroogd fruit te koken.Zij adviseren gewassen product weken in warm (niet warm) water voor een paar uur.Zo ook 's nachts.De berekening van de verhouding: twee glazen bases twee liter water.De betekenis van deze bereidingswijze is dringen.De gezwollen vruchten worden op het vuur, dat bestaat uit twee liter water na het koken op smaak gebracht met suiker, dek af met een deksel en een paar minuten na het koken van het bord verwijderd.Het deksel is nodig, omdat veel vitaminen niet zozeer afgebroken vanwege de hitte, maar door de interactie met de lucht.Nadat u klaar bent met het koken van gedroogd fruit, laat het aan trekken voor een paar uur - alle juiste ingrediënten gaan in de compote volledig.
Dit uzvar
Om heel precies in termen van de uzvar zijn - dit is geen gewone bouillon gemaakt van gedroogde appels en peren.Het moet een voldoende aantal "nobele" ingrediënten zoals rozijnen en abrikozen.Voor het koken uzvar van gedroogde vruchten, moeten appel en peer drogen weken voor een kwart van een uur in warm water, om hen raze om de kooktijd nodig is voor een meer "zachte" componenten.Het zijn deze componenten aan het warm water eerst verzonden;vijftien minuten later worden ze vergezeld door abrikoos met pruimen, en na vijf minuten - rozijnen of gedroogde abrikozen.Bijna onmiddellijk uzvar kunnen worden verwijderd uit de hitte.Opgemerkt wordt dat de meeste verzadigde na infusie warm (maar onverwarmd simpelweg niet koelruimte) zal worden enkele uren.
behulpzaam en aangenaam supplement
is niet alleen belangrijk hoe om te koken goed gedroogd fruit, maar wat ze toe te voegen aan het nut van de resulterende compote verbeteren.Ten eerste, niet per se gebruikt om suiker te zoeten - kunt u in het fruit vijgen, dadels of gedroogde bananen.Ten tweede zou het goed zijn om uzvar handvol wilde leggen zijn gestegen: in aanvulling op al zijn onmiskenbare heilzame kwaliteiten die hij brengt aan wat lichte samentrekking drinken.Ten derde, om te vernieuwen en verbeteren van de toon kan worden verlaagd door een kwartier warm drankje muntblaadjes en limoen.Het is beter om het te doen in een theezeefje of kaasdoek om het gemakkelijker maken om uit te pakken: overbelicht gras bederven de smaak van gestoofd fruit.
