Media vandaag kunt u proeven, niet alleen in het restaurant, maar ook om te koken thuis.Meer recent, ontoegankelijk voor de gemiddelde persoon overzeese gerecht is nu beschikbaar in bijna elke supermarkt.Een ander ding, als praten over de verse mosselen mosselen, bedekt met schelpen.Ondanks de verse of diepgevroren vorm van deze delicatesse, de gunstige eigenschappen van mosselen perfect bewaard.
Wat zijn de voordelen?
Dit binnenland delicatesse - een echte opslagplaats van vitamines voor ons lichaam.Mosselen zijn zeer rijk aan jodium, verschillende B-vitaminen, vitamine E bevatten calcium, magnesium, ijzer.Nuttig mosselen, evenals andere zeevruchten, mensen met een ziekte van de schildklier jodium aanbod stimuleert de werkzaamheden van dit orgaan.
Deze weekdieren zijn krachtige antioxidanten.Groene mosselen kunnen toxinen, radionucliden te verwijderen en te voorkomen dat het ontstaan van kanker.Vitamine B12 is in voldoende hoeveelheden, evenals nuttige organismen omega-3 verdringen cholesterol plaques uit bloed bijdragen tot de preventie en behandeling van ernstige cardiovasculaire aandoeningen (artritis, atherosclerose, hartinfarct, etc.).Daarom mensen die lijden aan aandoeningen van hart en bloedvaten wordt aanbevolen regelmatige consumptie van deze schelpdieren.
Maar deze gunstige eigenschappen van mosselen zijn niet beperkt.Het is bewezen dat ze zijn rijk aan vitaminen A en E. De toepassing van deze zee geschenk, geef je je haar een gezonde uitstraling en de nagel plaat.Gastronomische schelpdieren bijdragen aan de verjonging van de huid als gevolg van de essentiële vetzuren.
Hoe mosselen mosselen kiezen?
Mosselen leven in de diepzee, zijn ze om stenen bevestigd, kasseien.Hun schelpen zwarte en blauwe tinten zijn altijd gesloten en alleen tijdens de warmtebehandeling ze open, het uitzenden van een karakteristieke geur.
Hoe waardeert u dit product in de winkel te kiezen?Ze komen in verse en diepgevroren.Vers natuurlijk beter, omdat alle gunstige eigenschappen van mosselen opgeslagen.Als je de zeevruchten in schelpen, kopen ze zonder twijfel.Dit is een zegen voor je lichaam.Ze moeten worden gecontroleerd met behulp van geur uit de schelpen geur van de zee moeten komen, maar niet muf of getint met rot.Mosselen leven slechts een paar dagen, dus ze moeten worden voorbereid op een lange tijd zonder na te denken, anders zullen ze niet meer geschikt zijn voor gebruik, en zal zelfs vergif voor het lichaam.Frost verse mosselen worden niet aanbevolen, evenals in de ijskast gedurende een lange tijd.
Ontdooien gekochte product, de smaak en de vangst: als er iets duwt je in de geur, is het beter om weg te gooien mosselen, sparen nee, want na het eten van hen voor voedsel een ernstige aandoening van de maag kan worden.
Hoe deze lekkernij te bereiden?
Dit heerlijke product is met succes gebruikt in de keuken.Als al vakkundig voorbereid, de gunstige eigenschappen van de mosselen goed bewaard gebleven.
Dus worden ze gekookt in water.In hun schelpen openen ze onder hoge temperatuur.En alleen wanneer de klep uit elkaar gingen, kunt u de bereidheid van gerechten beoordelen.
De eenvoudigste manier van koken - het Mosselen in knoflooksaus.Het is noodzakelijk om snipper de ui, knoflook, allemaal gebakken in plantaardige olie, voeg de reeds gekookte mosselen, zout, bestrooi met citroensap en kruiden.Mosselen stralen een aangenaam aroma en zijn klaar voor gebruik.
Media kan aan de tafel te brengen als een apart schaaltje, en als onderdeel van pilaf, risotto, vis soep en andere gerechten.
