Diabetes is een ziekte van het endocriene systeem, wat resulteert in een verhoogde bloedsuikerspiegel.Dit komt door het feit dat de verlaagde insulineniveaus (complexere vormen van diabetes waargenomen wanneer het afwezig is).Indien niet tijdig ziekte behandeld, kan dit leiden tot het falen van diverse systemen in het lichaam, maar ook leiden tot stofwisselingsstoornissen.
Species
diabetes mellitus kan worden onderverdeeld in drie hoofdtypen:
- eerste type diabetes.Dit is het moeilijkste soort ziekte waarbij de alvleesklier produceert te weinig insuline of niet produceert het helemaal.Typisch wordt een dergelijke diagnose gesteld voor mensen onder 20 jaar.Nog niet de exacte oorzaken van deze ziekte.Sommige zijn geneigd te denken dat het wordt veroorzaakt door genetische aanleg.De alvleesklier niet meer functioneert, dus het produceert te weinig hormoon.Anderen geloven dat diabetes wordt veroorzaakt door een virale ziekte die de pancreas systeem volledig beïnvloedt.
- tweede type diabetes - de meest voorkomende vorm van de ziekte vandaag.Het verschijnt in een vrij volwassen leeftijd mensen met overgewicht.Deze vorm van de ziekte manifesteert zich bij ongeveer 90% van alle gevallen van de ziekte.Het verschilt van het eerste type van diabetes is dat de alvleesklier produceert genoeg insuline, maar het lichaam niet correct gebruiken.
- Zwangerschapsdiabetes.Dit fenomeen wordt waargenomen bij ongeveer 4% van de vrouwen in de wereld tijdens het tweede trimester van de zwangerschap.Het verschilt van de vorige formulieren kan worden genoemd dat het verdwijnt na de baby is geboren.
oorzaak van de ziekte
Type 1 diabetes ontwikkelt zich als gevolg van een auto-immuun proces, waarbij het falen van het immuunsysteem vanwege verscheen.Dit leidt tot de productie van antilichamen die van invloed zijn cellen in de pancreas, vernietigen.Gewoonlijk is de eerste type diabetes wordt veroorzaakt door infectie (mazelen, hepatitis, pokken en dergelijke).Met name de ziekte snel als de patiënt aanleg voor de ziekte.
risico van progressie van diabetes van het tweede type is beschikbaar voor mensen die regelmatig supplementen, die selenium bevatten.Bovendien, de belangrijkste factoren die resulteren in type II diabetes aanzien, obesitas en erfelijkheid.
ziekte onderzoek
Ongeacht wat de oorzaak uitgelokt het ontstaan van diabetes, het resultaat is het volgende: het menselijk lichaam kan niet volledig glucose opnemen.Dat suiker - de belangrijkste menselijke energie, omdat de overmaat wordt opgeslagen in de lever en spieren en vervolgens kan worden gebruikt in kritieke situaties.Bij diabetes wordt glucose niet geabsorbeerd en in de bloedbaan en circuleert daarmee het gehele lichaam.Als gevolg - is de vernietiging van spierweefsel en organen.Zoals de energie van diabetici voeren vetten.Bij de splitsing in het organisme giftige stoffen nadelige invloed op de hersenen, en metabolisme.
Diabetes
Elke vorm van diabetes kan niet volledig worden genezen.Toestand van de patiënt kan enigszins betere uitvoering van de bijzondere maatregelen.
- injecties insuline per dag (in de gevallen van het eerste type diabetes).De stof wordt verkocht in een speciale injectiespuit, waardoor injecties heel gemakkelijk.Met behulp van speciale strips moet het gehalte aan glucose in de urine en het bloed te controleren.
- eten van pillen die helpen om het niveau van suiker in het lichaam te verminderen.Zo worden mensen die lijden aan Type II diabetes.Als de ziekte vordert, zal de behandelend arts injecties van insuline te benoemen.
- speciale oefeningen, die de zieken moeten doen.Bovendien, als er sprake is van overgewicht, moet u zich te ontdoen van voor medicinale doeleinden.
- speciaal dieet dat de consumptie van suiker, alcohol, zoete vruchten uitsluit.Heerlijke maaltijden voor diabetici moeten worden bereid met alle eisen.Wenselijk gevoed 4-5 keer per dag in kleine porties.Je kunt voedsel dat suikervervangers bevatten eten.
Als een diabetische eten?
Zoals hierboven vermeld, moet het voedsel voor de diabetische minste suiker.Belangrijk is dat ze nogal voedzaam.Immers, suiker - de belangrijkste bron van energie voor het lichaam voor de hele dag.En als het niet in de voeding wordt toegevoerd, kan het lichaam aanmerkelijk afnam.Patiënten dienen zorgvuldig te werk gaan om de selectie van producten.In ieder geval, het bereiden van maaltijden voor een diabetespatiënt die u nodig hebt om het te maken als een dieet.Het vormen van de menu, moet u overwegen een aantal belangrijke factoren: de aard van de ziekte (eerste of tweede), leeftijd, gewicht, de aanwezigheid of het gebrek aan lichaamsbeweging.
Vermogen diabetici eerste type
Als een persoon wordt waargenomen ziekte - diabetes van het eerste type, moet het voedsel rijk aan koolhydraten te weigeren.Alleen soms kun je koolhydraten die snel worden geabsorbeerd door het lichaam te eten.Dit is vooral voor kinderen, omdat het moeilijk volledig te laten vallen dergelijke produkten.Echter, moet ouders duidelijk zorgen dat, wanneer en hoeveel het kind aten voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten.Het is wenselijk om een bewaren, om de bloedsuikerspiegel en insuline injecteren tijdig.
Gerechten voor diabetici type 1 omvatten dergelijke voedingsmiddelen:
- vlees, gestoomd, zonder zout;
- gekookte vis zonder zout;
- zwart brood;
- gekookte eieren;
- groenten;
- fruit: citrusvruchten en bessen;
- zuivelproducten (kwark, zure room en vetarme kaas);
- cichorei;
- granen;
- plantaardige salades;
- thee uit rozenbottels.
In dit geval moet de patiënt volledig gebruik van koffie, alcohol, gefrituurd voedsel, gebakken producten verlaten.
Wat is inbegrepen in het dieet van de diabetici tweede typen?
Gerechten voor type 2 diabetes moeten worden voorbereid, rekening houdend met alle eisen: ze moeten laag-vet, suiker en zout.Het is wenselijk dat het eten was gevarieerd, maar het dieet.
Eet maaltijden voor diabetici type 2 mag geen brood.Als aan deze eis niet kan worden voldaan, is het mogelijk om voedsel te eten voor een stuk van maïs brood.Hij al snel verteerd zetmeelrijke voedingsmiddelen, maar bijna geen effect op het niveau van suiker in het lichaam van de patiënt.Op de dag kun je niet eten meer dan 200 gram aardappelen, 50 g wortelen en kool.
Gerechten voor diabetes type 2 bestaat uit een aantal producten:
- boekweit, tarwe, haver en gerst pap;
- fruit of groente salade (kies niet te zoet fruit);
- groentesoep;
- compotes en jam zonder suiker;
- stoofschotels van gefermenteerde producten;
- ryazhenka.
aardpeer voor diabetici
aardpeer - de zogenaamde artisjok.Artsen zeggen dat deze groente nuttig in elk type van diabetes.Het bevat essentiële aminozuren voor het lichaam, dus na het eten van een dergelijke installatie persoon krijgt een grote boost van energie voor de hele dag.Gerechten van artisjok voor diabetici voeren vele nuttige eigenschappen.Als elke dag artisjokken eten, dan de bloedsuikerspiegel aanzienlijk worden verminderd, en normaliseert de pancreas.Voedingsdeskundigen adviseren diabetici om de aardpeer aardappelen te vervangen.Soepen, pap, stamppot: groenten kan alles koken.Het zou slechts een wens doen.
Als je te zwaar bent?
Recepten voor diabetes type 2 met overgewicht moet licht zijn, met een minimum aan koolhydraten.Daarnaast moeten patiënten hun resultaten oefening consolideren.Het complex hoeft niet hun eigen kiezen: moet worden ontwikkeld in samenhang met de behandelend arts, gelet op de kenmerken van de ziekte.
U kunt ook hulp zoeken van een diëtist, die zal u vertellen wat recepten voor diabetes type 2 zijn overgewicht kan worden gegeten.Een van de meest populaire gerechten onder diabetici is "Groene bonen met uien."Voor de voorbereiding nodig:
- bonen - 400 g;
- uien;
- meel;
- citroensap;
- knoflook - 1 teentje;
- tomaten;
- kruiden naar smaak.
Hieronder is hoe je een schotel voor diabetici (met een foto, die onder het recept) voor te bereiden.
-
- In een pan de boter smelten, voeg de gesnipperde ui en meel.
- Verdun de tomaat water en voeg citroensap met verse kruiden, knoflook.
- resulterende mengsel moet in de pan worden gegoten.
- Afzonderlijk kook de bonen gaar, giet in de pan en een beetje stak.
lekker en gezond voedsel
Als gerechten voor diabetici zijn het dieet, maar dat betekent niet dat ze smaken goed.Daarentegen kan het eten worden gekookt zodat het kon behandelen en gezonde mensen, maar ze zouden een significant verschil zien.In dit geval, zelfs verplicht vaardigheden in de keuken.Het is voldoende om alleen te profiteren van adviezen en recepten, die hieronder worden opgesomd.
heerlijke gerechten voor diabetici moet goed worden gekookt om ze niet overleven de schadelijke bacteriën die een nadelig effect op de alvleesklier kan hebben.Handig zijn ook de producten die weinig of geen eigen smaak (courgette of boekweit) hebben.
Hoofdgerechten voor diabetici courgettes zijn vrij lekker en bevredigend.Om de squash stoofpot te bereiden, moet u de courgette, bloemkool, een beetje boter, ui, zure room en tomaat nemen.In een koekenpan in de boter bak de ui, voeg dan de gehakte bloemkool.Voeg zure room en tomatensaus, een beetje stak.Aan het einde van Giet de in blokjes gesneden courgette toe en bak voor ongeveer 10 minuten.
