We zijn zo gewend aan de bestaande dienstensector dat mijn leven niet kunnen voorstellen zonder cafés, restaurants, bioscopen en andere uitgaansgelegenheden.Nu blijkt dat ze er lang.Maar, vreemd genoeg, de horeca gaat terug alleen naar de 18e eeuw, en was slechts ongeveer 250 jaar.Wat was het uitgangspunt voor de ontwikkeling?Restaurants in de geschiedenis is zeer rijk, ondanks zo'n korte tijd.
Achtergrond van
Mensen hebben altijd graag goed en lekker te eten, maar de culinaire talenten helemaal niet weergegeven, en de tijd om veel te koken culinaire hoogstandjes nodig.Terug in de oude dagen waren er plekken waar je kon eten en te drinken.Hoewel ze noemen hun restaurants was onmogelijk.Het was vooral een taverne, dat eenvoudige gerechten geserveerd, terwijl het interieur is slecht.
Eenvoudige houten tafels, eenvoudige gebruiksvoorwerpen en vlakte, alledaagse gerechten, maakte deze plaatsen zijn niet zo aantrekkelijk.Het is niet dat het eten was smakeloos, maar voorwaardelijke om hen te bezoeken, was erg interessant.
kon je de dronken misbruik en talg woorden te horen.Voor high society kroegen waren ze niet aantrekkelijk.Daarom is de opening van de instellingen van hoger niveau steeds belangrijker.
eerste restaurant
geschiedenis van het restaurant begint vanaf 1765.Het was op dat moment opende de eerste instelling, die het prototype van het restaurant werd.De initiatiefnemer van deze Fransman was Boulanger.Eerst was er een restaurant in Parijs.Anders zou het niet zijn.De mensen van dit land hebben altijd al een passie voor alles wat verfijnd.Maar dat deed hij niet meteen populair werd.
Geschiedenis van restaurants net ontvangen zijn ontwikkeling, en deze instelling heeft gehad om een moeilijke weg passeren tot in de perfectie.Het doel ervan was om iets geavanceerder dan een taverne doen.Wat was menu van het restaurant?De geschiedenis heeft aangetoond dat de lijst van eten was slecht.In feite was het eten van verschillende soorten vlees en gevogelte.Het menu inclusief ook rijk bouillon.
ontwikkeling van horeca
Na verloop van tijd begon te verschijnen als nieuwe plaatsen.Elke dag, het interieur en menu restaurants getransformeerd.Hier hun bijdrage heeft de competitie gemaakt.Restaurants geschiedenis werd voortgezet en werd de zaak op gang gezet.Bijzondere aandacht werd besteed aan het uiterlijk instellingen.Ze begonnen te verstrekken van de luxe meubels en kristallen kroonluchters te versieren.Menu van het restaurant is ook veranderd.Er waren honderden gerechten die voldoen aan de meest veeleisende smaken van aristocraten.
Bij de ingang bezoekers werden verwelkomd door de bedienden in livrei, het eerste restaurant dat nog meer pracht gaf.Bijzondere aandacht wordt besteed aan de wijnkelders.De meest luxueuze vestigingen werden verzameld grote bestanden die hun assortiment te raken.In 1786, de Franse regering officieel uitgebreid het werk van restaurants tot 23 uur.
Restaurants vegen van de wereld
Geleidelijk restaurateurs realiseren van alle voordelen van dergelijke instellingen.Eigenlijk creëerden ze met de oriëntatie van de edelen, reizigers en bezoekers.Maar het verhaal van het begin van een nieuw hoofdstuk restaurants.Ervaar de Fransen hebben veel Europeanen aangenomen.In elk land, instelling zijn eigen unieke smaak verworven en biedt traditionele gerechten in het gebied.
Comfort en gemak zijn een integraal onderdeel van het restaurant worden.Het aanbod van gerechten en een keuze van plaatsen die erg populair.Star Restaurant "Grote Taverne de Londra" in Frankrijk en "Sobrino de Botin," Spanje werd de oprichters van dit bedrijf.De geschiedenis van het restaurant bevat veel interessante feiten.
Restaurants in Rusland
In ons land, gebeurde het een beetje anders.Geschiedenis van de restaurants in Rusland dateert uit de 19e eeuw.Op dit moment in het land waren er tavernes, cafés en restaurants.Het niveau van deze instellingen is slecht.Ze waren eenvoudig drinken eetgelegenheid, waar u een maaltijd kan hebben in een zeer eenvoudig voedsel veelzijdige samenleving.Hoewel de horeca in Europa al een hoog niveau heeft bereikt, in dit geval Rusland heeft nog niet zijn ontwikkeling ontvangen.
Tijdens het bewind van Ivan de Verschrikkelijke decreet werd uitgevaardigd, waarin de plaats van de verkoop van alcoholhoudende dranken bepaalt.Het was taverne van de tsaar, en ze brengen een goede winst.Vervolgens werden deze plaatsen genaamd drinken huizen.Het gebeurde in de 19e eeuw.Recht op hun organisatie bleek niet alleen de staat, maar ook door particulieren.Uiteraard moeten alle alcoholische dranken een goede snack geserveerd worden.Daarom is in het drinkwater huizen begon verschillende gerechten te bereiden.Ze waren meestal gebak en een aantal warme culinaire creaties, niet erg ingewikkeld.Dan vervangen het drinkwater huizen tavernes.Het doel van deze instellingen was de verkoop van eten en drinken, die traditioneel voor Russische gerechten waren.Aan het eind van de 19e eeuw waren er vele cafés, bars en thee, maar ze bleef in de klas is niet erg hoog.Voordat het concept van het restaurant was nog erg ver weg.
eerste restaurant in Moskou
eerste instelling kan worden beschouwd als elite klasse restaurant "Slavische Bazaar", geopend in de late 19e eeuw.Op het moment leek ongebruikelijk.Eerst raakt de architectuur van het gebouw, die reeds oproept het hoge niveau van het restaurant.Nog verrassender voor die tijden leken keuken.Dit was niet een eenvoudige gerechten.
Koks maken nieuwe culinaire hoogstandjes en de huidige oude en beproefde recepten in de helderste van de manifestatie.Het menu van het restaurant bestaat uit stevig en voedzame maaltijden die een compleet beeld van deze maaltijd te geven.Al deze luxe is perfect gecombineerd met een echt Russische scope.Het restaurant waren zeker dansen en liederen van de Roma.
verdere ontwikkeling
geschiedenis van het restaurant in Rusland daar niet eindigen.Deze instellingen begonnen om speciale vraag te gebruiken.De breedte van de Russische ziel en passie voor het goed en voedzaam voedsel deed de truc.Geleidelijk aan hebben de horeca zijn ontwikkeld in beide hoofdsteden.Vestigingen in deze klasse begon te categorieën te onderscheiden.Van groot belang was het spel milieu, kwaliteit van eten en entertainment.
De ontwikkeling van deze business is niet meer te stoppen.De grootste behoefte voor de mensheid zou zijn verleend.Het lijkt vandaag de dag dat het niveau van de ontwikkeling van de restaurants zijn maximale waarde heeft bereikt.Maar er is nooit een limiet tot in de perfectie.Het biedt een meer verfijnde keuken van de beste producten.Elite restaurants hebben hun eigen wijnkelders.Topkoks bieden verbazingwekkende signature gerechten, zodat het menu van het restaurant wordt voortdurend verbeterd.Dankzij deze meesters van de culinaire kunsten kan worden genoten van de meest heerlijke maaltijd en tijd doorbrengen in een gezellige en comfortabele sfeer.
Restaurants zijn onderdeel geworden van ons leven.Hier zijn de belangrijkste gebeurtenissen in ons leven.De geschiedenis van het restaurant, hoewel kort, maar zeer intens.Haar schrijven professionals.
