zogenaamde Zoogloea - een symbiose van beide soorten organismen - gist en azijnzuur bacteriën.In de tweede helft van de 19e eeuw, Kombucha is wijdverspreid in Rusland, het begin van 1940 het kan worden gevonden in bijna elk huis.Hoe de zorg voor Kombucha werd bekend in Engeland, Pruisen en Frankrijk.Hier de productie van azijn op de zogenaamde werkwijze Orleans werd op een commerciële schaal.Zoogloeas gewicht bereikt 100 kg, en de afgewerkte drank werd gedecanteerd door het openen van speciale kranen in houten vaten.
Mushroom eet een zwakke oplossing van suiker en thee, en hier was zijn naam.Hoe de zorg voor kombucha thuis?Eenvoudig, het is alleen nodig om een paar eenvoudige regels in acht nemen:
- Hij is bang voor direct contact met de suiker, dus moet je eerst een zwakke oplossing en dan pas "diervoeder" te maken, het gieten van boven.
- Let op de temperatuur, de schimmel - is een levend organisme, en de oplossing is te heet kan beschadigen.
- Direct zonlicht kan zoogloeas beschadigen.
- Bewaren bij kamertemperatuur, is het het beste om het constant te houden.
- Let mode, moet er afzonderlijk worden benaderd.Hoe meer gewicht - hoe meer kracht is vereist om dit lichaam te ondersteunen.Dienovereenkomstig, de verhoging en de hoeveelheid van de uitloop.
Maar stel, om welke reden (vakantie, een langere zakenreis, enz.), Zijn geschonden voorwaarden van detentie.Hoe de zorg voor Kombucha in dit geval?Het feit dat er niets vreselijks is gebeurd.Hij is pretentieloos, en bij het ontbreken van een gunstig klimaat gewoon "in slaap vallen."Genoeg om een klein stukje in een zwakke oplossing van zoete thee en een "levend fabriek" put zal weer aan het werk.Dit
haar geweldige functies niet ten einde.Hoe de zorg voor Kombucha, als het niet bestaat?Het feit dat de drank heeft een groot aantal van de gist en azijnzuur bacteriën, en met de juiste zorg kunt u uw eigen zoogloeas groeien.Je zal een beetje meer tijd nodig.Beginnen te "voeden" de drank en binnenkort zal verschijnen op het oppervlak van een dunne film, die uiteindelijk om te zetten in een volwaardige Kombucha, de gunstige eigenschappen van die in de afgelopen jaren onder de loep toonaangevende voedingsdeskundigen.
feit dat een set van zuur in de drank niet beperkt tot azijnzuur.Het bevat grote hoeveelheden foliumzuur, gluconzuur, citroenzuur, appelzuur, pyrodruivenzuur, oxaalzuur, etc.Door zijn unieke eigenschappen wordt op grote schaal gebruikt voor gewichtsverlies Kombucha.De drank bevat verschillende enzymen, vitaminen, en zelfs sommige vormen van antibiotica.Het heeft een positief effect op het hele lichaam, aanzienlijke verbetering alle stofwisselingsprocessen.
Zoals u kunt zien, de drank is niet alleen een goede dorstlesser in de zomer, maar fungeert ook als een krachtige biostimulant.Het is gemakkelijk om te groeien thuis.De enige beperking gebruikt kunnen enkele chronische ziekten.Voor het gebruik, moet u overleggen met een voedingsdeskundige.
