Chips leuk.Zelfs degenen die zijn "zitten" op een dieet, verzetten deze heerlijke niet.Maar iedereen weet hoe je een aardappel bakken?
gemakkelijkste en meest juiste manier van bereiden gebakken aardappel is de basis voor vele, vele variaties op dit thema.
Voordat bakken aardappelen - of klassieke manier of met verschillende additieven (champignons, eieren, ham), op elke vorm van vet - u moet zorgvuldig selecteren wortelgewassen (knollen moeten gezond zijn, zonder rot), wassen, schoon en droog.Deze eerste fase is onveranderd is vereist voor elk bereidingsmethode chips.
Op wat vet om te koken?Het is een kwestie van smaak, maar u moet weten dat de boter aardappelen brandt snel op margarine - niet erg lekker en gezond, in reuzel (gesmolten of spek) - het is iets heel anders om de schotel te draaien.Ervaren koks de voorkeur aan olie of gesmolten boter.
Zout aardappelen alleen nodig als hij een semi-zacht.Als het zout voordat je tal van aardappelen in plaats van patat.
eerste methode.Aardappelen geroosterd plakjes
per portie, moeten we een 2-3 middelgrote aardappelen, 50 gram plantaardige olie te nemen.Een grote koekenpan op het vuur, warmen goed en giet olie.Murphy gesneden kruiselings in dunne cirkels.Voor elke cirkel bak zachtjes legde die op de bodem van de pan en draai zodra één zijde bruin segmenten.Nu kunt u zout toevoegen.Als de cirkels do dunne (1-2 mm), dan is deze warmtebehandeling is voldoende.Als ze hebben bleek iets dikker na het frituren, het vuur en sluit de pan gedurende 5 minuten.
boter, toegevoegd aan de reeds bereide gerecht, geef het een bijzondere smaak.Serveer met verse groenten en kruiden.
tweede methode.Gebakken aardappelen met uien
Eén uien schil en hak ze fijn.Bak in 50 gram plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.Dun gesneden aardappelen in een pan met boter en gebakken uien en bak tot klaar, roeren de hele tijd.
dezelfde schotel kan worden bereid op deze manier: voor het bakken van de aardappelen, een beetje koel olie met ui en stam.Aan de resulterende olie bak de ui aardappelen.Warm geserveerd met gehakte dille en bieslook met verse groente salade.
derde manier.Aardappelen met spek cracklings
doen bacon - speciaal bereide reuzel.Het kan worden gezouten, gerookt, knoflook, rode peper, dille - allemaal heerlijk.Bak de aardappelen kan elk.Spek in kleine stukjes gesneden, zet op een hete koekenpan en bak snel.Als je niet van jezelf houdt kaantjes, kunnen ze voorzichtig te trekken uit de verwarmd met olie.Op deze bakken we aardappelen.Serveer net warm, met verse kruiden.
vierde manier.Frieten
Dit gerecht heeft veel fans in restaurants en fast food is gekookt op speciale apparatuur.Maar hoe je een aardappel "friet" bak thuis?
Ter voorbereiding twee porties moeten we 4 aardappels en ten minste een glas plantaardige olie en 250 gram bakproces.In een pan met een dikke bodem en wanden van het vet wordt verhit tot koken.Knollen worden gesneden in bars (niet dikker dan een centimeter).Kleine porties weglaten deze wedges in de pan gedurende 8-10 minuten.Een kleine zeef of vergiet in de kom, bestrating de papieren servet of een handdoek.Skimmer lag in de zeef aardappelen klaar om te genieten in het vetweefsel.Breng op smaak met zout.Serveer warm met verschillende sauzen of ketchup.
Kies hoe - hoe de aardappelen bakken voor u.Veel hangt af van de vraag of je solliciteert als een apart schaaltje, of het is een bijgerecht voor vlees, vis.
