wie houdt van gebakken courgette recept in beslag moeten like it.Hij is het beste benadrukt een delicate smaak en het aroma van deze bijzondere groente.
eenvoudigste versie
Voor deze methode in principe kunt u een verscheidenheid van squash te gebruiken.Maar in de keuken vaak gebruik van een van de varianten - courgette.Deze groente is veel gemakkelijker te hanteren, omdat het een dunne huid, soms zelfs hoeft te verwijderen.Bovendien, courgette bevat een grote hoeveelheid vitamine C, wat ook belangrijk.Als u wilt leren hoe om courgette in beslag recept bak voor starters, kunt u het makkelijkst te nemen.In dit geval zou het nodig zijn:
- 2 middelgrote courgettes,
- beetje zout,
- 1 kip vers ei,
- paar eetlepels bloem,
- 40-50 milliliter van plantaardige olie.
alles doen wat nodig is om:
- Courgettes wassen, schil, snijd ze in mooie plakken 1,5-2 cm dik, en een beetje zout.
- eenvoudigste beslag in dit geval bestaat uit twee producten: eieren en meel.Eieren moeten grondig worden garde en giet de bloem in een aparte schone plaat.
- Elke cirkel plantaardige onderworpen aan een drievoudige behandeling: gedrenkt in ei en rol in bloem en vervolgens duik in het ei.
- Plaats het werkstuk in een pan met hete olie en bak goed aan beide kanten.
Voor het serveren, en-klare producten moeten een paar minuten te houden op een papieren handdoek om het overtollige vet te verwijderen en laat ze iets afkoelen.Het blijkt erg lekker die courgette.Tempura recept kunt u alle nuttige functies van deze prachtige groente te redden.
extra smaak
Om het gerecht meer kruidig, een beetje anders te maken, kunt u courgette bak.Recept tempura toelaat.In dit geval wordt de groente verwerkt op een bekende wijze veranderen alleen de samenstelling van het beslag.Van de producten die nodig zijn:
- courgette een gewicht van 800 gram,
- 50 gram bloem,
- 3 verse eieren,
- bieslook,
- 180 gram licht mayonaise,
- 50 gram melk.
Procedure:
- gewassen en geschild courgette losgesneden in plakjes.
- uit melk, eieren, meel en zout aan het beslag te bereiden met behulp van de kroon.Als u wilt, kunt u een mixer gebruiken.Dit zal het werk vereenvoudigen.
- Cirkels afwisselend gedoopt in beslag, op een hete koekenpan en bak goed aan beide zijden.Korst moeten krijgen zacht en rooskleurig.
- Bereid de saus.Voor deze door het knoflookpers toevoegen aan mayonaise.Grondig alle mixen en in een aparte container.
op tafel gebakken courgette saus en serveer in verschillende gerechten.
calorische traktatie
Voor degenen die niet bang zijn om op gewicht, is het mogelijk om een hoge calorie-versie van hoe courgette koken in beslag te bieden.Het recept is niet moeilijk, maar zeer interessant.Houden precieze verhoudingen, kunt u het gewenste resultaat te krijgen.
lijst producten:
- 4 courgette,
- 50-70 gram harde kaas (bij voorkeur Parmezaanse kaas),
- 1 ei,
- zout naar smaak,
- 70 gram bloem,
- een half kopje melk (of water)
- specerijen (eventueel) te proeven.
Technologie van de voorbereiding:
- Voor beter rekening zeer jonge courgette in kleine maten.Zij moeten wassen en in dunne plakjes gesneden arbitrair.Het kan zijn partjes of plakjes.
- uit bloem, water, zout en kneed het ei beslag.
- afwisselend dompelen courgette plakjes in de voorbereide mengsel en bak ze in hete olie.
- Semi gevouwen op een bord, bestrooi met veel geraspte kaas en 1-2 minuten plaats in de voorverwarmde oven.Deze tijd dient voldoende te smelten kaas begonnen zijn.
draait mooi en geurig gerecht.En als je een beetje beslag toe te voegen in de hete peper, de snack kan veilig worden geserveerd met bier.
Multi-optie
Meestal gekookte groenten meer eenvoudige gerechten.Maar het blijkt dat je zelfs kunt gevulde courgette, gebakken in beslag.Stap voor stap recept helpt om te voldoen aan de volgorde van de etappes en onnodige fouten.
In dit geval moet u de volgende ingrediënten:
- twee courgette middelgrote,
- 400 gram gehakt,
- zout naar smaak,
- 3 eieren,
- 1 ui,
- 5 eetlepels bloem,
- specerijen.
kookproces:
- Courgettes wassen en schoon.De resterende vruchtvlees kruislings gesneden in meerdere gelijke delen.
- In gehakt voeg zout, gesnipperde ui, peper en specerijen.
- elke lege aan het resulterende mengsel te dumpen.
- Elk stuk van courgette gevuld met eerste bestrooi met bloem, dan duik in het ei.De procedure wordt tweemaal herhaald.
- Gekookte halffabrikaten lag op een bakplaat en stuur het in de oven gedurende 25 minuten na het instellen van de temperatuur op 200 graden.
- Klaar courgette op een bord en bestrooi met veel groen.
Dish volwassenen
Om een of andere manier op een bijzondere manier om courgette gebakken in beslag recept te koken, kunt u kiezen voor een nogal ongebruikelijk - met dergelijke ingrediënten zo laag-alcohol.Voor de kinderen is een gerecht best niet te bieden.
set van componenten in dit geval is als volgt:
- 3 courgette,
- glas bier,
- 1 ei,
- bloem, zout, rode en zwarte peper - naar smaak.
bereiden alle verrassend eenvoudig:
- Flesh geschilde courgette verdeeld in plakjes.De dikte moet niet meer dan 1 centimeter zijn.
- van alle andere producten op het recept om een homogeen mengsel te bereiden.Dit zal het beslag zijn.De consistentie moet vergelijkbaar zijn met de test die wordt gebruikt voor het bakken van muffins zijn.
- Nu afwisselend dompelen elk stuk in de voorbereide massa en bak ze in de olie in de koekenpan.
In het afgewerkte gerecht zal absoluut geen geur van bier, maar het is beter om geen risico's en deze kinderen gerecht niet te verstrekken.Voor hen is er een ander kookboek, recept meer aanvaardbaar.
tips ervaren kok
Roosteren eten is niet altijd goed voor het lichaam.Niet minder smakelijk worden verkregen in de oven gebakken courgette in beslag.Stap voor stap recept iedereen kan aanpassen door zelf.Dit geldt zowel voor de ingrediënten en het uiterlijk van het eindprodukt.
Als een standaard recept voor dit gerecht, de volgende componenten:
- 2-3 gebruikelijk courgette klein,
- cup broodkruimels,
- 2 grote teentjes knoflook,
- 2 eieren,
- 100 gram harde kaas,
- zout, peper, kruiden naar smaak,
- een beetje plantaardige olie.
Volgorde van de stappen:
- Courgettes wassen en snijd langs de dunne bars.Als de huid hard, is het beter verwijderen.
- gehakte knoflook, zout en ei mix om de algemene glad.
- Bereid beslag kruimels, geraspte kaas, peper en specerijen.
- oven verwarmd tot 200-220 graden.
- Elke staaf wordt eerst ondergedompeld in ei massa en dan rollen in paneermeel en vervolgens op een bakplaat, eerder bekleed met bakpapier.
- producten in de oven zetten gedurende 10-15 minuten.
Om geurende knapperige blokjes als een aanvulling perfecte tomaten of andere saus.
