Varkensvlees roll spek - de klassieke versie, of snacks voor de vakantie tafel.Het kan worden bereid op verschillende manieren: gebakken in de oven, kok of dingen met verschillende producten.Sommige recepten voor gerechten zal in dit artikel worden besproken.
rollade van varkensvlees gebakken.Ingrediënten
Zoals hierboven vermeld, kan de schaal worden bereid gebakken vorm.Om het varkensvlees roll borst te bereiden, zoals producten moeten voorraad op:
- zwarte peper - 1 theelepel;
- Garlic - 3 teentjes;
- venkel (zaden) - 2 eetlepels eetlepels;
- olijfolie - 3 eetlepels eetlepels;
- buikspek - 1,5-2 kilogram;
- citroen - 2 stuks;
- verse tijm (bladeren) - 1 grote bos;
- zeezout - naar smaak.
werkwijze voor het bereiden
- Eerst moet je de specerijen bak voor een paar minuten op een droge koekenpan.
- dan moeten ze pond in een vijzel met knoflook, zeezout en de helft van de blaadjes tijm.Na dat je nodig hebt om toe te voegen aan de mix een paar eetlepels olijfolie.
- gevolgd door de invoering van varkensvlees op een snijplank, wrijf de kruiden en bestrooi met de resterende blaadjes tijm.Nu moet je voorzichtig rolt het vlees in een strakke rol en vastbinden een draad.
- Daarna varkensvlees moet iets te dekken, en laat afkoelen 's nachts om het te marineren.
- dan varkensvlees roll borst moet wrijven met zout en jas met olijfolie.Dan moet het op een bakplaat en bak worden gelegd.Dit dient te gebeuren in de oven, voorverwarmd tot 200 graden een half uur.
- Dan roll moet citroensap giet en blijven bakken op 180 graden gedurende twee uur.Dan moet je op te warmen de oven voor op 220 graden en houd het nog een half uur varkensvlees.Dit is nodig om ervoor te zorgen dat in de broodjes gevormd smakelijk knapperig.
- Na dat het vlees moet worden uit de oven en plaats in een warme plaats verwijderd en laat het gedurende twintig minuten.
roll varkensvlees borst gebakken klaar!Voor het serveren het in delen worden gesneden.
rollade van varkensvlees gekookt.Ingrediënten
Vlees gekookt in dit recept - perfecte snack optie voor de feestelijke tafel.Om niet te kopen in de winkel gekookte borst, zijn een paar uur die je kunt doen thuis.Als u wilt, kunt u het vlees spullen, maar varkensvlees is goed en zuiver.Rollade spek gekookt bereid uit de volgende producten:
- Garlic - 3 teentjes;
- varkensvlees borst - 1 kg;
- zout en kruiden (eventuele) - naar smaak.
werkwijze voor het bereiden
- moet spek te nemen en sneed haar land, zodat ze glad.Indien gewenst, verwijder het vlees uit de huid.
- Daarna varkensvlees name de kruiden met peper en zout wrijven.Roll moet het midden van volgend seizoen met geperste knoflook zijn.Na dat je nodig hebt om te zetten in spek roll en een goede band draad.
- vlees is dan noodzakelijk om te combineren in een strak pakket.
- moet nu worden voorbereid voor de voorbereiding van varkensvlees gerechten.Het is noodzakelijk om het vlees te zetten, dek af met water, breng aan de kook en kook op matig vuur voor een paar uur.In het midden van de rol kunnen worden gebracht laurierblad, die zal een speciale smaak van het gerecht wordt bereid.
- Nadat het vlees gaar is, draai het vuur uit en laat het staan voor ongeveer een uur zelfs varkensvlees.Dan is het mogelijk om te trekken, op een bord en wacht tot het overtollige vocht zal worden vrijgegeven.
Hier en klaar om te rollen gekookt varkensvlees spek.Het recept, zoals je kunt zien, de bijzondere complexiteit is niet anders.Terwijl het vlees gaar is, kunt u veilig doen andere huishoudelijke taken.
roll varkensvlees met champignons.Ingrediënten
zeer interessante smaak verkregen van vlees hapjes met champignons, pruimen en appels.Dus je kunt varkensvlees en spek roll koken.Het recept van de schaal omvat het gebruik van de volgende ingrediënten:
- mushrooms - 100 g;
- buikspek - 1 kg;
- pruimen - 50 gram;
- apple - 1 pct.
- ei - 1 pct.
- zout - naar smaak;
- kruiden: zwarte peper, koriander - naar smaak.
werkwijze voor het bereiden
- in spek om te beginnen met een longitudinale sectie te doen, om uit te komen stukken vlees, peper, koriander, rooster en zet een uur in de koelkast.
- Na dat je moet gesneden stukjes van varkensvlees in een vleesmolen bladeren, toe te voegen aan hen een ei, fijngesneden appels en pruimen.Dan kunt u de vulling versnipperd gebakken champignons hechten.Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd.
- Nu kun je spullen met spek vulling, wrap strak met string en bakken in de oven voor 1-1 en een half uur.Bereiding temperatuur - 180 graden.
- Nadat de rol is afgekoeld, is het noodzakelijk uit het garen, plak schotel plakken en serveer.U kunt versieren met groen voorgerecht.
Nu weet je hoe je spek roll koken.De beste recepten worden gepresenteerd in dit artikel.Werkwijzen van bereiding kan verschillend zijn, maar het resultaat altijd boven verwachting.Probeer het, en ook zal u dit voorgerecht.Bon appetit!
