Hoe zelfgemaakt ijs te maken?Sovjet-ijs smaak is bekend bij velen uit zijn jeugd.Daarom wil ik deze lekkernij opnieuw te proberen.Maar om een heerlijk ijsje kopen in de winkel is niet altijd mogelijk, en de kwaliteit van bepaalde producten veroorzaakt enige spijt.U kunt dit dessert te bereiden zelf, met alleen de beste ingrediënten.Zelfgemaakt ijs blijkt lekker, roept de nostalgie van vervlogen tijden.Recepten eenvoudig, en de resultaten - gewoon heerlijk.
basisrecept
Dit recept kan worden gebruikt als basis en gebruik deze om andere culinaire hoogstandjes met verschillende vullingen maken.Voor de voorbereiding moet je 200 ml goed (bij voorkeur zelfgemaakte) melk, 4 eierdooiers, 150 gram suiker, 200 milliliter goede crème (33 procent) en vanille (stick of essentie) neemt.Nu beginnen we te zelfgemaakt ijs te maken.De smaak van de Sovjet-ijs, terwijl we krijgen dankzij de hoge kwaliteit van de producten.Om het vuur te zetten op de melk start en breng het aan de kook.Vervolgens zet de vanille en haal van het vuur.Beter om de container op ijs gezet om snel koelen van de vloeistof.
Afzonderlijk, sloeg de eidooiers met de suiker.Giet de gekoelde melk in het eimengsel en meng.Zet de resulterende massa in brand, maar laat niet koken.Het mengsel moet koken en moet continu in de weg staan.Dit moment - de meest cruciale.Kook onmogelijk, en de eierdooiers stremmen.U kunt de bereidheid met een houten lepel te controleren.Als u uw vinger te houden op het, en zal volgen de lekkernij klaar.Verwijder de container van het vuur en laat afkoelen.Afzonderlijk, sloeg de room en meng ze met de afgekoelde eimassa.Het blijkt zeer lucht consistentie.Zet in de koelkast zelfgemaakt ijs.De smaak van de Sovjet-ijs verzekerde hij.Een uur later, krijgen we een traktatie uit de vriezer en roer het met een halo.Stuur ijs nog één uur in de vriezer.Daarna trekken we naar buiten en herhaal het mengen.Na 8 uur, het dessert is klaar.De laatste procedure wordt het luchtig en licht te maken.
eenvoudig recept
Wat heb ik nodig om te proeven zelfgemaakt ijs is uitgegroeid tot een Sovjet-ijs?Slechts 5 eenvoudige ingrediënten.Ter voorbereiding neem twee kopjes suiker, een kleine lepel van zetmeel, een liter melk (beter naar huis te nemen), 100 gram boter en eidooiers vijf.Zet de pan op het vuur met melk en laat de boter erin.Wij brengen mengsel aan de kook.Afzonderlijk, meng de suiker, eierdooiers en zetmeel.Het moet een homogene massa te krijgen.
Nu, combineer het eimengsel met een kleine hoeveelheid melk en meng goed.Het krijgt een reeks van soortgelijke consistentie vloeibare zure room.In een kokende melk-roommengsel introduceren trickle dooier massa.Vergeet niet om voortdurend roeren.Wij brengen het mengsel aan de kook en haal van het vuur.Nu, moet dit zo snel mogelijk worden afgekoeld.Zet de pan in koud water of ijs.Roer de toekomst ijs om het koelproces is versneld.Giet het warme mengsel in mallen en naar de vriezer.Het zou zeer welkom kenmerk van snel invriezen zijn.Dan kunt u ter tafel te brengen zelfgemaakt ijs.De smaak van de Sovjet-ijs met plezier, zullen gasten waarderen.
crème zonder eieren
Soms, onder bepaalde omstandigheden is het nodig om een dessert die geen eieren bevat bereiden.Dit recept is perfect voor de gelegenheid.Er zullen zelfgemaakt ijs smaak ijs Sovjet.Zonder eieren te bereiken is ook mogelijk.Ter voorbereiding neemt alleen kwaliteitsproducten.Melk is beter om vet, thuis te gebruiken.U zult 400 gram melk, 75 gram suiker, 25 gram melkpoeder, 10 gram maïszetmeel en een pakje vanille nodig.
eerst de suiker, vanille en melkpoeder mengen.Vervolgens werd het mengsel uitgegoten 350 milliliter melk.Afzonderlijk, los het zetmeel in de rest van de melk.Voegt het toe aan de belangrijkste ingrediënten toe en meng alles goed.Nu moet je koken tot dikke fundering dessert.Er moet voortdurend roeren.Daarna sturen we ijs in de vriezer voor een uur.Krijgen het dan en roer goed met een mixer.We verschuiven een traktatie in de vorm en zet het terug in de kou gedurende 2 uur.
dessert in de vriezer
te bereiden, kunt u de vriezer gebruiken.Daartoe nemen we dezelfde ingrediënten als in de voorgaande recepten.Na mengen voor het dessert plaats het in de vriezer voor een uur.Daarna verplaatsen we het gewicht van het ijs in een kom, die beter worden voorgekoeld.
bevatten roeren gedurende 40 minuten.Het vormt een zachte, luchtige zelfgemaakt ijs.De smaak van ijs in de vriezer Sovjet ook werken.U kunt een delicatesse te verwijderen in de vriezer en plaats in een afgesloten container.Ijskristallen vormen geen, dient periodiek ijs en roer krijgen.
Paradise plezier
Dit is het originele recept, de smaak doet denken aan chocolade lekkernijen bereid "Bounty".Voor de bereiding moet worden 100 g wit en 150 gram melkchocolade, 50 gram kokosnotenspaanders, kokosmelk 400 ml met pulp, 300 ml room 5 grote eetlepels suiker en 2 eidooiers nemen.Het proces van het creëren van deze lekkernij is heel simpel.Klop de eidooiers met de suiker voor ongeveer 5 minuten.Dan, zonder te stoppen de mixer, giet de room en kokosmelk.Het resultaat is een homogene massa.We giet het in de pan en zet in een waterbad.Toe te voegen aan deze mix de witte chocolade.
Vergeet niet in de weg te krijgen en niet de kook laten.Giet kokosnoot en koel tot warm aan de massa.Voeg nu de melkchocolade en geef het te smelten.Alle meng goed.Melk chocolade is volledig smelten de aldus een marmeren effect te bereiken.Invriezen ongeveer 4-5 uur zelfgemaakt ijs.De smaak van de Sovjet-ijs recept niet voorziet, maar het blijkt erg lekker dessert.
Dieet ijs
Dit recept is geschikt voor degenen die kijken naar hun cijfers.Producten voor het koken vetarme take.Proef dit niet minder interessant geworden.Neem 500 ml melk, drie eieren, twee eetlepels van cacao, een theelepel zetmeel, drie lepels suiker, vanille en verse bessen voor decoratie (optioneel).Om te beginnen, meng zetmeel, suiker, vanille en cacao met melk (5 eetlepels).
Scheid de dooiers van de blanken en voeg ze in de rest van de melk, die iets warm moet zijn.Meng nu we de twee ingrediënten van de massa container en in brand gestoken.Het mengsel moet dikker om de consistentie van vla.Eiwit garde tot schuimend.Zonder het uitschakelen van de blender, voeg een mengsel van melk en cacao.Giet room in vormen afkoelen en instellen.
Ice Cream meloen
Om deze heerlijke en aromatische dessert duurt slechts drie ingrediënten.Neem 250 gram rijpe meloenen, 250 ml room en 100 gram suiker.Meloen reinigen en gemalen met behulp van een blender met de suiker.Afzonderlijk, sloeg de room, en vervolgens gemengd met meloen.Stuur ijs in de vriezer voor een uur.Dan klop of elektrische mixer klop het weer en in de koelkast voor 5-6 uur.Dessert kan worden besprenkeld met chocolade krullen.
Nawoord
cooking delicatesse beste van het goede, kwalitatief hoogwaardige producten.Alleen dan zal de smaak van zelfgemaakte ijs ijs Sovjet hebben.Opmerkingen over dit dessert wordt bevestigd.IJs is een goede aanvulling op geraspte chocolade, vers fruit, jam en conserven.U kunt de noten, die pre-peel en bak moeten gebruiken.Serveer een traktatie kan mild of na een lange vorst zijn.IJs, bereid met hun eigen handen, het blijkt lekkere gekocht.Verheug je vrienden en geliefden.
