overvloed aan sappig, zoet en ongelooflijk aantrekkelijk fruit maakt het mogelijk om te behandelen van de populaire kinderen voor te bereiden - ijs, fruit, ijs met bessen jam, prachtige sorbet en frogurt.Kwaliteit van producten en nauwgezette voorbereiding zal een onvergelijkbare zelfgemaakte desserts, die zowel volwassenen als kinderen kunnen behandelen (zelfs de kleinste) te geven.
smakelijke traktatie
Homemade ijs productie - een spannende ervaring voor volwassenen en kinderen.Little Helper kan gemakkelijk toevertrouwen wassen vruchten, het schoonmaken van het zaad of vermenging op basis van fruit suiker.Gezamenlijke voorbereiding van koude traktaties perfect verenigt generaties en vult de dagelijkse cognitieve activiteiten voor kinderen.
Homemade ijslollies zijn vaak gemaakt met verse sappen en gezonde smoothies met de toevoeging van het dorp van de melk, de keuze van lichte room, verse eieren en suiker.Onbetwiste voordeel van dit dessert is de kans om het te vullen kokos, karamel spatten of geraspte chocolade.
Sorbet
lekkerste ijs, met name voor kinderen - French licht sorbet rijp vitamine bommen - zwarte bes.Wegens gebrek aan eieren en dessert ijs koud kunt u kinderen eten, en degenen die zich aan diëten.
Ter voorbereiding van de sorbet nodig:
- 600-700 g verse, zorgvuldig gemalen bessen (of andere bessen);
- 200-280 g suiker (afhankelijk van de soort en de rijpheid van de vrucht);
- 150-170 ml zuiver water;
- gemiddeld een halve citroen;
- volwassen tafel, kunt u 2 el toe te voegen.lepel berry likeur (om het te selecteren in overeenstemming met geselecteerde vruchten, zodat de oppositie niet kon proeven).
berry pulp te worden gemengd met suiker en water tot de suiker is opgelost, zodat de structuur van het ijs is glad.Lemon moet grondig worden kneed tot een puree met de toevoeging van de schil.Liquor worden toegevoegd als een laatste hoogtepunt, het gieten van een dunne stroom en zorgvuldig mengen met fruit-bessen basis.
kunt bereiden een dessert zoals ijs gebruikt, en zonder het, maar dan zul je vriezer en niet-metalen gereedschap nodig.Voor de bereiding in de diepvriezer om belangrijke nuance onthouden.Voor de infusie van fruit mengsel moet goed koelt.Het mengsel in de vriezer vaak lichter.Dit komt door zuurstofverzadiging.
voorbereiding koude ijs te behandelen zonder de noodzaak om elk half uur mix goed te mengen, en na een 5:00 overspanning over containers en stuur het in de vriezer.
Ice
Fruit ice - de meest heerlijke ijs, die zelfs een kind kan maken zichzelf.Voor de voorbereiding is vereist:
- 0,6 liter vruchtensap (geen verse smoothies met pulp of,):
- stok vanille;
- 200 gram suiker, als de zure vruchten.
sap moet grondig worden gemengd met de suiker en vanille chips, moet homogeen mengsel in gekoeld mallen gegoten worden.Blonde fruit ijs zal zijn 6-8 uur.Daarna kan het worden geserveerd aan de gasten.
Strawberry
populaire Ladies 'aardbeien ijs is een traktatie - een lichte, geurige en aantrekkelijk.Het is prachtig koel in de zomer warmte en verheffend bij slecht weer.
Om aardbeien ijs te maken, moet u:
- 100-110 gram witte suiker;
- 250-270 ml crème keuze;
- 250-270 ml melk;
- 3 middelgrote eierdooiers;
- 2 kopjes (200 g) van geselecteerde verse aardbeien (of bevroren);
- theelepel vanille of romige essentie.
Voorbereiding:
- de helft van de suiker te worden gemengd met aardbeien.Het gewicht moet je het in de koelkast te zetten voor een paar uur.
- In een aparte diepe kom moet de suiker, melk en eigeel mengen.Het mengsel werd vervolgens noodzakelijk op het vuur gezet en zonder koken, los de suiker.Melkmengsel moet worden afgekoeld.Dan wordt in de koelkast elk half uur moet worden gemengd, of in het middelste lagen worden gevormd druppels ijs.
- Na afkoeling (ongeveer 3 uur) melkmengsel moet worden gemengd met aardbeien en vanille stichting.Dat is alles, zelfgemaakt ijs, fruit klaar is, kan het ter tafel te brengen.Laat de kinderen te schieten eerste proef, indien zij hebben deelgenomen aan de voorbereiding.
cherry
nu uitleggen hoe je zelfgemaakt ijs fruit te maken met amandel kruimels.Het beste van alles, zal dit worden gecombineerd met walnut kersen (kersen of echt kersen - het lost elke fijnproever voor mij).
Cherry ijs te maken, moet u:
- 300-400 g gepelde kersen;
- 100-150 ml melk kwaliteit;
- 220 ml goede vetarme crème (10%);
- 100-150 gram suiker (honing is ook welkom);
- 0,5 l kwaliteit vette crème (35%);
- 2 eetl.lepel "Amaretto" of andere gearomatiseerde likeur;
- 150g gehakte amandelen.
Voorbereiding van de Desserts:
- 10% crème gemengd met suiker en geraffineerde (goed gewassen) kersen in een diepe container.
- Dit mengsel moet in brand te zetten en, zonder te koken, voor ongeveer 15 minuten om op te warmen.
- Gedurende deze tijd, zal de suiker smelten en te verzachten goed kers.Na verhitting van de massa moet worden afgekoeld tot kamertemperatuur.Het afgekoelde mengsel moet een blender vermalen tot een gladde massa.
- dunne stroom nodig is om de warme melk in een kers gewicht giet, meng goed en laat afkoelen in de koelkast.
- Fatty crème dient grondig te kloppen met een mixer (aanpassing van de draaisnelheid van de laagste tot de optimale intensiteit).Dus romige en luchtmassa wordt stabiel.Verdere gewicht is gemengd met kersen room en likeur, roer weer blender.Het slotakkoord wordt geurige geraspte amandelen.
- ijs dient in de koelkast geplaatst om af te koelen, onder regelmatig roeren trekt voor.Na 6-8 uur in de vriezer kersen ijs is klaar!
blueberry ijs
slot, overwegen hoe een ander heerlijk ijs koken.Het belangrijkste ingrediënt van dit dessert - bosbessen.Deze crème heeft een aangename, verfrissende smaak.Om
behoefte te bereiden:
• vanillesuiker - theelepel;
• crème (vet) - glas;
• bosbessen (bij voorkeur verse) - twee glazen;
• 12% vet crème - 475 ml;
• gecondenseerde melk - 420 ml.
Voorbereiding:
1. Bosbessen wassen, in een kom, puree.
2. In een andere container, meng de room, gecondenseerde melk en vanille.
3. Dan zet het mengsel in de vriezer.Elk half uur bereikbaar voor het, en roer weer terug te zetten.Dus je moet doen voor vijf uur.Voeg vervolgens de bosbessen en roer opnieuw en zet in de vriezer voor twee uur, roeren elk half uur.Dat is het, dessert klaar is.
Conclusie Nu dat je weet wat een spannende ervaring - zelfgemaakt ijs productie.Het proces duurt een zeer lange tijd, en het resultaat zal kinderen en volwassenen te behagen.
