lovers '' niet zo weinig onder de inwoners van de dorpen en steden, omringd door bossen.Velen van hen uiteindelijk echte professionals geworden in deze business, vooruitlopend op de locatie van de productie, hoe verborgen.Maar weinigen hebben gehoord over paddestoel "konijnenoren": mensen de neiging om de look die ze zoeken onthouden en negeren de weinig interesse en onnodig.Misschien dat iemand vestigde ook de aandacht op de ongewone schepsel, maar slechts kort gewezen op de vreemde vorm en kalm liep langs.
als hij kijkt
«haas oor" - de schimmel die de wetenschappelijke naam is ". Otideya haas"Uiterlijk, hij ziet er echt als een langgerekte oor.Als er is gegroeid een paar gevallen, inderdaad lijkt het erop dat de grond op de top van de haas gegraven.Schimmels zoals "uhopodobnogo" drie soorten: naast de haas er Judah (afgerond) en ezel (vergelijkbaar met de beschreven) oren.
«haas oor" - kleine paddestoel, tot vier centimeter in diameter en niet meer dan drie.De randen van de vlakke dunne en zachte lichaam binnen gewikkeld;kleur - van donkere honing bruin.
Waar en hoe om te groeien
Detect paddenstoel "konijnenoren" kan worden in het Verre Oosten en Siberië coniferen, de Kaukasus, en de Russische middelste band is zijn leefgebied.Gemengde bossen ook op de omstandigheden die geschikt zijn voor de groei van otidei.Grote groepen, het niet vormen dus doelbewust verzamelen zou heel moeilijk.Echter, otideya de vraag onder paddenstoelenzoekers niet te gebruiken: "konijn oor" - voorwaardelijk eetbare paddestoel, de smaak hadden vrijwel geen geur, ook, en het vruchtvlees is zo klein dat zelfs "een tand" is niet genoeg.Bovendien is het eetbare gedeelte is vrij elastisch, leerachtig.Echter, als je wilt (of uit nieuwsgierigheid) kunnen worden verzameld van juli tot half september.
Hoe te
Die zeldzame paddestoel plukkers die weten over otidii gebruiken, zeggen dat het eten van rauw "konijn oor".Paddestoel zeggen, maar smakeloos, maar heel stevig.Anderen zijn "stille jagers" geloven dat, net als elke conventionele eetbare ondersoorten otidiya moet worden gekookt.Bijkomend argument behandeling is het lichaam van de schimmel, die rauw rubber vervormbaarheid lijkt te verlichten.Bovendien is tijdens de bereiding van het product kan worden over ten minste een aantal proeven gebruikt kruiden.
echter nauwelijks van de paddestoel gaan naar het bos om "konijn oor" te verzamelen.Toch is de bijzondere waarde is het niet: in de winter niet zouten, drogen in het opdrogen van een dunne plaat en wordt verspreid, en vers niet veel plezier te geven.Tenzij bewonderen ...
